五年制大专 广东省轻工业技师学院

烹饪((中技、高技、五年制高技)

培养方向：培养面向现代餐饮企业，具备较强的粤菜烹调和广式点心制作技能，懂餐饮企业管理和成本核算、营养配餐，适应餐饮服务行业全面发展的高素质应用型技能人才。

核心课程：粤菜烹调技术、面点制作技术、冷菜拼盘、食品雕刻与盘饰、面塑技术、烹饪概论、烹饪原料知识、餐饮经营管理、成本核算、营养卫生、烹饪英语口语等课程。

就业方向：在星级酒店、连锁酒楼、高级会所、大型餐厅从事粤菜烹饪制作、广式点心制作、食品雕刻、营养配餐、与餐饮技术管理等岗位工作。

中高职衔接三二分段大专:报名条件:参加2021年广东省中考的应届初中毕业生;录取办法:学生先报读对应专业初中起点三年制中技班，待注册报到后由学院统一组织学生自愿报名，根据报名学生中考成绩的得分率进行择优录取，录取后单独成班，未录取的同学按原班级就读。学生在本校(学习三年，考核合格，可取得中技毕业证书及相应技能等级证书;对口升读进入高职院学习二年(其中汽车维修专业后两年学习地点待文件批复为准)，成绩合格，达到毕业条件可获得全日制大专毕业证书，专业如下:

1.东校区

2.增城校区

五年制高职招生计划属指令性计划，带招生指标。毕业后颁发国家承认的大专文凭，并有报到证（与派遣证类似），可以参加国家机关和事业单位的录用考试。