1、订单式培养：学院与学生家长签定<<就业保障合同书>>,确保学生毕业后安排在四星级以上酒店工作。
2、师资力量雄厚、教学设施先进：专业课程由实践经验丰富的骨干教师和酒店业高层管理人员任教;专业课程在多媒体教室授课，教室装有空调;有现代化的多媒体阅览室和计算机中心。
3、国际化教学强化外语教学：学院有外语语音教学系统辅助外语教学，对部分课程采用双语授课、外教授课。通过场景模拟、
外教小班口语教学等手段营造全外语环境氛围。
4、特区优势+行业优势：厦门2005年星级酒店已达62家，厦门目前尚有在建的近20家，其中五星级酒店有11家。具备良好酒店管理教育背景的学生就业前景和发展空间十分广阔。
3.开展教学改革与创新，体现课程建设先进性以任务驱动、项目引导为主线进行课程教学改革。通过双语教学、安全教学、小组项目作业、网络教学、多媒体教学、考核双达标制等一系列教学方法的改革与创新，全面提高教学质量和教学效果。
21.酒店管理专业培养目标：本专业旨在培养德、智、体、美全面发展，适应二十一世纪社会经济发展和社会主义现代化建设需要，基础扎实、有专长、会操作，富有时代特征和创新精神的酒店行业领域的高端技能型专门人才。就业领域：主要面向酒店行业，从事前厅部、客房部、餐饮部工作。
酒店管理与数字化运营/专业代码：540106厦门东海职业技术学院2021年在福建等1个省市开设酒店管理与数字化运营专业。厦门东海职业技术学院各省市招生计划（2021）专业代码专业名称地区批次学制人数学费540106酒店管理与数字化运营福建专
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招生对象： 经过统招录取的高中毕业生，要求女生身高1.56米以上，男生身高1.68米以上；学生就读前须经面试合格。
专业特色： 1、订单式培养：学院与学生家长签定>,确保学生毕业后安排在四星级以上酒店工作。 2、师资力量雄厚、教学设施先进：专业课程由实践经验丰富的骨干教师和酒店业高层管理人员任教;专业课程在多媒体教室授课，教室装有空调;有现代化的多媒体阅览室和计算机中心。 3、国际化教学强化外语教学：学院有外语语音教学系统辅助外语教学，对部分课程采用双语授课、外教授课。通过场景模拟、 外教
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