题干：绿色食品的生产加工与包装运输符合中华任命共和国食品卫生法的要求。
答案：√
（一）单项选择题题干：照相机调焦装置的作用是调节镜头与(??)的距离，使胶片得到清晰的影像。（A）胶片平面（B）透镜组（C）快门（D）取景器答案：A
中式烹调师烹饪初级班---家庭烹饪班（原五级、四级）1、课程简介：培养初级厨师标准为目标，从刀工、火候等基础学起，掌握原料选择和加工、食品营养卫生、营养搭配、菜肴色、香、味调制、四季菜系烹制等知识。为满足不同口味要求、促进食欲、为餐桌增添光辉打下坚实基础。掌握基础后每次学习2-4道菜（附课程表），菜肴根据四季变化调整，主菜不变，学员也可自选菜系学习（材料可自带或学校统一采购）。2、学期：
5、等级证书：《中华人民共和国职业资格等级证书—中式烹调师初级》全国通用（出国有效）
（一）单项选择题题干：关于肩井穴的定位，下列选项中正确的是()。A.大椎穴与肩峰连线中外1/3交点处B.大椎穴与肩峰连线内中1/3交点处C.大椎穴与肩峰连线的中点D.在足太阳膀胱经上答案：C
（二）判断题题干：比标准镜头焦距长的镜头称为广角镜头。答案：?
(4)口味咸甜酸辣兼备，具有浓郁的鱼香味配分、评分标准：通用项部分色泽12分香气4分口味25分刀工与成形15分火候与质地12分其他2分特色项部分成形15分芡汁10分色泽5分否定项：
(1)猪腿肉切成7cm长、0.25cm粗的丝，成丝均匀不连刀，冬笋丝略小于肉丝
（二）判断题题干：轻刮法是初学者常用手法之一，是指刮痧时刮痧板接触皮肤面积小，移动速度快或下压刮拭力量小的一种方法。答案：×
（一）单项选择题题干：优质蔬菜的一般卫生指标是（）。（A）鲜嫩、无黄叶、无烂斑、可有少量病虫害（B）鲜嫩、无黄叶、无伤痕、无病虫害、无烂斑（C）鲜嫩、黄叶少、伤痕少、无病虫害、无烂斑（D）鲜嫩、无黄叶、无伤痕、无烂斑答案：B
（二）判断题题干：绿色食品的生产加工与包装运输符合中华任命共和国食品卫生法的要求。答案：√
微信扫一扫
咨询技校问题
微信扫码
咨询技校问题
①由于各方面不确定的因素，有可能原文内容调整与变化，本网如不能及时更新或与相关部门不一致，请网友以权威部门公布的正式信息为准。
②本站注明稿件来源为其他媒体的文/图等稿件均为转载稿，本站转载出于非商业性的教育和科研之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
③本网转载的文/图等稿件出于非商业性目的,如转载稿涉及版权及个人隐私等问题,请作者在两周内邮件xxx@qq.com联系。
