长垣烹饪职业技术学院有大专吗?专科（高职）

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握绿色食品生 产、加工、检验基本知识，具备农产品生产、加工、质检和技术开发能力，从事绿色食品加 工、生产管理、检验及产品销售工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向绿色食品生产、加工及流通企业，在原料、加工、品控，产品检验岗位群，从 事营养咨询、营养配餐、食品检验、销售与管理等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．掌握绿色食品的生产特性、绿色食品的加工原理，具备绿色食品生产、加工和技术推 广的能力；

3．掌握绿色食品的理化检测、微生物检测与分析的专业知识和技能，能够选择合适检验 方法，对绿色食品原辅材料、半成品、成品进行检验检测，能够分析判断检验结果，出具规 范检验报告：

4．掌握绿色食品质量管理的基本理论，具备绿色食品生产管理和品质控制的能力；

5．掌握绿色食品生产及加工行业的国家方针、政策及行业的相关标准，具备依据相关法 律、法规和标准正确指导生产经营活动的能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

农业基础化学、食品生物化学、食品理化检测技术、食品微生物检测技术、食品质量与 安全控制技术等。

2．实习实训

在校内进行农业基础化学、食品生物化学、食品理化检测技术、食品微生物检测技术、 食品质量与安全控制技术、仪器分析技术、绿色食品生产技术、绿色果蔬加工技术等实训。

在绿色食品企业进行实习。

职业资格证书举例

食品检验工食品安全师

衔接中职专业举例

农产品保鲜与加工

接续本科专业举例

农学食品质量与安全

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握建筑装饰装 修设计、施工与管理基本知识，具备建筑装饰装修工程施工技术、施工组织与管理、施工图 绘制、工程信息管理能力，从事建筑装饰工程的设计、施工与管理工作的高素质技术技能人 才。 就业面向

主要面向建筑装饰装修施工、工程监理、设计单位及其他相关企事业单位，在施工、室 内设计、质量、安全、资料、标准等岗位群，从事建筑装饰装修工程技术与管理等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备较强的设计装饰工程项目施工组织方案和编制技术标投标文本的能力；

3．具备装饰工程施工安全管理和质量检验的知识与能力；

4．具备熟练的装饰工程技术资料的收集与整理能力；

5．掌握装饰工程投标方案设计知识，具备方案效果图设计、施工图绘制能力；

6．掌握装饰工程计量与计价知识，具备编制装饰工程预结算、控制分析成本和编制投标 经济标的能力；

7．掌握装饰材料、构造与施工技术知识，具备指导各分项工程施工的能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

建筑装饰制图、建筑装饰设计、天棚装饰施工、墙柱面装饰施工、楼地面装饰施工、楼 梯及扶栏装饰施工、室内陈设制作与安装等。

2．实习实训

在校内进行建筑装饰操作技能、水暖电安装、天棚装饰施工、墙柱面装饰施工、楼地面 装饰施工、楼梯及扶栏装饰施工、室内陈设制作与安装、建筑装饰施工图绘制、建筑装饰工 程计量与计价、建筑装饰工程招投标与合同管理、建筑装饰工程质量检验与检测、建筑装饰 工程信息管理等实训。

在建筑装饰设计、施工、监理等企业进行实习。

职业资格证书举例

施工员（装饰装修） 质量员（装饰装修） 安全员 资料员

衔接中职专业举例

建筑装饰 民族民居装饰

接续本科专业举例 建筑学环境设计风景园林土木工程

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握建筑室内设 计、制图、工程造价与管理基本知识，具备室内设计、陈设艺术设计、室内工程概预算能力， 从事住宅空间、公共空间的方案设计、施工图绘制和效果图制作等工作的高素质技术技能人 才。 就业面向

主要面向建筑室内设计与施工及相关企事业单位，在室内设计、资料岗位群，从事室内 设计、陈设艺术设计、装饰工程项目管理等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具有较高的美学修养和艺术造型能力；

3．具有较强的室内设计、效果图制作、施工图绘制能力：

4．具有室内材料选择与应用、构造与施工工艺设计能力；

5．具备初步的室内工程计量与计价的知识与能力；

6．具备初步的室内声、光、热配合设计的知识与能力；

7．具有较强的公共、住宅室内空间设计和室内陈设艺术设计能力；

8．掌握室内设计、陈设设计、识图与制图、效果图制作、材料与构造相关理论知识。

核心课程与实习实训

1．核心课程

室内设计制图、室内设计构造与施工、居住空间设计、公共空间设计、室内陈设设计、 室内工程概预算、室内工程项目管理等。

2．实习实训

在校内进行设计素描、设计色彩、室内设计施工图绘制、室内设计效果图制作、室内设 计材料选择与应用、室内设计构造与施工、室内陈设设计、居住空间设计、专题空间设计、 室内工程项目管理等实训。

在校外写生基地、室内设计、施工等企业进行实习。

职业资格证书举例

制图员 资料员

衔接中职专业举例

无

接续本科专业举例

建筑学环境设计风景园林

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握建筑工程识 图、房屋构造、建筑力学与结构基本知识，具备建筑施工、质量监督、安全管理能力，从事 建筑施工技术及管理等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向建筑施工企业，在监理、设计、管理及咨询岗位群，从事建筑施工技术和组织、 质量、进度、安全及资料材料管理等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力：

2．具备建筑工程施工现场技术实施和组织能力；

3．具备建筑工程质量、安全、进度、成本及技术资料管理能力；

4．具备建筑施工测量及主要工种操作能力；

5．具备应用计算机处理技术问题的能力；

6．掌握建筑工程识图、房屋构造、建筑结构的基本理论和专业知识，能正确识读、理解 建筑工程施工图。

核心课程与实习实训

1．核心课程

建筑识图与构造、建筑力学、建筑结构、基础工程施工、砌体结构工程施工、混凝土结 构工程施工、屋面及防水工程施工、建筑工程计量与计价、建筑工程施工组织、建筑工程质 量检验等。

2．实习实训

在校内进行建筑材料检测、工程测量、施工图识读、施工方案编制、施工组织设计编制、 工程量清单与计价文件编制、建筑工程技术资料管理、工种操作等实训。 在建筑施工及相关企业进行实习。

职业资格证书举例

施工员 安全员 资料员

衔接中职专业举例

建筑工程施工

接续本科专业举例

土木工程工程管理

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握工程造价基 本知识，具备确定工程造价、工程造价管理能力，从事工程设计概算编制、工程施工图预算 编制、工程量清单编制、投标报价编制、工程结算编制等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向建设、设计单位和施工企业，在工程造价咨询、招标代理、工程监理、工程咨 询或工程造价管理岗位群，从事工程设计概算编制、工程施工图预算编制、工程量清单编制、 工程投标报价编制、工程结算编制等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．了解我国建设体制，掌握设计概算和施工图预算编制原理，熟悉工程概算和预算定额， 具备在设计阶段编制设计概算和施工图预算的能力；

3．熟悉我国招投标的体制、程序和方法，掌握建设工程工程量清单计价规范的内容和工 程量计算规范的内容，具备在交易阶段编制工程量清单和投标报价的能力；

4．熟悉我国建设工程合同文本的内容，掌握工程变更的方法，具备在建造阶段编制施工 预算和工程变更造价的能力；

5．熟悉施工图预算和工程量清单的编制方法，掌握工程资料收集、整理、使用的方法， 具备在竣工验收阶段编制工程结算的能力；

6．熟悉工程造价管理的内容，具备在设计阶段、交易阶段、建造阶段、工程结算阶段控 制工程造价的能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

工程造价原理、工程概预算、工程清单计价、工程结算、工程造价管理等。

2．实习实训

在校内进行工程概预算编制、工程量清单编制、投标报价编制、工程预算、工程清单计 价、工程结算和工程造价等实训。

在设计单位和施工企业进行实习。

职业资格证书举例

造价员 资料员

衔接中职专业举例 工程造价

接续本科专业举例

工程造价工程管理土木工程房地产开发与管理

培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，系统掌握现代食品机械基础知识和操作技术，能够从事食品设备管理及维护工作，懂得食品加工工艺和技术，具有现代食品企业管理能力的高素质高技术的复合型人才。

主干课程：食品加工技术、工程制图、电工电子技术、电气控制与PLC。

实践课程：食品设备安装、食品质量管理和现场管理技术、食品加工工艺

特色课程：“ERT”应用技术、生产与运作管理、设备管理

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握现代机械设 计、机械制造工艺、机械制图等基本知识，具备机械设计、机械加工工艺编制、数控编程与 加工、机械零件测量及生产管理等能力，从事机械设计与制造、设备生产与安装、调试与维 护、生产现场管理等方面工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向机械制造企业、产品设计及应用企业，在设计、工程、生产及质检管理等岗位 群，从事产品的结构设计、机械加工、零件制造工艺编制、产品质量检验、现场管理和技术 服务等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备工程制图能力；

3．具备使用三维机械设计软件进行结构设计的能力；

4．具备基本的机械制造工艺编制能力；

5．具备生产现场管理和机械设备维护能力；

6．掌握常用的数控机床操作和编程技能；

7．掌握机械零件测量、检验及分析技能。

核心课程与实习实训

1．核心课程

机械制图、机械制造基础、机械设计、机械制造工艺、数控加工与编程、计算机应用技 术、产品三维造型与结构设计等。

2．实习实训

在校内进行金工、电工基本技能、机械设计课程设计、机械制造工艺课程设计、数控加 工综合等实训。

在机械制造、产品设计及应用企业进行实习。

职业资格证书举例

数控铣床（加工中心）操作工数控车床操作工机械制图员

衔接中职专业举例

机械制造技术机械加工技术数控技术应用 模具制造技术

接续本科专业举例

机械工程机械设计制造及其自动化

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握电梯控制技 术、电梯案例与保护、电梯结构与工作原理等基本知识，具备电梯生产、维保、销售、服务、 管理等能力，从事电梯设备及其控制系统的安装、编程、调试、维护、保养、检修、产品销 售、技术改造、管理等工作的高素质技术技能型人才。 就业面向

主要面向电梯生产制造、安装与维护行业，从事电梯安装、调试、检修、维护与保养、 项目管理、产品销售、质量管理和电梯的安全运行与检测等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．掌握电梯调试、检测的基本知识和专项技能，具备现场工程项目的组织和协调综合职 业能力，具备良好的沟通能力和团队合作精神；

3．掌握电梯维修、保养规程，具备电梯安全运行和维护检修能力；

4．熟悉电梯制造技术标准规范，具备生产管理与品质管理能力；

5．了解电梯的机械和电气构造，熟悉电梯的分类、性能及安装方法，具备电梯设备安装、 调试与设备验收能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

电工电子技术、机械制图与CAD、电机拖动控制系统及其维护、液压与气压传动技术、 电气控制与PLC、电梯结构与工作原理、电梯控制技术、电梯安全与保护、电梯工程项目管 理等。

2．实习实训

在校内进行电气技能、变频器系统运行与维护、电梯安装与测试、电梯保养与维修、电 梯职业取证等实训。

在电梯生产、制造、安装企业进行实习。

职业资格证书举例

维修电工可编程序控制系统设计师特种作业工

衔接中职专业举例

机电技术应用 电气技术应用 机电产品检测技术应用 机电设备安装与维修

电气运行与控制

接续本科专业举例

机械工程机械设计制造及其自动化测控技术与仪器 电气工程及其自动化

自动化机械电子工程

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握机械加工技 术、电工电子技术、检测技术、液压与气动、电气控制技术、自动生产线技术及机电设备维 修等基本知识，具备机电一体化设备操作、安装、调试、维护和维修能力，从事自动生产线 等机电一体化设备的安装调试、维护维修、生产技术管理、服务与营销以及机电产品辅助设 计与技术改造等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向机电一体化设备制造和应用企业，在机电一体化技术及工业自动化技术领域， 从事机电一体化设备操作、安装调试、维护维修、现场技术管理、服务与营销，以及机电产 品的质量检验和质量管理、机电产品辅助设计与技术改造等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备机电设备和自动化生产线的安装、调试、运行和维护维修能力；

3．具备一般机电一体化设备营销和售后服务能力；

4．具备进行装备制造类企业生产现场技术管理的能力：

5．具备机电产品质量检验和管理能力；

6．掌握阅读及绘制零件图、装配图、原理图和接线图的方法，能识读机电产品和自动化 生产线装配图、接线图；

7．熟悉机电一体化设备操作规程与规范，能正确使用工具、量具、仪器仪表及辅助 设备；

8．熟练操作机床完成工件加工。

核心课程与实习实训

1．核心课程

机械制图、机械设计与加工、气动与液压技术、电工与电子、电气控制与PLC、自动生 产线、工业机器人技术、机电设备维护维修与管理等。

2．实习实训

在校内进行钳工、机加工、数控加工、电子产品设计与制作、小型设备电气系统安装与 调试、自动生产线安装与调试等实训。

在机电一体化设备制造和应用企业进行实习。

职业资格证书举例

机修钳工数控机床操作工 电工

衔接中职专业举例

机电技术应用机电设备安装与维修机械制造技术

接续本科专业举例

机械电子工程机械设计制造及其自动化

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握电工电子技 术、传感器技术、无人机机体结构、动力系统、通信与操纵系统组成和原理等基本知识，具 备无人机装配、调试、维护、维修与操控能力，从事组装、调试、维修、操控、地勤和无人 机作业等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向无人机制造企业、国土资源局、军事部队、农业系统、救援系统、影视公司， 在无人机组装与调试、无人机操控、无人机维修、无人机作业等岗位群，从事无人机装调、 维护维修、操控与地勤等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．掌握无人机组装工艺和调试技术，具备无人机机体装调能力：

3．掌握无人机电气电子系统的构成与原理，具备无人机电气与电子系统的装调能力：

4．掌握无人机调试与维修技术，具备无人机故障诊断与排除能力；

5．熟悉无人机飞行原理等，掌握无人机起落、航线规划与飞行等操控技能，具备无人机 操控能力；

6．熟悉搭载设备的装调与操控技术，具备无人机航拍航测能力；

7．熟悉地面站架设与调试技术，掌握航测数据监测与处理方法，具备地勤服务能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

电子技术、飞行器空气动力学、无人机原理与构造、无线电遥控技术、无人机控制技术、 无人机调整技术、无人机故障检修等。

2．实习实训

在校内进行无人机制作、无人机装配、无人机模拟飞行、无人机故障诊断与检修等实训。

在无人机制造企业和无人机应用单位进行实习。

职业资格证书举例

无人机操控师 维修电工 电子装接工

衔接中职专业举例

电子技术应用 机电技术应用

接续本科专业举例 飞行器设计与工程

培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握现代食品加工技术的最新理论，具有食品加工技术、食品检验技术、新产品、新工艺的研究与开发等方面的专业知识，能从事食品生产技术管理、产品开发、工程设计等工作的高等级技术应用型人才。

主干课程：食品工程原理、食品生物化学、食品工厂设计、食品加工原理。

实践课程：畜产品加工技术、果蔬贮藏加工工艺技术、食品分析与检验技术

特色课程：饮食保健理论、功能性食品、食品微生物学

培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，适应食品营养以及检测行业需求，掌握食品营养与检测理论知识，能从事食品营养、食品卫生检验、食品卫生质量管理等工作的高素质、高技能专门人才。

主干课程：无机及分析化学、食品毒理学、食品微生物检验、食品营养与卫生

实践课程：食品感官评定、食品微生物学、仪器分析

特色课程：食品保藏技术、营养配餐与设计、食品微生物检测技术

基本修业年限三年

方向一：医疗器械监督管理

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握医疗器械监 管法律法规与质量标准，具备医疗器械监管必要理论与专业技能，从事医疗器械安全监管、 注册管理、质量管理等工作，并能在政府监督管理基层部门从事行政监管的高素质实用型 人才。 就业面向

主要面向医疗器械行业，在医疗器械的生产、经营、技术服务企业，医疗机构及监管机 构，从事质量安全监督、质量控制管理、注册认证管理、行政许可事项办理等工作。

主要职业能力

1．掌握监管文书的写作技能，具备医疗器械监管常用文书的填写和制作能力；

2．掌握医疗器械注册流程，具备在产品注册过程中资料收集、材料填写、文书制作、与 机构沟通的能力；

3．掌握质量管理体系知识，具有建立与维护质量管理体系的能力；

4．了解医疗器械法律法规，掌握应对或实施行政许可、处罚、复议及诉讼的基本法律 技能；

5．了解常用医疗器械的操作使用方法，具备医疗器械的安全操作能力；

6．了解医疗器械检测技术，具有独立完成常规检测项目的能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

医疗器械检测技术、医疗器械监管法规、医疗器械监督管理实务、医疗器械监管文书制 作、医疗器械注册管理实务、医疗器械质量管理等。

2．实习实训

在校内进行医疗器械检测、医疗器械检测注册等实训。

在医疗器械生产、经营、技术服务单位，医疗机构及监管机构进行实习。

方向二：医疗器械检测技术

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德、人文素质和质量意识，熟悉 医疗器械监管法规与质量管理知识，掌握医疗器械检验相关标准，具备医疗器械质量检验、 产品质量分析、注册资料撰写等能力，从事医疗器械产品制造、质量检验、注册管理、质量 体系审核等工作的高素质实用型人才。 就业面向

主要面向医疗器械行业的医疗器械生产、经营、流通、技术服务的企事业单位，医疗机 构以及监管机构，从事产品制造、质量检验、质量体系管理、注册管理等工作。

主要职业能力

1．具备为医疗器械客户提供技术支持和服务的能力；

2．掌握有源医疗器械相关标准，具备对有源医疗器械进行质量检测的能力；

3．掌握无源医疗器械检验操作技能，具备对无源医疗器械产品进行物理、化学、生物性 能检测的能力；

4．掌握质量管理体系知识，具有根据质量管理规范的要求进行质量管理的能力；

5．熟悉医疗器械法规，具有完成医疗器械产品注册的能力；

6．了解常用工具的使用技巧、具备各类医疗器械的安全操作能力；

7．了解电子产品工艺文件，具有医用电子产品生产装配能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

医用电气安全检测技术、医用电子仪器检测技术、无源医疗器械检测技术、医疗器械监 督管理实务、医疗器械注册管理实务、医疗器械生产质量管理体系等。 2．实习实训 在校内进行有源医疗器械检测、无源医疗器械检测等实训。 在医疗器械生产、经营、流通、技术服务单位，医疗机构及监管机构进行实习。

职业资格证书举例

医疗器械检验工 仪器仪表维修工 医学设备管理技术人员

衔接中职专业举例

医疗器械维修与营销

接续本科专业举例

质量管理工程生物医学工程

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握高速铁路客 运乘务理论知识和技能，具备较好的服务、管理及协调应变能力，从事高铁列车乘务或车站 客运服务等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向国家铁路、地方铁路、大型企业铁路运输部门，在车务段（车站）、客运段等部 门，从事铁路列车乘务、车站客运服务等工作，也可在城市轨道交通部门从事站务管理工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备处置各种突发事件的能力：

3．具备服务高速铁路重点旅客的能力；

4．掌握高速铁路车站的分类、主要设备、客运服务设施的性能和使用方法；

5．掌握高速铁路动车组列车的类型、服务设施的位置和使用要求；

6．掌握高速铁路车站组织旅客运输的方法、程序和标准。

核心课程与实习实训

1．核心课程

铁路客运组织、旅客心理学、高铁安全管理与应急处置、高速铁路运营组织、高速铁路 客运服务管理、铁路行车组织等。

2．实习实训

在校内进行形体训练、卫生与急救、突发事件应急处置、高铁动车乘务综合、高铁车站 综合、高铁行车综合等实训。

在铁路局客运段和高铁车站进行实习。

职业资格证书举例

急救员 铁路列车员铁路客运员

衔接中职专业举例

铁道运输管理城市轨道交通运营管理旅游服务与管理

接续本科专业举例 交通运输

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握邮轮餐饮服 务与管理、邮轮客舱服务与管理等基本知识，具备较强的职业英语表达和沟通能力，以及乘 务服务能力，从事国际邮轮乘务服务及管理等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向国际邮轮服务行业，在国际（国内）邮轮、国际（国内）邮轮码头、游艇俱乐 部及高星级酒店、滨海休闲会所，从事宾客接待、餐饮客房与休闲娱乐服务及管理等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备较强的职业英语表达和交流能力；

3．具备邮轮餐饮服务与管理的能力；

4．具备邮轮客舱服务与管理的能力；

5．具备邮轮宾客服务与管理的能力：

6．具备邮轮休闲娱乐服务与管理的能力； 7．掌握船员基本安全、船舶保安意识和客船安全等技能。

核心课程与实习实训

1．核心课程

邮轮餐饮服务与管理、邮轮客舱服务与管理、邮轮宾客服务与管理、邮轮实用英语、邮 轮酒吧服务与管理、邮轮休闲娱乐服务与管理等。

2．实习实训

在校内进行邮轮前厅、客舱、餐饮和酒吧等服务技能实训。

在国际（国内）邮轮、国际邮轮码头或高星级酒店进行实习。

职业资格证书举例

餐厅服务员客房服务员港口客运员

衔接中职专业举例

酒店服务与管理旅游服务与管理

接续本科专业举例

旅游管理酒店管理

基本修业年限三年

培养目标 本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握民航服务礼 仪、客舱应急、乘务空防安全等基本知识，具备服务意识和安全意识，具备客舱服务与安全 管理能力，从事民航服务与安全管理工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向航空公司客舱部、保卫部等部门，在民航乘务、航空安全等岗位群，从事客舱 服务、客舱安全、航空公司客运地面保障以及机场贵宾室服务、机场问讯处、机场地面特殊 旅客服务等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备不同机型机上应急设备及客舱设备的操作能力；

3．具备维护客舱安全和客舱秩序的能力；

4．具备维护客舱整洁和舒适的能力；

5．掌握餐饮服务和特殊旅客服务的知识与技能；

6．掌握海关、移民、检疫等规定的相关知识与解答相关问题的技能；

7．掌握飞行原理、航线相关知识与解答相关问题的技能；

8．熟练掌握中外文广播词和客舱广播的技巧；

9．了解航空地面旅客服务的操作流程与要求。

核心课程与实习实训

1．核心课程

民航概论、民航服务礼仪、客舱服务、客舱应急、乘务英语、乘务言语与沟通、乘务化 妆、乘务形体训练、乘务空防安全、客舱服务心理、医疗常识与急救、飞机客舱设备与系统、 民航地面服务、航线地理等。

2．实习实训

在校内进行民航服务礼仪、客舱服务、客舱应急、乘务化妆等实训。

在航空公司客舱部、保卫部、航空地面服务公司进行实习。

职业资格证书举例

民航乘务员

衔接中职专业举例 航空服务

接续本科专业举例 旅游管理与服务教育旅游管理酒店管理交通运输

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握城市轨道交 通行车组织、客运组织与管理等基本知识，具备客运组织、行车组织、车站设备运用、客运 服务的能力，从事城市轨道交通客运组织、行车组织、票务组织、客运服务、车站管理等工 作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向城市轨道交通运营企业，在控制中心、车站、车辆段（车场）等部门的行车、 客运岗位群，从事客运服务、票务管理、场站设备管理、接发列车、行车调度与调车等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备使用行车设备，按章办理场站行车作业的能力；

3．具备使用抢险救灾工具处理车站突发事件的能力：

4．具备综合运用客运设备设施进行客流组织的能力；

5．掌握自动售检票系统的组成、功能和结构，具备进行售检票作业并处理常见故障的能 力；

6．掌握车站设备各系统的组成、功能和控制方式，具备车站设备监视和进行相应的应急 处理操作的能力；

7．掌握客运服务的规范和技巧，具备处理乘客服务中常见问题的能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

城市轨道交通行车组织、城市轨道交通客运组织、城市轨道交通行车组织、城市轨道交 通票务管理、城市轨道交通车站设备运用、城市轨道交通运营安全、城市轨道交通客运服务 等。

2．实习实训

在校内进行自动售检票系统设备、安全门与车门操作、车站行车组织、行车调度指挥、 车站运作综合实训等实训。 在城市轨道交通运营企业进行实习。

职业资格证书举例

建（构）筑物消防员低压电工车站值班员

衔接中职专业举例

城市轨道交通运营管理

接续本科专业举例 交通运输

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握计算机系统 与信息处理知识，具备数据库管理、数据处理、大数据应用系统搭建、大数据分析处理的能 力，从事信息产业、商务服务业信息采集、处理及分析工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向各类企事业单位、政府部门，在市场调查分析、数据分析、数据库管理、大数 据处理等技术领域，从事数据的收集和整理、数据分析和运用、数据库管理等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具有信息采集的需求分析与采集方案设计能力；

3．具有信息检索、甄别、整理、去重、存储、语义分析能力；

4．具有信息处理系统搭建、应用部署、运行管理及安全管理能力；

5．具有数据分析、大数据处理与分析基本能力；

6．掌握数据库基本理论，具备数据库设计及应用系统开发能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

信息采集技术、关系数据库。数据分析方法、数据系统部署与运维、分布式数据库、大 数据处理技术等。

2．实习实训

在校内进行数据采集与分析、数据库开发与管理、大数据处理等实训。 ’

在信息搜集、数据处理、分析与预测、数据库管理相关企事业单位进行实习。

职业资格证书举例

计算机程序设计员（三级） 全国计算机等级考试三级(NCRE)数据库技术证书

助理企业信息管理师（三级）

衔接中职专业举例

计算机应用计算机网络技术数字媒体技术应用 网站建设与管理软件与信息服务

计算机与数码产品维修

接续本科专业举例

计算机科学与技术 网络工程

专业代码 610216

专业名称 虚拟现实应用技术

基本修业年限 三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和 人文素养，掌握虚拟现实、增强现实技术相关专业理论知识，具 备虚拟现实、增强现实项目交互功能设计与开发、三维模型与动 画制作、软硬件平台设备搭建和调试等能力，从事虚拟现实、增 强现实项目设计、开发、调试等工作的高素质技术技能人才。

就业面向

主要面向虚拟现实、增强现实企事业单位，在虚拟现实、增 强现实技术应用岗位群，从事项目设计、项目交互功能开发、模 型和动画制作、软硬件平台搭建和维护、全景拍摄和处理等工作。

主要职业能力

（1）具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

（2）掌握虚拟现实、增强现实技术相关专业理论知识；

（3）具备虚拟现实、增强现实主流引擎交互功能开发能力；

（4）具备虚拟现实、增强现实三维模型、动画设计与制作 能力；

（5）具备搭建和维护虚拟现实、增强现实常用软硬件设备 或平台的能力；

（6）具备全景图片、全景视频的拍摄和后期处理能力；

（7）具备虚拟现实、增强现实技术应用的实践能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程:

虚拟现实概述、程序设计、虚拟现实引擎开发、增强现实引 擎开发、三维建模和动画、全景视频拍摄及处理、虚拟现实软硬 件平台搭建和维护。

2．实习实训: 在校内进行三维建模与动画制作、全景拍摄和处理、虚拟现 实和增强现实项目开发等实训。 在虚拟现实、增强现实行业企事业单位进行实习。 证书举例 计算机技术与软件专业技术资格（水平）证书（程序员、多 媒体应用技术制作员）

全国计算机等级考试二级证书

衔接中职专业举例

计算机应用 数字媒体技术应用

接续本科专业举例

数字媒体技术 计算机科学与技术

培养目标

培养掌握数字内容创作、制作及相关软硬件工具研发、应用的基础知识、基本理论和方法，能在传媒及文化产业相关领域进行技术应用及开发、制作、传播、运营或管理的创新型专门人才。

各高校应根据上述培养目标和自身办学定位，结合各自专业基础和学科特色，在对区域和行业特点以及学生未来发展需求进行充分调研与分析的基础上，以适应国家和社会发展对多样化人才培养需要为目标，充实人才培养目标的内涵，准确定位该专业的人才培养目标。

主干课程

素描、色彩、设计概论与形态构成、数码摄影与摄像、AutoCAD建筑制图与识图、3DSMAX室内设计与表现、计算机图像处理(Photoshop)、数字图形设计(CorelDraw)、计算机二维动画制作(Flash)、MAYA三维设计、音视频剪辑与处理、影视后期制作、网页设计与制作、网页布局与优化、标志设计与图形创意、广告与包装设计、企业VI设计等。

就业方向

数字媒体产业是一个蒸蒸日上、潜力无限的朝阳产业，是21世纪知识经济的核心产业。毕业生可以在企事业单位从事平面设计、网站设计、室内设计、游戏美工、广告创作、影视和动画制作等工作

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握计算机网络 技术相关专业知识，具备计算机网络设计、施工、管理、运维等能力和Web应用开发能力， 从事网络工程、网络管理、网站建设、网络应用开发等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向网络集成行业、网络设备厂商及各类企事业单位，在网络工程、网络管理、网 络应用等岗位群，从事网络系统设计与组建、网络运行维护与安全管理、网站建设与管理、 网络设备销售与维护等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．掌握网络规划、网络集成等技术，具备网络组建能力；

3．掌握网络管理知识，具备网络管理与维护能力；

4．掌握网站设计、UI设计等技术，具备网站设计与管理以及Web应用开发能力；

5．掌握网络安全技术与规范，具备网络安全监控与管理能力；

6．了解主流网络设备特点，具备网络设备营销和技术服务能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

网络组建与维护、路由与交换技术、网络操作系统、网站设计与开发、综合布线技术、 网络互联技术、网络管理与安全、虚拟化技术等。

2．实习实训

在校内进行网络组建、综合布线、网络工程、网络管理与安全、网站设计与开发等实训。

在网络系统集成、网络管理与维护、网站建设与管理等企业进行实习。

职业资格证书举例

网络管理员 网络设备调试员（三级）

衔接中职专业举例

计算机网络技术计算机应用 网站建设与管理

接续本科专业举例

计算机科学与技术 网络工程

培养目标

大数据技术专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，具备大数据的收集、融合、管理、分析能力，面向互联网与软件信息、商业服务、医疗、教育、金融、生产制造等行业的大数据应用职业群，能够从事大数据运维、云平台运维、大数据分析等工作的高素质技术技能型人才。

就业面向行业：本专业毕业生主要面向互联网与软件信息、商业服务、医疗、教育、金融、生产制造等行业的大数据应用岗位就业；

主要工作岗位：大数据运维工程师、数据分析工程师、数据可视化工程师、大数据运营工程师、大数据技术销售经理等。

培养目标：本专业旨在面向幼儿园、早教培训中心、儿童健康和发展教育产业集团、幼儿图书出版公司、幼儿运动与游乐所、社区幼教机构、社会福利组织等一线，培养适应社会主义市场经济需要，德、智、体、美、劳全面发展，具备良好的职业道德和专业技能、必要的沟通能力和才艺特长，具有先进的幼儿发展和教育理念、扎实的健康保健和管理方法，掌握幼儿保育、教育、沟通等基本知识和实用技能的幼儿发展与健康管理高素质技术技能型人才。

主要课程：幼儿语言教育、幼儿健康教育、幼儿艺术教育、幼儿社会教育、幼儿科学教育、幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿卫生学、幼儿营养与保健、幼儿游戏理论与实践、儿童发展评估等职业发展课程，以及幼儿教师口语、形体与舞蹈、声乐、钢琴、美术等职业技能课程。

就业面向：各类托幼机构、早教机构、绘本馆、艺术培训机构、儿童运动与游乐中心、社会福利机构、幼儿健康管理机构、儿童图书出版公司及相关产业等从事幼儿保育、保健、教育，以及幼儿健康管理、咨询、指导等工作。

培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握会计、审计基础知识和现代财务管理技术，具有会计电算化（软件）应用技术、熟悉经济法规、能从事会计、审计和财务管理等工作的高等级技术应用型与管理型专门人才。

主干课程：管理学、基础会计、财务会计、经济法概论、审计学。

实践课程：会计电算化及应用、财务管理、用友软件应用。

特色课程：酒店管理软件应用、会计发展、公共关系与税法。

培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握现代经营管理知识、管理方法和技术，具有现代市场经济意识和较强的分析问题、解决问题的能力，能够胜任营销工作的高等级技术应用型与管理型专门人才。

主干课程：管理学原理、销售心理学、市场营销学、现代推销学、管理信息系统。

实践课程：营销策划与实务、现代商务技术、市场调查实务。

特色课程：客户管理与实务、商务谈判、商务礼仪。

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握信息技术、 电子商务、国际贸易等基础知识和网站（网店）运营相关知识，具备商务信息处理、网络营 销、网店内容维护与管理、网络交易管理、网络客户服务与管理等能力，从事网站（网店） 规划与运营及网络客户服务管理等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向电子商务应用企业，在网站（网店）运营管理、网络客户服务管理、网络信息 编辑等岗位群，从事商品信息采集与处理、网店装修、商品采购与销售管理、营销活动策划 与推广、网络客户服务、数据分析应用等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备较强的产品推销和网络沟通能力，能够建立和维护客户关系；

3．具备网络信息采集、筛选和编辑能力，能够从事互联网内容建设；

4．具备熟练使用电子商务平台开展网络零售和外贸活动的能力；

5．掌握国际贸易基础知识及相关法律法规，具备跨境电子商务运营管理的能力：

6．掌握网站（网店）运营管理、商品采购与销售管理、网络交易管理的能力；

7．掌握市场营销基础知识，能够熟练使用常用网络营销工具开展网络营销活动，并能够 通过数据分析进行效果监测；

8．熟悉互联网产品的运作流程，并具备策划、设计实施与管理的能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

电子商务基础（概论）、商品信息采集与处理、网站内容编辑、网站建设与管理、网络客 户服务与管理、网络营销、交易管理、电子商务综合实训等。

2．实习实训

在校内进行商品拍摄、图像图片处理、网店装修、市场调研与分析、网络推广、交易管 理、网络客户服务、网站内容编辑、跨境电子商务、电子商务、网络创业等实训。

在生产、流通和服务等电子商务应用企业进行实习。

职业资格证书举例

电子商务师（三级） 客户服务管理师（三级） 网络编辑师（三级）

衔接中职专业举例

电子商务 客户信息服务 市场营销

接续本科专业举例

电子商务市场营销

培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握现代物流理论和物流管理的基础知识，能熟练应用计算机对有关物流信息进行处理和管理，熟悉国内、国际物流的规则与惯例以及相关的政策与法规的高等级技术应用型与管理型专门人才。

主干课程：物流学概论、企业物流管理、物流成本管理、仓储与配送管理、供应链管理。

实践课程：VB程序设计、仓储与配送管理、现代物流技术。

特色课程：运筹学、电子商务、供应链管理。

培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握现代化旅游管理基本知识和服务技能，具有从事旅游行业实际工作的综合职业能力和管理能力、在旅游企业及相关延伸企业从事旅游接待、旅游服务、旅游管理工作的高技能管理人才。

主干课程：餐饮管理与服务、旅行社经营与管理、现代酒店管理、公关与礼仪。

实践课程：旅游英语、导游业务、酒店管理软件应用训练。

特色课程：旅游文化与民俗、公共与礼仪、旅游经济学。

培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有扎实的酒店管理基础知识，具备精湛的酒店服务技术，能在星级酒店和旅游相关行业从事第一线工作的高技能管理人才。

主干课程：酒店管理与服务、酒店营销实务、客房服务与管理、广告学、公关与礼仪。

实践课程：酒店前厅接待技术、客房服务技术、餐饮管理与服务技术。

特色课程：酒水与酒吧管理、宴会设计与服务、会展学。

培养目标：培养具有烹饪基础、熟练掌握面点制作技术、具备较强的宴会设计能力和企业管理能力的高技能应用型人才。

主干课程：面点工艺学、烹调工艺学、烹饪原料学、中式面点制作、西式面点制作、营养学、餐饮管理等。

升 学：可参加“专升本”考试升入烹饪类本科高校继续深造。

就业方向：高星级酒店、餐饮连锁企业、政府接待机关、企事业单位、大型商场等。

培养目标：培养具备现代烹饪知识、熟练掌握营养知识和药膳制作的高技能应用型人才。

主干课程：烹调工艺学、烹饪原料学、营养学、药膳制作、厨房卫生知识等。

升 学：可参加“专升本”考试升入烹饪类本科高校继续深造。

就业方向：高星级酒店、营养餐厅、大型医院、疗养院、各级医疗保健机构、福利机构等。

培养目标：培养掌握现代烹饪理论知识、具有熟练烹饪技术、宴会设计和较强的企业管理能力的管理型人才。

主干课程：现代厨政管理、餐饮管理、餐饮成本核算、烹调工艺学、烹饪原料学、食品卫生与安全、营养学等。

升 学：可参加“专升本”考试升入烹饪类本科高校继续深造。

就业方向：高星级酒店、餐饮连锁企业、政府接待机关、企事业单位等。

培养目标：培养掌握现代烹饪知识，熟练掌握西餐制作技术、具备较强的宴会设计能力和企业管理能力的高技能应用型人才。

主干课程：烹调工艺学、西餐烹调工艺、烹饪原料学、餐饮企业管理、营养学、西式名菜制作、西式面点制作。

升 学：可参加“专升本”考试升入烹饪类本科高校继续深造。

就业方向：高星级酒店、大型商场、政府接待机关、企事业单位等。

培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握现代化餐饮管理与服务的基本知识和服务技术，能够从事餐饮管理与服务的高素质高技术管理型人才。

主干课程：餐饮管理与服务、人力资源管理、宴会设计与服务、公共与礼仪、名菜名点鉴赏。

实践课程：配送与管理、酒店管理软件应用技术、酒吧管理与服务技术。

特色课程：商务谈判、宴会设计与服务、广告学。

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握较系统的专 业知识与专业技能，具备较强保育能力、活动设计与组织能力、实践反思与自我发展能力， 善于沟通与合作，从事学前教育工作的教师。 就业面向

本专业主要面向托幼机构和其他学前教育机构，以及社区幼教机构、家庭教育咨询机构、 社会办学机构、儿童玩具开发机构、儿童书籍出版机构，从事教学与管理工作。

主要职业能力

1．具备基本的学前教育管理能力，掌握观察幼儿、分析幼儿，编制教学和游戏活动方 案，创设适宜的教育环境、组织实施各项教育教学及评价活动成效的技能；

2．具备初步的教学反思、教学研究和实际工作的能力：

3．具备理解幼儿、教育幼儿与发展自我的能力；

4．具备先进的教育思想，热爱学前教育事业，具备良好的职业道德，热爱儿童；

5．掌握从事幼教工作所必需的艺术技能，以及实施科学的保育和教育的技能；

6．掌握学前教育学、学前儿童发展心理学、学前儿童卫生保健、学前教育研究方法、幼 儿园活动设计与实施、学前儿童行为观察与发展评价、学前儿童家长工作指导等专业知识。

核心课程与实习实训

1．核心课程

幼儿卫生与保育、儿童发展心理、学前教育学、幼儿文学、学前教育政策法规、学前教 育研究方法、特殊儿童发展与学习等。

2．实习实训

在校内进行幼儿教师口语、幼儿游戏与指导、歌曲演唱、钢琴与幼儿歌曲伴奏、舞蹈与 幼儿舞蹈创编、美术与幼儿美术创作、幼儿行为观察与引导、幼儿园教育活动设计与实施、 幼儿园教育环境创设、教育诊断与幼儿心理健康指导、教学综合能力等实训。

在幼儿园、托儿所、亲子园、学前班等学前教育机构进行实习。

职业资格证书举例

幼儿园教师育婴师（中级、高级）保育员（中级、高级）营养师（中级、高级）

衔接中职专业举例 学前教育

接续本科专业举例 学前教育

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德、人文素养和身体素质，掌握 群众体育活动及国民体质监测基本知识，具备运动项目指导、群众体育活动开展及国民体质 监测能力，从事大众体育项目指导、科学健身咨询、群众性体育活动的组织与管理等工作的 高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向社区和体育场馆，从事群众体育活动的指导、咨询、组织、管理等工作。

主要职业能力

1．具备从事基层群众体育活动的策划、组织、指导和管理能力；

2．具备体质监测与评价能力以及制订健康计划、改善体能的能力；

3．掌握运动人体科学和国民体质监测的基础知识；

4．掌握群众性体育活动的策划、组织、实施和管理的基本知识；

5．掌握群众体育运动项目和特殊人群运动项目的技能。

核心课程与实习实训

1．核心课程

运动人体科学基础、体质测量与评价、群众体育活动组织与策划、专项理论与实践（群 众体育项目）、运动处方、社区体育指导等。

2．实习实训

在校内开展群众体育项目的技术指导，体质测量与评价、健康咨询、开具运动处方等实 训。

在各社区、体育场馆、会所、活动中心进行实习。

职业资格证书举例

社会体育指导员（分项目） 裁判员（各项目）

衔接中职专业举例

休闲体育服务与管理健体塑身 休闲服务

接续本科专业举例

社会体育指导与管理体育教育