学校以“天道酬勤”为校训，以“崇尚卓越，超越自我”为校风。选用大师、名师、导师寄语以及优秀学生典型事例，发挥榜样的引领作用；塑造伊尹（烹调之圣）、墨子（百匠之父）和“扬州三把刀”雕像，注重专业历史的追溯和未来的展望；每一间实训室都有历史和文化的展示，每一面墙壁、每一条走廊、每一个角落都融入到专业文化建设的系统。早读课，学生朗诵古诗文；课间操，师生同打太极拳；晚自习，学生练书法；广场文艺晚会，师生同台展示风采。在浓郁的校园文化的熏陶下，学生行为规范，举止文明，气质儒雅。
宿舍 | 人数 | -- |
洗衣机 | -- | |
空调 | -- | |
食堂 | 个数 | -- |
食物品种 | -- | |
人均 | -- |
（一）烹饪系
| 专业名称 | |
| 烹饪工艺与营养 | 西餐烹饪 |
| 中餐烹饪 | 中式面点 |
（二）旅游系
| 专业名称 | |
| 旅游服务与管理 | 旅游管理 |
| 美容美体 | 人物形象设计 |
| 美发与形象设计 | 航空服务与管理 |
（三）信息电子系
| 专业名称 | |
| 计算机应用技术 | 计算机网络技术 |
| 物联网应用技术 | 计算机软件 |
| 应用电子技术 |
（四）商务文教系
| 专业名称 | |
| 电子商务 | 商务英语 |
（五）工艺美术系
| 专业名称 | |
| 宝玉石鉴定与加工 | 艺术设计 |
| 动漫设计与制作 | 学前教育 |
（六）经济贸易系
| 专业名称 | |
| 会计电算化 | 物流管理 |
| 商务管理 |
（七）机电建筑系
| 专业名称 | |
| 数控技术应用 | 装饰装潢 |
| 汽车整车与配件营销 | 建筑工程施工 |
| 机电技术应用 | 家政服务与管理 |
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