| 年份 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低位次 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 522 | 27097 |
| 专业名称 | 批次 | 类型 | 学制 | 人数 |
|---|---|---|---|---|
| 食品科学与工程 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 1 |
| 层次 | 学制 | 授予学位 | 分类 |
|---|---|---|---|
| 本科 | 四年 | 工学学士 | 食品科学与工程类 |
一、培养目标：本专业培养德、智、体全面发展，具有化学、生物学、食品工程学的基础理论知识，掌握食品加工工艺、食品工程设计、食品分析与检验和食品质量控制的基本理论和技能，能在食品企业、国家机关、教学科研等部门，从事食品生产加工、质量管理、新产品开发、工厂设计及食品科学教学及科研等方面工作的高级工程技术人才。学生主要学习化学、生物学、食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。
二、培养要求：本专业学生主要学习化学、生物学、食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。
毕业生应获得以下几个方面的知识和能力：1.具备扎实的数理化基础知识及英语应用能力，具有较强的自主学习能力；2.掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术； 3.掌握食品分析与检测的方法； 4.掌握食品单元操作基础理论、工艺原理与设计及其实验技术； 5.掌握食品生产装备的构造、原理，具有较强的设备选用能力； 6.具有食品生产管理和技术经济分析的能力； 7.熟悉食品工业发展方针、政策和法规； 8.了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态； 9.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。
三、主要课程：食品化学、生物化学、食品工程原理、食品机械与设备、食品营养卫生学、食品理化检验学、食品试验设计与统计分析、食品包装学、食品工艺学导论、食品厂设计、动物性食品加工学、功能性食品、粮油食品工艺学、食品发酵与酿造工艺学、果蔬产品工艺学等。
青海大学校徽含义：以“青海大学”的英文字母“Q”和“U”为主要构图元素。其中红色图案犹如初升旭日，象征朝气蓬勃、蒸蒸日上； 蓝色图案形同飞翔之鸟，寓意展翅高飞、鹏程万里。整个图案简捷明快、内涵丰富，展示出青海大学无限的生机与活力。 青海大学校训含义：切青海地域特点。立德立志如莽莽昆仑崇高俊逸、超凡脱俗；求知求学如长江黄河奔流不息、百折不回、汇纳百川、源远流长。
青海大学位于中国青海省，地处青藏高原东北部，始建于1958年。1997年10月，与青海畜牧兽医学院合并；2001年1月，青海省农林科学院、青海省畜牧兽医科学院、青海财经职业学院整建制划归青海大学；2004年11月，与青海医学院整合组建为新的青海大学。
一、招生计划及专业录取的特殊要求和限制
1、分专业招生计划数以有关省（自治区、直辖市）招生管理部门规定的方式向社会公布。
2、计划调整原则：根据生源情况，在与各省（自治区、直辖市）招生管理部门协商一致的情况下进行调整。
3、护理学专业不招收无志愿男生。资源勘察工程、测绘工程、地质工程专业，女生录取数控制在招生计划数的10％以内。其他各招生专业均不制定男女生比例。
4、藏医学、藏药学专业只招收藏语语种考生；其他各招生专业仅招英语语种考生，均不要求英语口试。
5、各招生专业身体健康状况要求按国家教育部、卫生部和中国残疾人联合会印发的《普通高等学校招生体检工作指导意见》及有关补充规定执行。
二、录取规则及录取结果的公布渠道
1、录取原则：按照公平竞争、公正选拔，德智体全面考核、以高考成绩为主、专业志愿优先，综合评价、择优录取的原则，在各省（自治区、直辖市）招生管理部门的监督下，按照规定的程序，选拔新生。
2、进档考生专业录取办法：进档考生按专业的先后次序录取；充分尊重考生的志愿。在高考总成绩相同的情况下，录取专业时将综合考虑考生的相关科目成绩、会考成绩、思想政治品德表现及身体健康状况等因素。
3、在第一志愿未录取满额的情况下，可以接收非第一志愿的考生，录取及专业安排遵照本条第2款。
4、对加分或降分投档的考生，原则上根据各省（自治区、直辖市）教育主管部门和高招办的有关政策执行。对具有体育和艺术特长的考生，按有关规定优先录取。
5、录取结果将由各省、市、自治区招生管理部门及我校网站中公布。
青海大学山西食品科学与工程录取分数线为539分(理科)。青海大学山西食品科学与工程录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021食品科学与工程理科本科一批A段普通类青海大学山西食品科学与工程招生计划2022专业名称批次类型学制
青海大学河北食品科学与工程录取分数线为564分(物理类)。青海大学河北食品科学与工程录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021食品科学与工程物理类本科批普通类青海大学河北食品科学与工程招生计划2022专业名称批次类型学制人
青海大学天津食品科学与工程录取分数线为589分(综合)。青海大学天津食品科学与工程录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021食品科学与工程综合本科批A段普通类青海大学天津食品科学与工程招生计划2022专业名称批次类型学制人
食品科学与工程/专业代码：082701青海大学昆仑学院2019年在广西等1个省市开设食品科学与工程专业。青海大学昆仑学院各省市招生计划（2019）专业代码专业名称地区批次学制人数学费082701食品科学与工程广西本科二批四年20青海大学昆仑
食品科学与工程/专业代码：082701青海大学2022年在贵州、四川、河北、甘肃、新疆、辽宁、河南、黑龙江、重庆、安徽、宁夏、广西、山东、天津、江西、山西、福建、陕西、湖北、湖南、浙江、广东等22个省市开设食品科学与工程专业。青海大学各省市
学校地区专业年份批次类型分数青海师范大学广西食品科学与工程2016二批理科374学校地区专业年份批次类型分数青海师范大学广西食品科学与工程2016二批理科374
学校地区专业年份批次类型分数青海大学广西食品科学与工程2016一批理科513学校地区专业年份批次类型分数青海大学广西食品科学与工程2016一批理科513
学校地区专业年份批次类型分数青海大学昆仑学院广西食品科学与工程2015二批理科350学校地区专业年份批次类型分数青海大学昆仑学院广西食品科学与工程2015二批理科350
青海大学昆仑学院广西食品科学与工程录取分数线为358分(理科)。青海大学昆仑学院广西食品科学与工程录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2019食品科学与工程理科本科二批普通类青海大学昆仑学院广西食品科学与工程招生计划2019
青海大学广西食品科学与工程录取分数线为522分(理科)。青海大学广西食品科学与工程录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021食品科学与工程理科本科一批普通类青海大学广西食品科学与工程招生计划2022专业名称批次类型学制人数
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