培训方式：案例分析、多媒体教学、一对一面授、实习演练。
学制：学习1年半。
证书颁发专业证书、赠送高级国家职业资格证书、中英文国际专业高级证书。
课程目标以培养精通川湘菜制作、懂经营、擅管理、熟悉和了解餐饮酒店所有工种并具备创业能力的人才为目标，系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，毕业后能从事星级酒店、大型餐饮企业总厨工作。
培训方式及学制培训方式：案例分析、多媒体教学、一对一面授、实习演练。学制：学习1年半。
培训方式及学制培训方式：案例分析、多媒体教学、一对一面授、实习演练。学制：学习1年半。
培训方式及学制培训方式：案例分析、多媒体教学、一对一面授、实习演练。学制：学习1年半。
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培训方式及学制培训方式：案例分析、多媒体教学、一对一面授、实习演练。学制：学习1年半。
培训对象热爱厨师行业，身体健康，吃苦耐劳者，有无基础均可。
培训方式及学制培训方式：案例分析、多媒体教学、一对一面授、实习演练。学制：学习1年半。
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