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珠海市中专中餐烹饪学校(珠海市有哪些中专有中餐烹饪专业)

技校网 更新时间:2022-09-29 11:03:15 解决时间:2022-09-13 18:59

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珠海市开设中餐烹饪学校:珠海市第一中等职业学校、珠海市第一中等职业学校。
珠海市中餐烹饪学校及专业名单
专业代码专业名称学校名称学制
003中餐烹饪珠海市第一中等职业学校三二分段
024中餐烹饪珠海市第一中等职业学校全日制
中餐烹饪专业介绍
中餐烹饪
非本校专业介绍
中餐烹饪 专业知识和技能 1、了解中国饮食文化、烹饪传承发展、餐饮服务市场变化等相关知识。 2、具备一定的烹饪原料知识和初步加工能力,掌握基础烹饪技法,能独立制作菜点。 3、具备应用现代营养学、食品卫生学和饮食保健基础知识进行菜点创新、营养餐设计与制作的能力。 4、了解食品安全相关法律法规与专业知识,能按照相关要求进行实践操作。 5、掌握餐饮企业成本核算、厨房控制与管理、餐厅服务相关知识,具备正确操作及维护常用器具设备的能力。 专业(技能)方向中式烹调 1.掌握各类菜肴制作基本技法及工艺流程,能制作常见菜肴品种。 2、熟悉主要风味流派的技艺特点及传统名菜知识,能制作代表性风味菜品。 3、了解相关的工艺美术知识,并能将其用于菜肴造型和美化。
珠海市第一中等职业学校【公办】
学校简介

珠海市第一中等职业主校区位于珠海市心华路,城轨明珠站附近。香华校区学校地处珠海市新香洲香华路,是首批国家级重点职业高中。学校以其校园美、校风好、师资力量雄厚、教学设施先进、就业升学率高、办学特色鲜明、专业优势突出而成为省内闻名的示范性国家级重点职业学校。2003年,学校“计算机网络技术与软件技术专业”被列为全国“制造业和现代服务业技能型紧缺人才培养基地”。2004年,学校“旅游管理与服务”专业被评为“广东省重点专业”。

珠海市第一中等职业学校创办于1993年,是珠海市早的一所首批全国重点中等职业学校。在“培育现代职业人,打造核心竞争力”的办学理念指引下,经过不懈的努力和奋斗,在职业教育领域取得了令人瞩目的成绩。2009年学校被教育部和人力资源与社会保障部联合授予“全国教育系统先进集体”荣誉称号,并先后被评为全国职业指导先进单位、全国群众体育先进单位、全国后勤管理先进学校、广东省中小学心理健康示范学校、广东省依法治校示范校单位、广东省绿色学校、广东省现代教育技术实验学校、广东省师德建设先进单位、广东省安全文明校园等百余项国家、省级、市级荣誉称号。

2009年在珠海市政府和教育局的支持下,学校再次整合扩大规模,占地面积达150多亩,

建筑面积7万8千多平方米,实训中心占地面积1万9千多平方米,教育教学条件、实训设施与规模全省领先。学校开设有信息技术、旅游、财经三大类11个专业,其中计算机应用与软件技术专业被列为国家“制造业和服务业技能型紧缺人才培养培训基地”、中央财政支持的职业教育实训基地建设项目,旅游服务与管理专业评为广东省重点专业。会计电算化专业、电子商务专业评为珠海市重点专业。学校在校生人数达5205人,教职工215人。

师资力量

拥有一支结构合理、师德高尚、教学技能、科研素质优良,具有职业教育特色的双师型师资队伍。现有教职工400多人,本科学历达100%,研究生学历占24%, “双师型”教师占80%以上。根据专业教学需要,学校聘请了一批有实践经验的兼职专业课教师。优秀的教师群体充分保证了学校的文化基础课、专业技能课的教学需要。 学校教师管理机制完善,构建了“双师型”教师队伍成长机制、骨干教师选拔任用机制、人才奖励激励机制,推行青年教师指导制度、教师顶岗实践制度,全面提高教师素质。学校现有教学班72个,在校生人数7397人。

教学设施

学校配有计算机、语音、电子商务、建有独立的实训楼2栋,拥有电子商务实训室、计算机类实训室、网络配置实训室、综合布线及计算机软硬件安装实训室、CAD设计实训室、旅游实训大厅、生态旅游与插花艺术实训室、美容实训室、生物组织培养室、生物化学实验室、花卉栽培温室等各类专业实训室40间。建立了网页设计、图像处理、信息处理、广告与室内设计、数据库综合开发、计算机网络技术、计算机软硬件安装、旅游实训基地、模拟商务厅等先进的实习场所,建有全市规模大、功能齐全、设施先进的心理教育活动中心。学校每间课室安装了计算机多媒体教学系统和高清晰大背投电视,并配备有集教学、管理、服务于一体的校内闭路电视、校园网、宽带网等现代化教学设施,为学生提供了优良的学习条件。

珠海市第一中等职业学校【公办】
学校简介

珠海市第一中等职业主校区位于珠海市心华路,城轨明珠站附近。香华校区学校地处珠海市新香洲香华路,是首批国家级重点职业高中。学校以其校园美、校风好、师资力量雄厚、教学设施先进、就业升学率高、办学特色鲜明、专业优势突出而成为省内闻名的示范性国家级重点职业学校。2003年,学校“计算机网络技术与软件技术专业”被列为全国“制造业和现代服务业技能型紧缺人才培养基地”。2004年,学校“旅游管理与服务”专业被评为“广东省重点专业”。

珠海市第一中等职业学校创办于1993年,是珠海市早的一所首批全国重点中等职业学校。在“培育现代职业人,打造核心竞争力”的办学理念指引下,经过不懈的努力和奋斗,在职业教育领域取得了令人瞩目的成绩。2009年学校被教育部和人力资源与社会保障部联合授予“全国教育系统先进集体”荣誉称号,并先后被评为全国职业指导先进单位、全国群众体育先进单位、全国后勤管理先进学校、广东省中小学心理健康示范学校、广东省依法治校示范校单位、广东省绿色学校、广东省现代教育技术实验学校、广东省师德建设先进单位、广东省安全文明校园等百余项国家、省级、市级荣誉称号。

2009年在珠海市政府和教育局的支持下,学校再次整合扩大规模,占地面积达150多亩,

建筑面积7万8千多平方米,实训中心占地面积1万9千多平方米,教育教学条件、实训设施与规模全省领先。学校开设有信息技术、旅游、财经三大类11个专业,其中计算机应用与软件技术专业被列为国家“制造业和服务业技能型紧缺人才培养培训基地”、中央财政支持的职业教育实训基地建设项目,旅游服务与管理专业评为广东省重点专业。会计电算化专业、电子商务专业评为珠海市重点专业。学校在校生人数达5205人,教职工215人。

师资力量

拥有一支结构合理、师德高尚、教学技能、科研素质优良,具有职业教育特色的双师型师资队伍。现有教职工400多人,本科学历达100%,研究生学历占24%, “双师型”教师占80%以上。根据专业教学需要,学校聘请了一批有实践经验的兼职专业课教师。优秀的教师群体充分保证了学校的文化基础课、专业技能课的教学需要。 学校教师管理机制完善,构建了“双师型”教师队伍成长机制、骨干教师选拔任用机制、人才奖励激励机制,推行青年教师指导制度、教师顶岗实践制度,全面提高教师素质。学校现有教学班72个,在校生人数7397人。

招生专业
香华校区(旧校区)心华校区(新校区)

计算机软件技术

(中高职 三二分段专业)

楼宇智能化设备安装与运行

(中高职 三二分段专业)

计算机网络技术

(中高职三二分段专业)

光电仪器制造与维修(LED应用)

(中高职三二分段专业)

旅游服务与管理(英语)

(中高职 三二分段专业)

电子商务

(中高职 三二分段专业)

旅游服务与管理(日语)

(中高职 三二分段专业)

酒店服务与管理

(中高职 三二分段专业)

会展服务与管理

航空服务与管理

(中高职 三二分段专业)

商贸经营与管理

(中高职 三二分段专业)

物流信息管理

(中高职三二分段专业)

商务英语

(中高职 三二分段专业)

计算机平面设计

(中高职 三二分段专业)

会计电算化

(中高职三二分段专业)

计算机动漫与游戏制作(计算机动画)

(中高职三二分段专业)

市场营销

建筑装饰

(中高职三二分段专业)

物流服务与管理

(中高职 三二分段专业)

数字媒体与应用

(中高职 三二分段专业)

中餐烹与营养膳食

(中高职 三二分段专业)

工业机器人应用与维护

高职升学

(商务英语/计算机应用方向)

  中专 2022-09-13 18:59

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