（1）动物科学。培养学生具备动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学、现代畜牧生产等方面的基本理论和操作技能，可在事畜牧业相关企事业单位从事动物遗传育种，营养分析检测、研制，产品加工、市场开发，行业管理及教学、科研能力等工作。（2）马业科学。培养学生具备马属动物遗传育种与繁殖、营养、医学及马术等方面的基本理论和操作技能，能在马科学及相关领域从事马（驴）育种繁殖、饲养管理、营养调配、马的调教、饲料生产、疾病防治、马用具用品生产、马场设施建造、马术运动等业务与技术工作；还可从事与马业相关的研究、培训、商贸服务、经营与管理、教学与科研等相应工作。
马业科学/专业代码：090305T青岛农业大学2022年在天津、北京、山西、广西、贵州、内蒙古、新疆、四川、浙江、江西、河南、宁夏、陕西、吉林、甘肃、山东、黑龙江、安徽等18个省市开设马业科学专业。青岛农业大学各省市招生计划（2022）专业
培养目标（1）动物科学。培养学生具备动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学、现代畜牧生产等方面的基本理论和操作技能，可在事畜牧业相关企事业单位从事动物遗传育种，营养分析检测、研制，产品加工、市场开发，行业管理及教学、科研能力等工作。（2）马业科学。培养学生具备马属动物遗传育种与繁殖、营养、医学及马术等方面的基本理论和操作技能，能在马科学及相关领域从事马（驴）育种繁殖、饲养管理、营养调配、马的调教
主干课程（1）动物科学。动物遗传学、动物繁殖学、动物育种学、动物营养学、饲料学、动物生产学、兽医微生物学、家畜环境卫生学等。（2）马业科学。动物解剖与组织胚胎学、动物生理学、动物生物化学、动物遗传学、动物育种学、马繁殖学、马营养学、饲料学、微生物学、生物统计与试验设计、家畜环境卫生学、马兽医学、马生产学、马术等。
主要成果近3年来承担国家“973”、“863”计划项目、国家自然科学基金、科技支撑计划项目等国家级课题30余项，省市研究课题40余项，在克隆牛、五龙鹅、染色体易位猪、细毛羊、转基因羊与猪等方面均取得重大突破。
办学条件现有教师31人，其中教授16人、副教授9人，博士16人，博士后工作经历5人，博士生导师4人，泰山学者特聘教授3人，享受国务院政府特殊津贴4人，全国优秀教师2人，国家杰出青年基金获得者1人，省有突出贡献专家4人。现有教学实验室和研究所9个，校内外实习基地27处，省级一类实验室和“十二五”省高校重点实验室1个。设有多种企业奖学金。
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