宁夏大学2019年河北各专业录取分数线

培养目标：本专业培养适应社会主义市场经济需要，培养知识、能力与素质协调发展、能从事食品工程领域和新产品开发研制工作的高级专门人才。

培养要求：本专业学生学习化学、生物学和食品工程的基本理论和基本知识，接受食品生产、食品工程设计和生产管理等方面的基本训练，具备食品保藏、加工和食品资源综合利用的知识和能力，能够在食品生产、质量控制、新产品开发、工程设计和技术管理工作的基本能力。

主干课程：有机化学、食品生物化学、食品化学、食品工程原理、工程制图、机械基础、食品微生物学、发酵工艺学、食品机械与设备、食品保藏原理、营养与卫生检验、食品工业分析等。

授予学位：工学学士。

培养目标：本专业培养具有较高的人文素养，比较熟练的阿拉伯语语言技能，基本的阿拉伯 语语言文学、历史、文化专业知识和其他相关专业知识，能在外事、教育、经贸、文化、科技、军事等 部门运用阿拉伯语、第二外语和本族语从事翻译、外事、管理、教育、研究等各种工作的阿拉伯语 专业人才。

培养要求：本专业的学生主要学习阿拉伯语语言和文学方面的基本知识，兼学主要阿拉伯语 国家的文学、历史、哲学、政治、经济、艺术、法律等人文和社会科学知识，接受的阿拉伯语听、说、 读、写、译等方面的基本技能训练，具备阿拉伯语口头表达和书面表达能力，与海内外人士进行跨 文化交际的能力，使用计算机及网络技术不断获取知识的能力，运用专业知识发现、分析、解决问 题的综合能力，以及创造性思维能力和科学研究能力。

毕业生应达到以下几方面的知识、能力和素质的要求：

1．素质要求：具有良好的思想道德品质、较强的法制观念和诚信意识，具有较高的文化素养 和文学艺术修养、较强的现代意识和人际交往意识，具有科学的思维方法和研究方法、求实创新 精神、专业学科意识、综合分析的素养，具有健康的体魄和健全的心理素质。

2．能力要求：具有广阔的国际视野、较强的自主学习能力、阿拉伯语口头及书面表达能力、 与海内外人士交往的社交能力，以及使用计算机及网络技术不断获取知识的能力；具有运用专业 知识发展、分析、解决问题的综合能力；具有创造性思维能力和科学研究能力。

3．知识要求：应通过不断努力逐渐扩大知识面，完善知识结构，使之包括第二外语、计算机 和网络信息技术应用、中外文文献检索、方法论、研究方法和论文写作等工具性知识；具有文学、 历史学、哲学、伦理学、政治、艺术、法学、社会学、心理学、管理学等人文和社会科学知识，以及数 学、科技发展和环境保护等方面的自然科学知识。

主干学科：外国语言文学、中国语言文学。

核心课程：

1．阿拉伯语专业技能课程（指综合训练课程和各种阿拉伯语技能的单项训练课程），其中主 要课程为基础阿拉伯语、高级阿拉伯语、语音、语法、听力、口语、阅读、写作、口译、笔译等。专业 技能课程学时数不低于专业教育课程学时数总量的75%。

2．阿拉伯语专业知识课程（指阿拉伯语言、文学、历史、文化方面的课程），其中主要课程为 阿拉伯文学、阿拉伯历史、阿拉伯伊斯兰文化、阿拉伯国家概况、学术论文写作等。阿拉伯语专业 知识课程学时数占专业教育课程学时数总量的15%左右。

3．相关专业知识课程（指与阿拉伯语专业相关的其他专业知识课程），即有关国际政治、国 际经济与经贸、汉语语言文学、新闻传播、文化教育等领域的专业基础知识课程。不同学校可视 条件和需要开设诸如外交学导论、国际关系概论、西方政治制度、国际法入门、语言学习理论、中 国文化概论、古代汉语、现代汉语、传播学导论、国际贸易实务、经济学概论、国际金融概论、涉外 企业管理概论、计算机应用等选修课程。此类课程的学时数占专业教育课程学时总量的10% 左右。

主要实践性教学环节：本专业的实践性教学既体现在课堂教学中也体现在学生的课外学习 和实践活动中。课外学习和实践是课堂教学的延伸与扩展，是培养和发展学生能力的重要途径。 课外学习和实践活动应以课堂教学的内容为基础，激发学生的学习兴趣，培养学生的自主学习能 力、语言综合运用能力、组织能力、交际能力、思维能力和创新能力。此外，还应鼓励学生积极参 加与专业相关的各种专业实践（如涉外活动和教育实习）和社会实践活动。

修业年限：四年。

授予学位：文学学士。

培养目标：本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，培养具有良好的政 治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基 本技能，能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、 安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产 品销售、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专 门人才。

培养要求：

1．具有良好的工程职业道德、坚定的追求卓越的态度、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和 丰富的人文科学素养；

2．具有从事工程工作所需的数学和其他相关的自然科学知识以及一定的经济管理知识；

3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；

4．掌握扎实的工程基础知识和食品科学与工程专业的基本理论知识，了解食品科学与工程 专业的发展现状和趋势；

5．具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决食品工程实际问题的能 力，能够参与食品生产及运作系统的设计并具有运行和维护能力；

6．具有较强的创新意识和进行食品开发和设计、技术改造与创新的初步能力；

7．具有信息获取和职业发展学习能力；

8．了解食品科学与工程专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；

9．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；

10.具有应对危机与突发事件的初步能力；

11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。

主干学科：食品科学与工程。

核心知识领域：食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化、物性变化；食品各种危害因素及其检测和 控制的基本概念、基本原理、基本技术；各类食品加工基本技术及质量安全控制技术、加工机械与 设备、食品工厂设计与环境保护。

核心课程示例：

示例一（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（60学时）、食品微生物学（70学时）、食品 营养学（60学时）、食品安全学（食品安全与卫生学）（40学时）、食品工程原理（70学时）、食品化 学（60学时）、食品分析（60学时）、食品工艺学（70学时）、食品机械与设备（40学时）、食品工厂 设计与环境保护（食品工厂设计）（30学时）。

示例二（括号内为含实验学时数，按每16学时折合1学分）：食品生物化学(基础生物化学 A)（72学时）、食品微生物学（56学时）、食品营养学（32学时）、食品安全学（食品安全与卫生） （56学时）、食品工程原理（56学时）、食品化学（56学时）、食品分析（24学时）、食品工艺学(80 学时)、食品机械与设备（56学时）、食品工厂设计与环境保护（食品工厂设计基础）（32学时）。

示例三（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（生物化学与分子生物学）（104学时）、食 品微生物学（96学时）、食品营养学（营养与食品卫生学）（32学时）、食品安全学（32学时）、食品 工程原理（食品技术原理）（32学时）、食品化学（32学时）、食品分析、食品工艺学（64学时）、食 品机械与设备（48学时）、食品工厂设计与环境保护。

主要实践性教学环节：食品科学与工程专业认识实习、金工实习、食品专业社会调查、食品工 艺实习、食品工艺设计、食品工厂设计课程设计、毕业实习、毕业设计（论文）。

主要专业实验：食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品分析实验、食品工艺学实验、食品机械与设备实验。

修业年限：四年。

授予学位：工学学士或农学学士。

培养目标：培养具有扎实的英语语言基础和广博的文化知识，能在教育、外事、经贸，文化、旅游、科技等部门熟练地运用英语从事教学、翻译、管理、研究等工作的复合型英语人才。

培养要求：要求具备扎实的专业知识、基础理论和基本技能；掌握英语语言、语法、词汇等基础知识，具备宽广的知识面和一定相关专业知识；能够熟练应用英语听、说、读、写、译的技能为相关工作服务；具备初步科研能力与获得新知识的创新能力。

主干课程：基础英语、高级英语、听力、口语、阅读、写作、语法、翻译、英美概况，语言学导论、英国文学史、口译、美国文学史、二外、商贸英语．旅游、涉外、文秘等专门用途英语。

授予学位：文学学士

培养目标：本专业培养适用现代旅游业发展需要，具备较高的现代管理理论素养和系统的旅 游管理专业知识，具有人文素质、国际视野、创新意识、创业精神、实践能力和社会责任，能在各类 旅游相关企事业单位以及教育和研究机构等从事经营、管理、策划、咨询、服务等工作的应用型、 复合型人才。

培养要求：本专业学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，接受旅游经营管理方 面的基本训练，掌握分析和解决旅游管理问题的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．掌握旅游管理的基本理论、基本知识；

2．掌握科学的学习与思维方法，具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力；

3．熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规；

4．了解国内外旅游业和现代服务业的发展趋势；

5．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力，具有一定的 创新思维能力；

6．掌握创业的基本原理和方法，具有较强的创新意识和能力。

7．具备较高的外语水平，拥有较好的国际交流能力。

主干学科：工商管理、经济学。

核心课程：旅游学概论、旅游经济学、旅游规划与开发、旅游市场营销、旅游心理学、酒店管理 概论、旅行社管理、旅游财务管理、现代服务业管理、旅游商务英语等。

主要实践性教学环节：旅游景区调查和旅游企事业单位专业实习。

主要专业实验：旅游管理信息化软件实验。

修业年限：四年。

授予学位：管理学学士。

【本专业为国家控制布点的专业】