高星级饭店运营与管理-黑龙江旅游职业技术学院 黑龙江省对外贸易学校
培养目标::本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和职业素养，掌握酒店服务与管理专业对应职业岗位必备的专业知识与技能，能够适应现代酒店业、餐饮业等服务业的岗位需要，具备职业生涯发展基础和终身学习能力，能胜任生产、服务、管理一线工作的高素质劳动者和技术技能人才。
开设课程:：饭店管理概论、前厅服务与管理、客房服务与管理、酒店服务礼仪、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、酒店服务英语、酒吧经营管理、旅游学概论、酒店连锁经营管理、酒店服务心理学、酒店市场营销、酒店财务管理、酒店客源市场分析、食品营养与健康
就业岗位:：迎宾员、客房预订员、总台接待员、问讯员、外币兑换与收银员、机场车站代表、商务中心服务员、电话接线员、客房服务员、客房服务中心联络员、公共区域清洁及服务员、布件收发保管员、布件洗烫工、餐厅迎宾员、餐厅服务员、酒吧服务员、调酒员、送餐服务员、餐务管理员、健身及娱乐场所服务员、饭店大堂副理、客户关系主任、营销代表等
高星级饭店运营与管理-哈尔滨市现代服务中等职业技术学校
主干课程:：
酒店服务专业以餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理三大专业课为主干专业。注重对学生的创新精神和实践能力的培养，使学生成为热爱并胜任餐饮服务及基层管理的高素质人员。
专业优势：
本专业适应现代酒店服务、管理第一线的需要，就业岗位种类多，选择机会多，职业发展潜力大，学历限***不大，短期内升职较快，工作内容相对简单、适应快。在就读专业获得*********的同时还可以获得与工作岗位相关联的职业资格证书。
教学成果：
1.学生在校期间，获取客房服务与餐饮服务员资格证书通过率达100%。
2.2013年酒店服务专业学生代表学校参加市级酒店服务专业客房铺床与餐饮中餐摆台两个项目中，各获得市级一等奖第一名的成绩。
3.2013年酒店服务专业学生参加省级酒店服务专业技能大赛客房铺床与餐饮中餐摆台项目两个项目，各获省级一等奖第一名的成绩。
4.2013年酒店服务专业学生到广州参加全国职业院校技能大赛中职组酒店服务客房铺床与中餐摆台两个项目。
5.学生多次代表学校参加区级、市级举办的大型活动，表演内容礼仪展示、展示、餐巾折花等。
6.2014年酒店服务专业学生代表学校参加市级酒店服务专业客房铺床与餐饮中餐摆台两个项目中，各获得市级一等奖第一名的成绩。
7.2014年酒店服务专业学生参加省级酒店服务专业技能大赛客房铺床与餐饮中餐摆台项目两个项目，各获省级一等奖第一名的成绩。
就业方向:：
作为全球十大热门行业之一，酒店服务管理专业在国际上一直属于就业热点。随着2008年北京奥运会、2010年上海世博会、2010年广州亚运会越来越多的大型活动在中国举行，中国对酒店服务管理专业人才需求也日益增大。结合现在中国旅游业的发展，我校采取订单培养模式，毕业生可以在全国各大星级宾馆酒店及餐饮企业从事礼宾、餐厅、客房、商务、会议、行政、康乐等工作。
哈尔滨航运学校专业设置-高星级饭店运营与管理专业-哈尔滨航运学校
培养目标:：培养具有现代化豪华邮轮的管理知识和服务技能，符合现代邮轮市场的需求，并具有较强的邮轮服务管理技能和英语运用能力，可从事国际豪华邮轮各项管理的高级技能型人才。使学员掌握旅游知识、酒店知识、国际海事法律知识、邮轮服务管理知识、海乘专业英语、海上急救知识等技能。培养良好的英语口语交际能力、和海乘职业技能，提高国际化工作环境适应能力和组织协调能力。
就业方向:：主要面向国际游轮公司、国际机场免税店、国外度假村、免税店、迪拜、澳门星级酒店，国内星级酒店。从事服务和管理工作。
岗位福利及待遇:：1.亚洲邮轮航线：工资680-1500美元/月以上(奖金、小费另计)/ 欧美邮轮航线：工资771-2000美金(奖金、小费另计) [注：人民币与美元汇率为1:6.5]
2.(1)免费自助餐（2）免费工作服（3）免费洗衣服（4）免费非酒精饮料（5）免费使用娱乐设施（6）全包医疗救助，除牙医外（7）免费技能培训（8）免费生活用品（9）亲属邮轮折扣（10）免费住宿（11）免费的多国旅游。
饭店(酒店)服务:-齐齐哈尔技师学院 齐齐哈尔铁路高级司机学校
培养从事酒店的餐饮:、客房、前厅、会展等部门的服务与管理人员。
就业方向:：
北京、天津、大连、烟台、哈尔滨等地星级酒店。
高星级饭店服务与管理-大庆外事服务职业高级中学
主干课程:：酒店服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、饭店人力资源管理、中西餐摆台（实训）、中西式做床（实训）。
主要技能:：前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理。培养酒店管理、宾馆服务等专业理论知识及相关技能。
实训设备:：客房训练室面积200平方米，设有西式客床16张，并配有床上用品50余套，学生在训练室内进行中、西式做床的练习以及前厅接待、客房服务和客房清扫程序等练习，训练室能同时容纳40人进行授课。形体训练室面积270平方米，设有整体镜面、把杆、电视和音响教学设备，可同时容纳60人进行站立行走、柔韧组合、健美操等项目的形体训练，使同学们的姿态得到规范、气质得到升华。茶艺实训室茶具齐全，使学生掌握沏泡主要茶品的技能方法，拓展其职业技能。结合现代化远程教学的需要，学校在每个训练室都安装了触摸电视教学系统，该系统能够实现交互式的教学环境，可以给学生自主学习提供很好的帮助。
就业方向及地点:：前厅服务员、客房服务员、餐饮服务员、茶艺师。能胜任各类酒店、餐饮行业和其它旅游企业的管理、服务等第一线工作。
