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山东东营区职业中等专业学校

山东东营区职业中等专业学校
技校网 更新时间：2022-02-10 04:06:32 解决时间：2021-03-09 12:25

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学校简介
山东东营蓝海职业学校是山东省教育厅批准，由山东蓝海酒店集团投资4.1亿元创办的一所现代化职业技术学校。学校前身为东营区职业中专，自2003年建校以来，坚持“以特色促发展，以质量树品牌”的办学理念，先后为集团输送10000名毕业生，现开设专业10个，在校生2700余人，教师130人。05年、06年连续被评为省、市职业教育先进单位，07年又被评为“山东省十大就业明星学校”,08年被省政府评为“优秀职业学校”。08年10月学校成为“世界金钥匙酒店联盟”中国区唯一一所酒店实用型人才培训基地。09年9月荣获“全国教育系统先进集体”荣誉称号，09年11月被中国现代教育理论与实践论坛组委会、教育网信息中心评为“中国教育创新师范教育奖”。为满足社会在职人员提高专业知识水平和学历水平的需求，经上级教育主管部门批准，山东蓝海职业学校与全国知名大学--青岛大学，联合成立“青岛大学蓝海职业教育基地”，由青岛大学教授统一授课，毕业后颁发青岛大学教育毕业证书，国家承认学历，为学生的发展空间提供良好的发展平台。
报名咨询电话
0546-8958888 0546—8958168
专业介绍
1.中餐烹饪与营养膳食专业(山东省品牌专业) 重点学习《烹饪原料与初步加工技术》《烹饪工艺与热菜制作》《冷菜制作与食品雕刻技术》等专业课程，实训采用实景化、理实一体化教学模式，从蓝海酒店集团千款菜品库精心挑选数百款酒店流行菜品用于教学，同时学习高档花色拼盘及雕刻技术，培养学生系统掌握中餐烹饪专业理论知识，具备菜品烹调技术和酒店主要运营菜品的制作能力，能胜任高星级饭店、大中型饭店热菜烹调等工作。2. 西餐烹饪专业(山东省品牌专业) 重点学习《西餐基础知识》《西餐烹调技术》《西点制作技艺》等专业课程。在真实的工作场景中，将理论实训融为一体，重点学习各类糕点、面包、吐司、布丁、泡芙、寿司等西点制作技艺，以及各种调味汁、西餐热菜、冷菜制作技艺。学生能系统掌握西餐烹饪理论及操作技能，能独立制作酒店运营的西餐各菜式及主要西点品种，能胜任高星级饭店西餐岗位等工作。 3.中西面点专业 重点学习《中式面点制作技艺》《西点制作技艺》《餐饮成本核算》等专业课程，实施理实一体化教学，与真实场景中的生产实训相结合，学习蒸品、炸品、烤品、煎品等各式中华传统面食及面包、蛋糕、泡夫、饼干等精致西点，使学生掌握市场主流产品制作技术，能胜任星级饭店、大中型饭店面点岗位工作。 4.高星级饭店运营与管理 (山东省品牌专业) 前厅服务与管理：主要学习星级饭店运营与管理的基本理论，星级饭店服务技能和服务规范、管理知识等课程。通过形体训练、岗位外语、音乐鉴赏、艺术鉴赏等素养课程，提升学生艺术修养和综合素质。结合高星级饭店前厅的体验学习，强化岗位专项技能和对客沟通、协调能力，使学生具备职业发展能力。 高档宴会服务与管理：学习各类宴会服务流程及规范、宴会设计、营养学、酒水知识及消费心理等管理知识和技能。通过实景化教学，提升学生综合素质，强化岗位专项技能，具备良好的沟通、应变能力，能从事高星级饭店宴会服务与管理工作。 5.会计专业 主要学习《会计基础》《财经法规》《收银实务》《会计电算化》等专业课程，通过财务软件操作、账务处理等专项技能训练，使学生熟练进行会计核算和会计电算化操作，独立完成收银和基本账务处理工作，能胜任会计、出纳、收银等岗位。 6.舞蹈表演专业 该专业为学校与东营市黄河民族歌舞团合作共建，设中国舞、芭蕾舞、国际标准舞表演专业学习方向，按照省教育厅教学指导方案学习基础文化课和专业实训课程，实行小班教学，学生毕业后可报考全国艺术类大专院校；也可推荐至地方党政企业单位文工团工作。
报名条件
具有初中以上文化程度，年龄在16-20周岁，身心健康、无传染性疾病，应、往届毕业生均可。1.中式烹饪、电工、钳工与焊接专业：限招男生，身高在1.65米以上；2.酒店管理专业：男女不限，男生身高在1.65米以上，女生身高在1.58米以上；3.其他专业：男女兼收，以女生为主，男生身高在1.65米以上，女生身高在1.56米以上。
专业设置、招生计划及收费标准
序号 专业名称 学制 （年） 招生人数 收费标准
学费 杂费
1 中式烹饪 初 三 600 2800 1900
高 二 320
2 中式面点 初 三 160 2800 1900
高 二 40
3 西餐烹饪 三 80 2600 1900
4 食品营养与宴会设计 三 80 2800 1900
5 酒店管理 初 二 800 2300 1560
高 一 360
6 旅游管理 二 80 2600 1560
7 酒店英语 二 80 2600 1560
8 会计 三 80 2600 1560
9 市场营销 三 80 2600 1560
10 特种警卫 一 80 2300 1560
11 电工 二 80 2800 1710
12 钳工与焊接 二 80 2800 1710
合    计 3000
备 注 费用已包含学费、住宿费和各种杂费，入学后不再缴纳任何学习费用。
2014年中专班招生计划
序号专业名称专业方向2014年收费标准合计1中餐烹饪中餐烹调1.教材费：350元/学年。2.服装费：中餐烹调、中式面点、营养配餐、食品加工技术、西餐烹调专业440元/学年（校服、实训服、运动服）；会计、酒店服务与管理、制冷和空调设备运行与维修、电气技术应用、焊接技术应用专业350元/学年（校服、运动服）。3.生活用品费：380元/学年（包括被子、褥子、垫子、床单、被罩、枕头、枕巾、枕套、蚊帐、脸盆）。4.住宿费：800元/学年5.学费差额（扣除国家减免1900元/学年）：中餐烹调、中式面点、营养配餐、食品加工技术、西餐烹调、制冷和空调设备运行与维修、电气技术应用、焊接技术应用专业900元/学年；会计专业700元/学年；酒店管理专业400元/学年。6.实训原材料费：除酒店服务与管理、会计外，其它专业300元/学年。7.刀具：烹饪类、食品加工技术专业60元/学年。8.意外伤害保险80元/学年。3310中式面点3310营养配餐33102食品生物工艺食品加工技术33103西餐烹饪西餐烹调33104会计企业会计26605酒店服务与管理餐饮、客房管理23606制冷和空调设备运行与维修制冷工31607电气技术应用维修工31608焊接技术应用焊接工3160备注1.根据国家减免学费政策，对入学学生只收取学费差额。2.第二学年实习期间只收取学费差额，第三学年各项费用全免。3.酒店服务与管理专业免收第一学年学费差额，只交纳住宿费、教材费、服装费、生活用品费、意外伤害保险共计1960元。4.入学满三年经综合考核合格后发放中专毕业证。
  技校网友 2021-03-09 12:25
2021年东营区职业中等专业学校山东蓝海职业中西面点专业
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2021年东营区职业中等专业学校山东蓝海职业会计专业
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专业简介2021年东营区职业中等专业学校(山东蓝海职业学校)招生简章

1.中餐烹饪与营养膳食专业
（山东省品牌专业）
重点学习《烹饪原料与初步加工技术》《烹饪工艺与热菜制作》《冷菜制作与食品雕刻技术》等专业课程，实训采用实景化、理实一体化教学模式，从蓝海酒店集团千款菜品库精心挑选数百款酒店流行菜品用于教学，同时学习高档花色拼盘及雕刻技术，培养学生系统掌握中餐烹饪专业理论知识，具备菜品烹调技术和酒店主要运营菜品的制作能力，能胜任高星级酒店、 大中型饭店热菜烹调等工作。
2.西餐烹饪专业
（山东省品牌专业）
重点学习《西餐基础知识》《西餐烹调技术》《西点制作技艺》等专业课程。在真实的工作场景中，将理论实训融为一体，重点学习各类糕点、面包、吐司、布丁、泡芙、寿司等西点制作技艺，以及各种调味汁、西餐热菜、冷菜制作技艺。学生能系统掌握西餐烹饪理论及操作技能，能独立制作酒店运营的西餐各菜式及主要西点品种，能胜任高星级酒店西餐岗位等工作。
3.中西面点专业
（东营市示范性专业）
重点学习《中式面点制作技艺》《西点制作技艺》《餐饮成本核算》等专业课程，实施理实一体化教学，与真实场景中的生产实训相结合，学习蒸品、炸品、烤品、煎品等各式中华传统面食及面包、蛋糕、泡芙、饼干等精致西点，使学生掌握市场主流产品制作技术，能胜任星级酒店、大中型饭店面点岗位工作。4.高星级饭店运营与管理
（山东省品牌专业）
重点学习《饭店管理概论》《中餐服务与管理》《前厅服务与管理》《客房服务与管理》《饭店服务心理》《酒店服务礼仪》《餐饮市场营销》《酒店实用英语》等课程，丰富专业理论知识的同时在实景实训室内，学习中西餐服务、前厅接待、茶艺、咖啡、插花、调酒等技能。通过实景化教学，提升学生综合素质，强化岗位专项技能，具备良好的沟通、应变能力，能从事高星级酒店宴会服务与管理工作。5.会计专业
（东营市规范化专业）
主要学习《会计基础》《财经法规》《收银实务》《会计电算化》等专业课程，通过财务软件操作、账务处理等专项技能训练，使学生熟练进行会计核算和会计电算化操作，独立完成收银和基本账务处理工作，能胜任会计、出纳、收银等岗位。
6.电子商务专业
（与“京东云”合作共建）
该专业与“京东云”合作，共重点学习开设《商品学基础》《电子商务概论》《Photoshop》《网上商店建设与维护》《物流管理》《新媒体运营》《店铺数据分析》《客户群营销推广》《网络广告设计》等课程，并依托“京东云”电商资源和运行平台组织实践课程教学。京东选派优秀教师亲自授课，培养高端电商人才。
毕业生可从事企业事业单位网站的网页设计、网站建设和维护、网络编辑、网站内容的维护和网络营销、企业商品和服务的营销策划；或从事客户关系管理、电子商务项目管理、电子商务活动的策划与运作、电子商务系统开发与维护等工作。7.舞蹈专业
（校企合作专业）
学校开设:中国舞表演专业（古典舞、芭蕾舞、民间舞等）、体育舞蹈专业（拉丁、摩登等）、文化课主要开设普通高中课程。学生毕业后参加全国统一高考，直接报考全国各大类本科院校。不参加高考的毕业生，可输送到专业艺术团体就业。
咨询电话：0546—8958001

报名方式2021年东营区职业中等专业学校(山东蓝海职业学校)招生简章

录取条件：初中应、往届毕业生。要求身心健康，品行端正。且无劝退、纹身等情况。报名时间、方式：2021年2月18日开始至2021年9月30日，到东营市东营区职业中等专业学校（蓝海职业学校）招生办现场报名。现场确认：到学校招生办现场报名时，需持户口本、身份证、毕业证、村委会或社区开具的家庭经济困难相关证明等材料。报名面试合格者，发放录取通知书，并在录取通知书及学生报名表上签字确认。

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