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四川旅游学院中西面点工艺和西式烹饪工艺哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

技校网更新时间：2022-11-23 19:39:19 解决时间：2022-11-05 03:57

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四川旅游学院中西面点工艺和西式烹饪工艺哪个好？小编通过比较中西面点工艺和西式烹饪工艺在四川往年的录取分数线，中西面点工艺就业前景和西式烹饪工艺就业前景，中西面点工艺专业介绍和西式烹饪工艺专业介绍等数据帮助大家了解中西面点工艺和西式烹饪工艺这二个专业，希望本文对大家有帮助。

一、中西面点工艺和西式烹饪工艺录取分数线(四川)

理科

年份	中西面点工艺	西式烹饪工艺
2021	392	390
2020	432	--
2019	176	--
2018	415	--
2017	388	--

文科

年份	中西面点工艺	西式烹饪工艺
2021	466	466
2020	468	--
2019	461	--
2018	480	--
2017	449	--

二、中西面点工艺和西式烹饪工艺专业介绍

餐饮类西式烹饪工艺

四川旅游学院

层次专科（高职）

学制三年

主要课程:烹饪原料、烹饪化学、烹饪营养、西餐工艺、西餐烹饪基础、西餐冷菜制作、西餐热菜制作、西点制作技术、面包制作技术、亚洲菜制作、西餐宴会设计与制作、西菜设计与创新、烹饪工艺与菜肴制作、餐饮食品安全、餐饮服务与管理、中西饮食文化、烹饪设备使用与维护、厨政管理、烹饪专业英语等。
培养目标及就业方向:培养面向西餐西点生产、研发、服务、管理等领域，掌握现代烹饪、营养、餐饮管理专业知识,具备独立分析解决问题的能力和创新能力，具备对西餐厨房岗位督导和管理、食品安全管控等能力，具有熟练西餐制作技能，具备西餐厨房管理、餐饮服务与管理、餐饮市场营销能力，具有一定外语水平、良好职业素养,较强的实践操作能力，能从事大中型酒店西厨房热菜烹饪、冷菜制作，西饼房、面包房或餐饮企业厨房日常管理等工作，具有发展潜质的西餐高素质技术技能型复合人才。毕业后可在院校、政府、事业单位、高端酒店、餐饮企业、食品企业工作。

餐饮类中西面点工艺

四川旅游学院

层次专科（高职）

学制三年

主要课程:烹饪营养学、烹饪化学、烹饪原料、面点工艺、西点工艺、中西方饮食文化、川式面点制作技术、面包制作技术、西点制作技术、西点装饰、烹饪工艺与菜肴制作、中式糕点、中国名点制作技术、餐饮食品安全、中西面点设计与创新等。
培养目标及就业方向:培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理专业知识，具备独立分析解决问题的能力和创新能力，具有一定外语水平、良好职业素养和较高面点制作技术的高素质实用型人才，能从事中西面点生产、管理、技术推广与产品研发等工作。毕业后可在学校、政府、事业单位、高端酒店、餐饮企业、食品企业工作。

三、中西面点工艺和西式烹饪工艺招生计划(2021)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	学制	人数
四川	中西面点工艺	理科	专科批	普通类	三年	20
	西式烹饪工艺	理科				20
	中西面点工艺	文科				20
	西式烹饪工艺	文科				15

四、各省市最新录取分数线(2021)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	最低分	最低排名
四川	中西面点工艺	理科	专科批	普通类	392	204267
	中西面点工艺	文科			466	74255
	西式烹饪工艺	理科			390	205449
	西式烹饪工艺	文科			466	74255

中专 2022-11-05 03:57

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