| 专业代码 | 专业名称 | 专业类型 | 学校 | 批次 | 学制 | 人数 | 学费 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 082701 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 浙江药科职业大学 | 普通类平行录取 | 四年 | 30 | 5500 |
| 082702 | 食品质量与安全 | 食品科学与工程类 | 浙江药科职业大学 | 普通类平行录取 | 四年 | 125 | 5500 |
| 082710T | 食品营养与健康 | 食品科学与工程类 | 浙江药科职业大学 | 普通类平行录取 | 四年 | 90 | 5500 |
| 082701 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 浙江树人学院 | 普通类平行录取 | 四年 | 29 | 28000 |
| 082702 | 食品质量与安全 | 食品科学与工程类 | 浙江树人学院 | 普通类平行录取 | 四年 | 29 | 28000 |
| 编号 | 学校 | 专业名称 | 2021最低分 |
|---|---|---|---|
| 1 | 浙江工业大学 | 食品科学与工程类 | 604 |
| 2 | 宁波大学 | 食品科学与工程 | 600 |
| 3 | 浙江工商大学 | 食品科学与工程类 | 591 |
| 4 | 中国计量大学 | 食品质量与安全 | 585 |
| 5 | 浙江农林大学 | 食品科学与工程、食品质量与安全 | 580 |
| 6 | 浙江海洋大学 | 食品质量与安全、食品科学与工程 | 570 |
| 7 | 浙江科技学院 | 食品科学与工程 | 565 |
| 8 | 浙江万里学院 | 食品营养与健康、食品科学与工程类 | 544 |
| 9 | 浙江师范大学行知学院 | 食品质量与安全 | 541 |
| 10 | 浙江树人学院 | 食品质量与安全、食品科学与工程 | 529 |
| 11 | 浙江农林大学暨阳学院 | 食品科学与工程 | 531 |
浙江树人学院
培养目标：本专业培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，具有扎实的专 业基础和良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力，能在食品生产、加工和流通企业，食品检 验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检 验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作的专业技术和管理人才。
培养要求：
1．具有良好的职业道德、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和丰富的人文科学素养；
2．具有相关的化学、公共卫生知识以及一定的管理学知识；
3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；
4．掌握扎实的食品科学基础知识和食品质量与安全专业的基本理论知识，了解食品质量与 安全专业的发展现状和趋势；
5．具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决食品质量与安全实际问 题的能力；
6．具有较强的创新意识和创新的初步能力；
7．具有信息获取和职业发展学习能力；
8．了解食品质量与安全专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；
9．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；
10.具有应对危机与突发事件的初步能力；
11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。
主干学科：食品科学与工程、生命科学、管理学。
核心知识领域：食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化；仪器分析检测的基本原理和技术；食品加 工及成品中各种危害因素及其检测、检疫、控制的基本概念、基本原理、基本技术，食品安全评价 与风险分析的基本原理及技术，食品质量管理与控制，食品标准与法规。
核心课程实例：
示例一：食品生物化学（生物化学）（56学时）、食品微生物学（食品微生物学基础）（40学 时）、食品营养学（营养生理学、基础营养学、应用营养学）（共96学时）、食品安全学（食品卫生 学）（24学时）、食品工程原理、食品化学（40学时）、食品毒理学（24学时）、食品免疫学（食品病 原学）（24学时）、食品工艺学（食品工艺学概论）（40学时）、食品质量检验技术（32学时）、食品 质量管理与控制（食品生产管理与法规）（24学时）。
示例二（按每16学时折合1学分）：食品生物化学（基础生物化学A）（72学时）、食品微生物 学（72学时）、食品营养学（32学时）、食品安全学（食品安全与卫生）（56学时）、食品工程原理(40 学时)、食品化学（56学时）、食品毒理学（48学时）、食品免疫学、食品工艺学（72学时）、食品质量检 验技术（食品安全检测技术）（32学时）、食品质量管理与控制（食品品质管理）(40学时)。
示例三（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（生物化学）（109学时）、食品微生物学（食 品微生物学检验）（62学时）、食品营养学（营养生理学）（30学时）、食品安全学（食品卫生学） （30学时）、食品工程原理、食品化学（30学时）、食品毒理学（30学时）、食品免疫学（食品免疫学 及技术）（32学时）、食品工艺学（75学时）、食品质量检验技术（食品质量安全快速检测原理及 技术）（62学时）、食品质量管理与控制（食品质量安全监督和管理）（30学时）。
主要实践性教学环节：食品质量与安全专业认识实习、食品质量与安全专业社会调查、食品 工艺实习、食品安全检验实习、食品质量管理与控制课程设计、毕业实习、毕业设计（论文）。
主要专业实验：食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品毒理学实验、食品质量检验技术实验、食品工艺学实验。
修业年限：四年。
授予学位：工学学士。
浙江药科职业大学
浙江药科职业大学
浙江树人学院
2021年浙江大学生物系统工程与食品科学学院博士研究生招生简章有－少两名报考学科专业领域内教授（或相当专业职称的专家）的书面推荐意见；
2022年浙江开设计算机科学与技术专业有7所大学。其中开设本科计算机科学与技术专业有宁波诺丁汉大学、丽水学院、浙江树人学院、浙江广厦建设职业技术大学、温州肯恩大学、宁波工程学院、杭州电子科技大学等7所大学。暂无收录到浙江专科计算机科学与技术
2022年浙江开设环境科学与工程类专业有浙江水利水电学院、浙江树人学院、丽水学院、宁波诺丁汉大学等4所大学。浙江环境科学与工程招生计划（2022）专业代码专业名称专业类型学校批次学制人数学费082503环境科学环境科学与工程类宁波诺丁汉大学
2022年浙江开设安全科学与工程类专业有宁波工程学院等1所大学。浙江安全科学与工程招生计划（2022）专业代码专业名称专业类型学校批次学制人数学费082901安全工程安全科学与工程类宁波工程学院普通类平行录取四年295500浙江安全科学与工
2022年浙江开设管理科学与工程类专业有宁波工程学院、浙江水利水电学院、杭州电子科技大学、浙江广厦建设职业技术大学等4所大学。浙江管理科学与工程招生计划（2022）专业代码专业名称专业类型学校批次学制人数学费1201管理科学与工程类管理科学
2022年浙江开设管理科学与工程类专业有4所大学。其中开设本科管理科学与工程类专业有宁波工程学院、浙江广厦建设职业技术大学、杭州电子科技大学、浙江水利水电学院等4所大学。暂无收录到浙江专科管理科学与工程类相关专业。浙江管理科学与工程招生计划
浙江工业大学食品科学与工程学院研究生专业有：食品科学与工程、生物与医药、食品加工与安全等专业。食品科学与工程食品科学浙江工业大学全日制统考食品科学与工程学院专业：28(不含推免)无无考试方式政治外语业务课一业务课二(101)思想政治理论见招
浙江大学生物系统工程与食品科学学院研究生专业有：农业工程、食品科学与工程、机械、生物与医药等专业。农业工程082801农业机械化工程浙江大学全日制统考生物系统工程与食品科学学院专业：9(不含推免)专业备注栏信息请查询我校研招网http://
2022年浙江开设食品类专业有浙江经贸职业技术学院、嘉兴职业技术学院、浙江国际海运职业技术学院、台州科技职业学院、浙江工业职业技术学院、杭州职业技术学院、浙江药科职业大学等7所大学。浙江食品招生计划（2022）专业代码专业名称专业类型学校批
2022年浙江开设食品科学与工程类专业有浙江树人学院、浙江药科职业大学等2所大学。浙江食品科学与工程招生计划（2022）专业代码专业名称专业类型学校批次学制人数学费082701食品科学与工程食品科学与工程类浙江药科职业大学普通类平行录取四年
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