| 类型 | 专业名称 | 地区 | 批次 | 最高分 | 最低分 | 最低位次 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 理科 | 食品卫生与营养学 | 安徽 | 本科二批 | - | 467 | 109847 |
| 类型 | 专业名称 | 地区 | 批次 | 最高分 | 最低分 | 最低位次 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 理科 | 食品卫生与营养学 | 安徽 | 本科二批 | 516 | 493 | 103061 |
| 类型 | 专业名称 | 地区 | 批次 | 最高分 | 最低分 | 最低位次 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 理科 | 食品卫生与营养学 | 安徽 | 本科二批 | - | 478 | 96253 |
培养目标:本专业培养具备预防医学和营养与食品卫生学的知识和能力,能在社区营养及食 品安全领域从事营养指导以及食品卫生监督、检验和管理工作的复合型人才。
培养要求:本专业学生主要学习临床医学、预防医学和营养与食品卫生学的基本理论和基本 知识,接受实验研究、人群调查研究和监督管理方面的基本训练,具备相关科学研究、监督管理工 作和实验室检测的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力:
1.掌握临床医学、预防医学和营养与食品卫生学的基本理论、基本知识;
2.掌握各类人群在正常和特殊条件下的营养需要及营养水平鉴定;
3.掌握食物营养价值的分析,食物资源开发和食品强化的营养设计与鉴定;
4.具有食品中各种污染物、添加剂、天然有毒成分及其他有害物质检测的基本能力; 5.掌握食物中毒及其他食源性疾病的流行病学调查、中毒者抢救以及食物中毒的预防 措施;
6.熟悉食品卫生与营养方面宣传教育的理论、方法;
7.熟悉我国食品安全监督管理、法律法规、方针政策、技术规范和道德规范,具有实际工作 能力;
8.了解食品的加工烹饪过程以及可能存在的营养和食品安全问题;
9.了解营养与食品卫生学的发展动态,具备初步开展科学研究的能力、批判性思维和创新 意识。
主干学科:临床医学、预防医学。
核心课程:预防医学、营养学基础、公共营养学(包括营养宣传教育)、分子营养学、临床营养 学(包括常见的食物烹饪方法)、食品化学、食品微生物学、食品毒理学、食品安全评价体系、食品 工艺卫生学、食品安全的监督管理。
主要实践性教学环节:临床实习9周、毕业生产实习20周(实习内容为食品污染与食源性疾 病、公共营养、食品的监督管理、食品工艺、临床营养学、营养宣传教育),最后8周要求学生撰写 毕业论文。
主要专业实验:营养学部分实验和食品卫生学部分实验,所有实验都编入《营养与食品卫生 监督检验方法指南》。
营养学部分实验包括食品中维生素A的测定、PER设计讨论、人体热能消耗的测定、人体体 格与营养缺乏病体征检查、膳食调查讨论、食谱编制、居民食物结构与社会营养监测、基因多态性 对钙吸收的影响、葡萄糖对基因表达的影响、动物血清蛋白电泳、稳定性同位素铁和锌的测定、食 谱的设计和计算、医院膳食管理等。
食品卫生学部分实验包括食品中真菌与酵母菌的测定,罐头中微生物的检测,行为毒理的检 测方法,免疫毒性测定,食品企业设计审查识图,酒类、罐头、乳品类食品的卫生学评价,食品中农 药的检测,容器包装材料的溶出实验,食品中人工色素的测定,鲜奶的卫生质量检测,白酒中甲醇 杂醇油的测定,肉中亚硝酸盐的检测,食品中化学毒物快检,食物中毒的调查处理,食品卫生处罚 案例分析等。
修业年限:五年。
授予学位:理学学士。 1005 中医学类
皖南医学院坐落在素有“长江巨埠、皖之中坚”之称的历史名城、省域副中心城市——芜湖市。是安徽省省属普通高等医学本科院校、国家首批具有学士和硕士学位授予权单位、博士学位授权立项建设单位。教育部本科教学工作水平评估优秀学校。
学校现有滨江、赭麓、银湖三个校区,占地700余亩,其中滨江校区徽派建筑风格与现代气息相得益彰,四周绿水环绕,环境优美,设施齐全,条件完备,是我校办学的主校区,现有各类在校生2万5千余人。2022 年面向全国12个省招收全日制本科生3500人。
招生咨询通讯地址:
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学校建立了完善的“奖、助、贷、勤、补、免”等奖助体系,设有国家奖学金、国家励志奖学金、国家助学金、学校优秀学生奖学金、学校助学金、社会奖助学金等多种奖助学金,还设有勤工助学、临时困难补助和学费减免等校内资助,学校实行新生入学“绿色通道”政策,不让一个学生因家庭经济困难而失学。家庭经济困难学生,可在生源地申请国家信用助学贷款,申请贷款学生的在校期间贷款利息由国家财政100%补贴。
皖南医学院地处具有两千多年历史、素有“长江巨埠、皖之中坚”的沿江对外开放城市——安徽省芜湖市。芜湖自古便是全国“四大米市”之一,水陆交通十分便利,是通往黄山、九华山、太平湖等风景名胜的北大门。奇瑞汽车、海螺型材、美的集团等知名企业先后落户芜湖,有力带动了芜湖经济的快速发展。

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食品卫生与营养学(不招色盲色弱考生)/专业代码:100402皖南医学院2022年在安徽等1个省市开设食品卫生与营养学(不招色盲色弱考生)专业。皖南医学院各省市招生计划(2022)专业代码专业名称地区批次学制人数学费100402食品卫生与营养

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