| 年份 | 汉语言文学（国家级一流专业建设点） | 食品质量与安全（省级一流专业建设点） |
|---|---|---|
| 2020 | 576(中国语言文学类（含汉语言文学、汉语国际教育）) | -- |
| 2019 | 543(中国语言文学类（汉语言文学、汉语国际教育）) | -- |
| 2018 | 559(中国语言文学类（含汉语言文学、汉语国际教育）) | -- |
| 年份 | 汉语言文学（国家级一流专业建设点） | 食品质量与安全（省级一流专业建设点） |
|---|---|---|
| 2020 | 568(中国语言文学类（含：汉语言文学、汉语国际教育）) | -- |
| 2019 | 574(中国语言文学类（汉语言文学、汉语国际教育）) | -- |
| 2018 | 600(中国语言文学类（含汉语言文学、汉语国际教育）) | -- |
| 2017 | 554(中国语言文学类（含汉语言文学、汉语国际教育）) | -- |
中南民族大学
食品质量与安全专业主干课程有无机及分析化学、有机化学、食品化学、微生物学、生物化学、生理学、免疫学、食品工程原理、食品工艺学、食品营养学、食品安全控制、食品质量检测技术、食品质量管理等。本专业以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。本专业培养具有化学、生物科学、食品科学、营养学、卫生学及毒理学的基本理论和技能，能在食品生产、加工、流通和消费领域从事分析检验、质量管理与控制、安全评价和科学研究，熟悉国际国内食品质量与安全控制体系以及标准与法规的具有多学科知识背景的复合型专门技术人才。本科，学制四年，招理科生，毕业时若符合学位授予条件，即授予工学学士学位。
中南民族大学
本学专业是我校历史最悠久的专业之一，是我校国家级特色专业建设点、湖北省品牌专业建设点和湖北省专业综合改革试点单位。通过课内外教学，使本专业学生掌握语言文学的基本知识和基本理论，并掌握新闻出版、历史、哲学、艺术等相关学科知识，具备较高的文学修养、鉴赏能力、演说能力和熟练的文字表达能力，适宜在大中专院校、科研机构、新闻出版和机关、企事业单位从事教学、科研、新闻采编、网络编辑等文化宣传和文秘工作。本科，学制四年，按中国语言文学类招生，招文科生，毕业时若符合学位授予条件，即授予文学学士学位。
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