学科:
门类:
培养目标:注重科学基础与工程实践教学,培养具有创新素质和国际视野,掌握现代食品科学基础理论和食品工程技术知识,具备科学研究与技术管理能力,能在食品生产、流通与行业监管领域从事规划管理、科学研究、产品开发、工程设计、技术管理、安全性与品质控制等方面工作的高素质复合型食品科学与工程技术人才。
主要课程:食品化学 食品营养学 食品微生物学 食品工程原理 食品工艺概论 食品分析 现代食品装备与自动化 食品工厂设计。
就业方向:可从事食品行业。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 河北 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 应用生物科学(农林类) | 2 | |||||||
| 山西 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | - | 1 | ||
| 内蒙古 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 辽宁 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 1 | ||
| 江苏 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 1 | (03) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
| 应用生物科学 | 2 | |||||||
| 安徽 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | - | 2 | ||
| 福建 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 3 | 3309(W506) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
| 河南 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 应用生物科学 | 2 | |||||||
| 湖北 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 1 | (W09) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
| 湖南 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 | (007) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
| 应用生物科学 | 2 | |||||||
| 广东 | 食品科学与工程(校本部) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 | (202) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
| 广西 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 应用生物科学 | 2 | |||||||
| 重庆 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 应用生物科学 | 2 | |||||||
| 四川 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 应用生物科学 | 2 | |||||||
| 贵州 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 云南 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批及预科 | 普通类 | 四年 | 39 | ||
| 食品科学与工程(民族班)(民族团结示范班) | 5 | |||||||
| 应用生物科学(农林类) | 22 | |||||||
| 陕西 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 甘肃 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批K段 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 应用生物科学(农林类) | 2 |
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 河北 | 应用生物科学 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 503 | 84351 | ||
| 食品科学与工程 | 505 | 82447 | ||||||
| 山西 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | 476 | 50800 | ||
| 内蒙古 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 385 | 37906 | ||
| 辽宁 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 480 | 51763 | ||
| 黑龙江 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | 400 | 43579 | ||
| 江苏 | 应用生物科学 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 485 | 101766 | (03) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
| 食品科学与工程 | 496 | 90561 | (03) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) | ||||
| 安徽 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 450 | 126287 | ||
| 福建 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 504 | 51227 | 3268(W506) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
| 江西 | 应用生物科学 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 494 | 69552 | ||
| 食品科学与工程 | 497 | 66875 | ||||||
| 广东 | 食品科学与工程(非定向)(办学地点:校本部) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 530 | 94313 | (202) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
| 广西 | 应用生物科学(4500元/年) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 465 | 56540 | ||
| 食品科学与工程(4500元/年) | 468 | 54791 | ||||||
| 重庆 | 应用生物科学 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 524 | 48472 | ||
| 食品科学与工程 | 528 | 46580 | ||||||
| 四川 | 应用生物科学(认同四川省少数民族地区加分项目,但分值最高20分) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 512 | 92079 | ||
| 食品科学与工程(认同四川省少数民族地区加分项目,但分值最高20分) | 516 | 87960 |

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