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天门职院烹饪工艺与营养专业好不好,录取分数线多少分?

技校网 更新时间:2022-10-31 07:48:43 解决时间:2022-10-28 12:24

满意答案

一、专业介绍
餐饮类 烹饪工艺与营养
天门职业学院
层次 专科(高职)
学制 三年
基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握烹饪工艺与 营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识,具备餐饮一线生产和经营管理能力,从事现代餐 饮、酒店工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店,在餐饮、厨房等岗位,从事餐饮一线生产、经营 管理、食品加工等工作。

主要职业能力

I.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;

2.具备一定的厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力;

3.具备烹饪原料选择、鉴别及初加工和刀工处理能力;

4.具备较强的烹饪实践操作能力及营养分析与营养配餐能力:

5.掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、餐饮英语和烹饪基本理论知识。

核心课程与实习实训 1.核心课程 烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与 实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。

2.实习实训

在校内进行原料加工、厨具使用、烹饪工艺、菜品设计与制作等实训。

在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。

职业资格证书举例

中式烹调师(初级、中级) 中式面点师(初级、中级) 西式烹调师(初级、中级)

西式面点师(初级、中级) 营养配餐师(四级、三级)

衔接中职专业举例

中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪

接续本科专业举例

烹饪与营养教育食品科学与工程

二、天门职院烹饪工艺与营养2022年面向哪些省市招生
地区类型专业名称批次学制人数
湖北 物理类烹饪工艺与营养专科批三年15
湖北 历史类烹饪工艺与营养专科批三年10
三、天门职业学院
270
校友会(高职二类)
学校简介

天门职业学院是经湖北省人民政府批准成立、教育部备案的全日制普通高等院校,座落在驰名中外的茶圣陆羽故里,武汉城市圈,著名历史文化名城天门市区。学院由具有50多年办学历史的湖北省重点中专——湖北省天门卫生学校与湖北省轻工业技工学校合并组建而成。

学院占地面积800亩,建筑面积15万平方米,教学、生活、文体设施齐全,功能完备,育人环境清静优雅。

学院办学特色鲜明、师资力量雄厚、管理经验丰富、教学成果丰硕。现有中高级以上职称教师100多人,楚天技能名师3名,常年聘请客座教授近20多名,“双师型”教师占50%以上。学院共开设有30多个专业及专业方向,专业特色明显。医护专业具有五十多年的学科建设与人才培养的经验,为卫生系统和各级医疗机构培养输送了大批专业人才、管理人才,成为闻名遐迩的名牌专业;茶艺专业,接茶圣故里之灵气、得茶圣陆羽之精髓,茶艺茶道,木铎声传,成为企业、市场坊间争相热捧的热门专业;自动化生产设备应用(工业机器人方向)是目前国内高职院校独有的新型专业,并与全国最大的机器人生产企业安川首钢机器人有限公司正式签订了联合办学协议,为学生顶岗实习和就业奠定了坚实的基础;酒店管理专业(高铁服务方向、航空服务方向)均为订单式培养,为学生提供了热门岗位和就业保障。

食堂

学院食堂、超市品种齐全,实行计算机管理、持卡消费,校园内消费实行“一卡通”。


通讯地址
湖北省天门市学院路1号 邮政编码:431700
困难生资助办法

品学兼优的学生可享受国家奖学金,学院奖学金、助学金。

家庭经济困难学生可享受国家励志奖学金、助学金。

家庭经济困难学生还可享受生源地助学贷款以及学校提供的勤工俭学岗位等方面的照顾。


招生联系方式
招生部门联系办法

天门职业学院招生咨询QQ:

1924490333  2984799630

800086206     2421574188    1046563592 

 

移动电话(短信平台):

18871387822    18871386833

固定电话:0728—5232050  5364123  5364001

 

招办微信号:TMZYXY5232050

 

二级学院咨询QQ:

医护学院: 617508901      1624970974

机械电子工程学院:  1127473235

陆羽国际茶学院:    305632356

校企共建专业(应用电子技术、计算机网络技术):   2475351616 

 

学院网址:http://www.tmzyxy.cn

 


  中专 2022-10-28 12:24

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