青海大学
一、培养目标：本专业培养德、智、体全面发展，具有化学、生物学、食品工程学的基础理论知识，掌握食品加工工艺、食品工程设计、食品分析与检验和食品质量控制的基本理论和技能，能在食品企业、国家机关、教学科研等部门，从事食品生产加工、质量管理、新产品开发、工厂设计及食品科学教学及科研等方面工作的高级工程技术人才。学生主要学习化学、生物学、食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。
二、培养要求：本专业学生主要学习化学、生物学、食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。
毕业生应获得以下几个方面的知识和能力：1.具备扎实的数理化基础知识及英语应用能力，具有较强的自主学习能力；2.掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术； 3.掌握食品分析与检测的方法； 4.掌握食品单元操作基础理论、工艺原理与设计及其实验技术； 5.掌握食品生产装备的构造、原理，具有较强的设备选用能力； 6.具有食品生产管理和技术经济分析的能力； 7.熟悉食品工业发展方针、政策和法规； 8.了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态； 9.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。
三、主要课程：食品化学、生物化学、食品工程原理、食品机械与设备、食品营养卫生学、食品理化检验学、食品试验设计与统计分析、食品包装学、食品工艺学导论、食品厂设计、动物性食品加工学、功能性食品、粮油食品工艺学、食品发酵与酿造工艺学、果蔬产品工艺学等。
青海大学
培养目标：培养本专业学生具备良好的思想品质，能够自觉遵守职业道德和法律法规，掌握 马克思主义经济学基本原理和现代西方经济学基本理论，熟悉世界贸易组织及不同国家经贸法 规和业务流程，能够正确认识和把握当代国际经济、贸易的运行机制和发展规律，能够熟练使用 一门国际通用的外国语言，能够熟练运用信息通信技术从事日常事务和涉外经济工作，具有广泛 的知识面，对人文社会科学有广泛的涉猎，具有良好的沟通、应变、协调能力、创新能力和创业精 神，能在政府机构及企事业单位从事管理、实际业务、调研和宣传策划工作，成为适应经济全球 化、信息化、现代化建设需要的，具有创新精神、应用能力和国际视野的复合型人才。
培养要求：本专业学生主要学习国际经济与贸易专业的基本理论和基本知识，接受国际经济 与贸易专业的基本理论和实务操作的基本训练，具备优良的素质结构、能力结构和知识结构等。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1．掌握国际经济与贸易学科的基本理论、基本知识和国际经济与贸易专业实务操作能力和 分析方法；
2．能够较好地运用统计学、计量经济学等分析方法对国际经济与贸易实际问题进行分析 研究；
3．熟悉本国和主要贸易大国的贸易发展方针、政策和法规；
4．熟悉国际经济与贸易的理论前沿和行业需求；
5．具有较强的学习能力、写作能力、语言表达能力、沟通能力、熟练运用外语进行跨文化交 流能力，以及计算机和信息技术应用等方面的基本能力；
6．具有能从事国际经济与贸易科学研究和实际工作能力，具有一定的批判性思维能力；
7．具有综合不同学科知识解决实际问题的能力、独立思考的能力和创新思维的能力。
主干学科：理论经济学、应用经济学、管理学。
核心课程：政治经济学、西方经济学、国际经济学、货币银行学、会计学、统计学、计量经济学、 财政学。
主要实践性教学环节：社会实践（含社会调查、实习等）、科研和论文写作（含毕业论文、学年 论文、科研实践等）。
主要专业实验：国际商务实践模拟、证券交易实务模拟、国际商务谈判模拟、统计分析软件 应用。
修业年限：四年。
授予学位：经济学学士。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 天津 | 食品科学与工程（校本部） | 综合 | 本科批A段 | 普通类 | 四年 | 1 | （3） | 化学/生物(2选1) |
| 河北 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 国际经济与贸易 | 历史类 | 4 | ||||||
| 山西 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | - | 1 | ||
| 辽宁 | 食品科学与工程（非英语语种的考生谨慎填报） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 1 | ||
| 黑龙江 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | 四年 | 1 | ||
| 浙江 | 食品科学与工程 | 综合 | 普通类平行录取 | 普通类 | 四年 | 1 | ||
| 安徽 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | - | 3 | ||
| 福建 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 1 | 3001（W999） | 首选物理，再选不限 |
| 江西 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | - | 1 | ||
| 山东 | 国际经济与贸易 | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 四年 | 6 | ||
| 食品科学与工程 | 6 | |||||||
| 河南 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 4 | ||
| 国际经济与贸易 | 文科 | 2 | ||||||
| 湖北 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 4 | （W02） | 首选物理，再选不限 |
| 湖南 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 4 | （002） | 首选物理，再选不限 |
| 国际经济与贸易 | 历史类 | 2 | （001） | 首选历史，再选不限 | ||||
| 广东 | 食品科学与工程（校本部） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 | （201） | 首选物理，再选不限 |
| 广西 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 1 | ||
| 重庆 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 1 | ||
| 四川 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 3 | ||
| 国际经济与贸易 | 文科 | 2 | ||||||
| 贵州 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 1 | ||
| 陕西 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 8 | ||
| 国际经济与贸易 | 文科 | 4 | ||||||
| 甘肃 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批I段 | 普通类 | 四年 | 1 | ||
| 宁夏 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | - | 1 | ||
| 新疆 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 1 |
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 天津 | 食品科学与工程（校本部） | 综合 | 本科批A段 | 普通类 | 589 | 14727 | （3） | 化学/生物(2选1) |
| 河北 | 国际经济与贸易 | 历史类 | 本科批 | 普通类 | 573 | 6814 | ||
| 食品科学与工程 | 物理类 | 564 | 33361 | |||||
| 山西 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | 539 | 20056 | ||
| 辽宁 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 547 | 26172 | ||
| 黑龙江 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | 486 | 19475 | ||
| 浙江 | 食品科学与工程 | 综合 | 平行录取一段 | 普通类 | 622 | 22708 | ||
| 安徽 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 557 | 35723 | ||
| 福建 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 576 | 17826 | 2970（W999） | 首选物理，再选不限 |
| 江西 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 569 | 19667 | ||
| 山东 | 国际经济与贸易 | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 557 | 52000 | ||
| 食品科学与工程 | 548 | 63226 | ||||||
| 河南 | 国际经济与贸易（校本部） | 文科 | 本科一批 | 普通类 | 600 | 6776 | ||
| 食品科学与工程（校本部） | 理科 | 581 | 41207 | |||||
| 湖南 | 国际经济与贸易 | 历史类 | 本科批 | 普通类 | 566 | 6649 | （1组） | 首选历史，再选不限 |
| 食品科学与工程 | 物理类 | 561 | 32035 | （2组） | 首选物理，再选不限 | |||
| 广东 | 食品科学与工程（非定向）（办学地点：校本部） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 551 | 68995 | （203） | 首选物理，再选不限 |
| 广西 | 食品科学与工程（4800元/年） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 522 | 27097 | ||
| 重庆 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 574 | 25087 | ||
| 四川 | 国际经济与贸易（认同并全部执行四川省少数民族加分项目和分值） | 文科 | 本科一批 | 普通类 | 562 | 9661 | ||
| 食品科学与工程（认同并全部执行四川省少数民族加分项目和分值） | 理科 | 553 | 53130 |
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