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一培养目标1掌握白酒生产工艺流程与各生产环节的操作技能2了解白酒生产中常见问题的解决方法能够对白酒生产全过程实施工艺控制3掌握白酒生产设备的清洗维护与保养技能4巩固相关理论知识提高学生运用理论知识解决生产中存在的常见问题的能力5提高学生综合实践能力注重学生综合职业能力与关键能力的培养答案来源于遵义南方白酒中等专业学校白酒酿造专业

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