陕西旅游烹饪职业学院和安康职业技术学院哪个烹饪工艺与营养专业好（烹饪工艺与营养专业安康职院和陕旅烹院谁更牛 ）

安康职业技术学院是经教育部备案、陕西省人民政府批准、由安康市人民政府举办的一所全日制公办高等职业院校。

办学历史悠久。学院办学历史可以追溯到1905年的关南书院，诞生在原安康师范学校的兴安支部是安康第一个红色革命组织。学院于2004年由安康师范学校、安康卫生学校、安康第二师范学校合并组建，安康卫生学校创建于1960年，安康第二师范创办于1985年。2016年，一次实质性整合安康技师学院、安康市技工学校、陕西省广播电视大学安康分校、安康工业学校、安康职业中等专业学校、安康市军转培训中心、安康市供销培训学校、安康市农广校等市直8所职业教育院校，实现集中统一办学。百余年薪火相传，发展成为一所高等与中等职业教育并举、全日制与非全日制互补、学历教育和社会培训兼顾的具有综合功能的现代高等职业院校。

育人环境优良。学院地处汉江之滨的安康市国家级高新区。占地面积630亩，校舍面积28万平方米。校园绿树成荫，鸟语花香，是省级平安校园、文明校园。教学楼、实训楼、图书馆、学术报告厅建筑美观、错落有致，体育场、体育馆规范标准，功能完善。教学仪器设备总值8800余万元，有校内、外专业实验实训室、实践基地各100多个，教学用计算机1500余台，馆藏图书50余万册。智慧校园、文化交流中心、图书信息中心、学术交流中心，为师生工作学习和生活创造了良好的环境。

专业体系完备。学院全日制五年制、三年制高职教育共开设医药卫生、师范教育、工程技术等九大类40多个专业，形成了医药卫生、师范教育、工程技术、经贸管理、现代服务等多类专业协调发展的格局。护理专业为国家级骨干专业、国家级生产性实训基地，护理、临床医学、学前教育3个专业为省级一流专业，有1+X证书试点项目6个。全日制高职在校学生1.3万人。成人高等教育（开放教育和远程教育）开设30多个本、专科专业，在册学生8000余人。社会培训项目、职业资格（等级）鉴定工种各30多个，年培训和鉴定近万人次。学院是省教育厅批准的省级成人教育、社区教育指导中心，是中小学、幼儿园教师“国培计划”项目培训机构，是省人社厅批准的专业技术人员继续教育基地，继续教育每年近万人次。学院是安康职业教育集团理事长单位，设安康市职业教育中心，在引领全市职业教育改革发展中发挥重要作用。

师资队伍精良。现有教职工676人，专任教师458人，其中：正高职称14人、副高职称114人；硕士学位130人，“双师型”教师188人。有享受国务院特殊津贴、省政府特殊津贴专家各1人，国家级、省级技能大师、技术能手、教学名师6人，荣获全省师德先进集体、先进个人、优秀教师4个，市级突出贡献专家4人。“十三五”期间，教师获得省级及以上教育教学和科研奖励50多项，省政府教学成果二等奖1项。

管理规范科学。学院实行党委领导下的院长负责制。学院内设党政办公室等13个管理机构，设技师学院、继续教育与培训学院、医学院、护理学院、师范学院、工程学院等6个二级学院，基础教学部、思政部、信息技术中心、图书馆等4个教学、教辅机构，有附属小学1所，安康市示范性综合实践基地、安康市综合培训中心各1个，附属医院3个。近年来，学院秉持“学生第一、教师优先”的办学理念，突出“练一技之长、修一身厚德”的培养方向，以立德树人为根本任务，构建全员、全过程、全方位“三全”育人体系和内部质量保证体系，教学诊改高质量通过省级复核，建立完善现代职业院校治理体系，推动内涵发展不断深化，追赶超越迈出坚实步伐，为建设西北生态经济强市做出了重要贡献。

“十四五”时期，是学院追赶超越创建区域一流职业院校的关键时期。学院高举习近平新时代新时代中国特色社会主义思想伟大旗帜，紧紧抓住新时代西部大开发、职业教育改革等重大机遇，以服务地方为办学定位，以类型教育为改革方向，以深化内涵为发展主线，以高质量发展为主题,着力培育区域特色，全面提升办学水平，努力打造秦巴一流、西部知名、全国有影响力的职教名校，奋力谱写新时代追赶超越新篇章。

 奖学金政策：

1.国家奖学金：8000元/年，受奖比例由省教育厅分配。

2.国家励志奖学金：5000元/年，受奖比例为5%左右。

3.国家特困生资助：3500元/年，资助比例为10%左右。

4.国家一般困难生资助：2500元/年，资助比例为30%左右。

陕西旅游烹饪职业学院始建于1994年，是一所经陕西省人民政府批准、国家教育部备案、国家计划内招生、颁发国家承认学历证书的普通高等院校。是中国烹饪协会在西北地区的全国烹饪实训示范基地。学院历史悠久，师资雄厚、设施完善，集教学、科研、职业技能鉴定为一体的职业特色院校。学院至成立以来，为国家培养了六万余名旅游烹饪类应用技能型人才。

学院以为每一位学生开辟精彩的职业道路和丰盛的生命之旅为使命，开办的烹调工艺与营养、西餐工艺、旅游管理、酒店管理、餐饮管理、家政服务与管理、食品加工技术、电子商务等专业，以前卫的教学理念，丰富的课程设置，活泼的教学形式和全真的实训环境，打造具有国际视野和时尚品味的高技能、创新型人才，为有志投身旅游餐饮行业的青年学子提供引以为傲的成长平台。学院坚持“特色立校，内涵发展”的办学方针，形成了自身发展的优势。成为旅游餐饮人才的输送基地。毕业生就业率连续多年保持在100%。在同类院校中号称“西北第一，全国首位”的美誉。

学院秉承国际观下的内涵精致办学之路，走过二十多年的发展之路，在校学生4500余人；学院总建筑面积72000平方米，图书馆藏书百万余册，各种期刊百余种，拥有现代化标准的田径场、羽毛球场、篮球场、足球场、网球场、排球场等运动设施。浴池、学生餐厅、健身中心、生活服务中心等生活设施齐全。校园绿树成荫，环境优雅，体现了人与自然的和谐之美。教学楼、实训楼、公寓楼、办公楼、图书楼等建筑美观实用，为学生学习生活提供了良好的条件，是莘莘学子梦寐以求的治学授业之地。

学院师资力量雄厚，现有教师120余名、教授30余名。拥有“中国元老级烹饪大师”秦桂芳为代表的中国烹饪大师、中国烹饪名师20余名，以张原教授、冉崇善教授、马天有博士、朱文莉为代表的的近20名专家教授。还聘请了国内知名的烹饪理论家李耀云、刘敬贤、高炳义、卢永良、李创伦担任学院客座教授。

学院设有三系一部，即烹饪系（含中餐工艺、西餐工艺、食品加工技术专业）、旅游系（含旅游管理、酒店管理专业）、管理系（含餐饮管理、家政服务与管理、电子商务专业）、基础部。其中中《烹调工艺与营养》《酒店管理》专业被评为陕西省重点专业，《烹调工艺学》等多门课程荣获教育部重点精品课程。烹调工艺与营养专业还被陕西省列为综合试点专业。学院先后撰出版了《中国经典菜肴》等一批论著；在国家教育部、财政部民族文化传承与创新子库--烹饪工艺与营养传承与创新国家教学资源库建设项目中，我院独立承担《中国名点实训库》的研究与创立；陕西省教学资源库《中西名点》的建设；协同陕西电视台推出了烹饪类栏目《直通陕烹院》学院师生多次受中国烹饪协会委托外出交流，充分彰显了我院的行业地位和研究实力。2009年、2012年、2015年、2016年我院学生在教育部全国高等职业院校技能大赛烹饪专业赛项上连续荣获全国大赛团体金奖、个人金牌。

学院教学设备一流，拥有校内现代化的实训示范基地3个。大师工作室、实训演示室、中西餐实训室、食品成分分析实验室、西餐料理铁板烧实训室、茶艺实训室、调酒实训室、中式前厅实训室、西式前厅实训室、客房前台实训室、客房服务实训室、形体礼仪实训室、计算机电教室、多媒体教室等100余间国内一流的旅游餐饮教学基地。

学院二十多年如一日坚持特色专业办学、发挥行业优势，使我院成为全国少有就业无压力的高等职业院校。毕业学生深受北上广、珠三角和长三角地区的欢迎。如北京京西饭店、中联办、万豪集团、万达集团、WJ集团、北京盘古七星等100多家中外五星级以上大酒店和大中型礼仪餐饮企业的广泛欢迎。

学院深化校企合作模式，先后与台湾王品集团、万豪集团、万达集团等大型餐饮酒店、港中旅酒店有限公司、青岛鹏腾国际经济技术合作公司（邮轮方向）合作开设“企业冠名班”，为企业量身打造人才，学生在校学习就能享受企业资助和奖学金，实习有保障，就业零距离

积极开展国际间合作交流，不断提升办学空间。随着旅游餐饮业国际化程度越来越被世界各国人民所认可，“中华料理”就是一张世界名片。加强国际交流合作，响应国家职业教育发展新思路，走开放性的办学成为了我院办学的又一大特色。传播中华民族传统饮食文化，拓展国际就业交流渠道，让更多的学生走出国门实习工作，扩大了学院在国际社会的知名度。

2002年我院应邀为美国总统夫人布什•劳拉在访华期间成功表演中华厨艺，名扬海内外。我院毕业生王龙，在习近平总书记访美时成为随团厨师，为访问成功做出贡献。学校把服务社会作为自己的神圣职责，先后派出260名师生参加了2008年北京奥运会，2010年上海世博会、2011年西安世园会； 2016年杭州G20会议、2019年西安欧亚论坛饮食服务，为会议成功付出心血；2019年6月学院被世界餐饮联合会评为“烽火杯-----2019年度烹饪教育成就奖”和“烽火杯-----2019年度烹中国服务之星奖”两项殊荣；同时19位老师被陕西省餐饮协会评为，改革开放40年暨陕西餐饮30年“烹饪教育突出贡献奖”“大匠传承奖”“陕菜之星奖”等殊荣；29届厨师节，五位老师被评为“中华金厨奖”。在服务陕西脱贫攻坚中，我院先后为长安区、凤县等地多次培养民宿和农家乐厨师，与丹凤县职教中心、汉阴县职教中心、南郑县职教中心、宁强县职教中心、华阴县职教中心、石泉县职教中心、陇县职教中心、富平县职教中心、宜川县职教中心、岐山职教中心等建立了合作办学关系，为这些县区子弟升学就业和农民脱贫攻坚做出贡献。