| 专业代码 | 082702 |
|---|---|
| 专业名称 | 食品质量与安全 |
| 学校代码 | 11549 |
| 学校名称 | 南宁学院 |
| 学制 | 2 |
| 类型 | 退役大学生 |
| 学费 | 18000 |
| 地址 | 广西南宁市邕宁区龙亭路8号 |
| 人数 | 2 |
培养目标:本专业培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能,具有扎实的专 业基础和良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力,能在食品生产、加工和流通企业,食品检 验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检 验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作的专业技术和管理人才。
培养要求:
1.具有良好的职业道德、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和丰富的人文科学素养;
2.具有相关的化学、公共卫生知识以及一定的管理学知识;
3.具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识;
4.掌握扎实的食品科学基础知识和食品质量与安全专业的基本理论知识,了解食品质量与 安全专业的发展现状和趋势;
5.具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案,并解决食品质量与安全实际问 题的能力;
6.具有较强的创新意识和创新的初步能力;
7.具有信息获取和职业发展学习能力;
8.了解食品质量与安全专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规;
9.具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力;
10.具有应对危机与突发事件的初步能力;
11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。
主干学科:食品科学与工程、生命科学、管理学。
核心知识领域:食品工程制图基础知识,食品机械工程基础知识,食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术;食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制;食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化;仪器分析检测的基本原理和技术;食品加 工及成品中各种危害因素及其检测、检疫、控制的基本概念、基本原理、基本技术,食品安全评价 与风险分析的基本原理及技术,食品质量管理与控制,食品标准与法规。
核心课程实例:
示例一:食品生物化学(生物化学)(56学时)、食品微生物学(食品微生物学基础)(40学 时)、食品营养学(营养生理学、基础营养学、应用营养学)(共96学时)、食品安全学(食品卫生 学)(24学时)、食品工程原理、食品化学(40学时)、食品毒理学(24学时)、食品免疫学(食品病 原学)(24学时)、食品工艺学(食品工艺学概论)(40学时)、食品质量检验技术(32学时)、食品 质量管理与控制(食品生产管理与法规)(24学时)。
示例二(按每16学时折合1学分):食品生物化学(基础生物化学A)(72学时)、食品微生物 学(72学时)、食品营养学(32学时)、食品安全学(食品安全与卫生)(56学时)、食品工程原理(40 学时)、食品化学(56学时)、食品毒理学(48学时)、食品免疫学、食品工艺学(72学时)、食品质量检 验技术(食品安全检测技术)(32学时)、食品质量管理与控制(食品品质管理)(40学时)。
示例三(括号内为含实验学时数):食品生物化学(生物化学)(109学时)、食品微生物学(食 品微生物学检验)(62学时)、食品营养学(营养生理学)(30学时)、食品安全学(食品卫生学) (30学时)、食品工程原理、食品化学(30学时)、食品毒理学(30学时)、食品免疫学(食品免疫学 及技术)(32学时)、食品工艺学(75学时)、食品质量检验技术(食品质量安全快速检测原理及 技术)(62学时)、食品质量管理与控制(食品质量安全监督和管理)(30学时)。
主要实践性教学环节:食品质量与安全专业认识实习、食品质量与安全专业社会调查、食品 工艺实习、食品安全检验实习、食品质量管理与控制课程设计、毕业实习、毕业设计(论文)。
主要专业实验:食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品毒理学实验、食品质量检验技术实验、食品工艺学实验。
修业年限:四年。
授予学位:工学学士。
南宁学院的前身是中国国民党革命委员会广西壮族自治区委员会1985年创办的邕江大学,2009年,南宁威宁集团以股份制的形式参与办学,成为共同举办者,双方在章程中明确不从办学中获取经济回报;2011年,合作共建的新校区投入使用;2012年学校升格为本科高校,更名为南宁学院。学校现设二级学院12个,开办本科专业29个,覆盖工学、管理学、艺术学、经济学等4大学科门类,全日制在校生14337人,其中本科生13022人。
办学思路学校坚持社会主义办学方向,坚持非营利性办学原则,坚持地方性、应用型办学定位。升本以来,学校积极探索应用技术大学的办学道路,贯彻“应用型、开放式、新体验”的办学理念,以“质量发展、特色发展、创新发展”为主题,以人才培养为中心,以专业与课程建设为核心,以产教融合协同育人为重心,铸造应用型特色之魂、立稳服务地方发展之根、强固产教融合之本,努力为新时代区域经济社会发展培养高素质应用型人才。目前,学校已成为国家首批应用技术大学试点高校、广西新建本科学校转型发展试点学校、自治区首批深化创新创业教育改革示范高校、广西应用型本科高校联盟副理事长兼秘书长单位。
办学条件学校校园环境优美,国家AAA级景区“不孤湖”景区坐落在校园内。校园占地面积84.65万平方米,校舍建筑面积43.02万平方米,教学行政用房面积23.09万平方米;教学科研仪器设备总值1.76亿元,建有智能交通实训室、VBSE跨专业综合实训室等实验实训室207个、自治区级示范性实验实训中心1个。有教育部—中兴通讯ICT产教融合创新基地、原国家质检总局中国质量研究与教育(南宁)基地等高端协同育人平台;有自治区级大学生校外实践教学基地1个、校外实习基地130个。图书馆建筑面积25804平方米,馆藏纸质图书133.96万册,电子图书259.78万册,数据库26个。
师资队伍学校“教授引领、骨干支撑、双师结构、持续发展”的师资队伍基本形成,现有自有专任教师524人,外聘教师302人。自有专任教师中,高级职称228人,占43.51%;具有硕士、博士学位的教师331人,占63.17%;双师双能型教师165人,占31.49%。教师中有全国优秀教师、自治区级教学名师、博士生导师、艺术大师以及企业技术专家等知名专家学者和行业骨干。
人才培养 学校聚焦应用型人才培养,深化应用型理论研究,促进办学理念向应用型转变,结集出版了《创新创业教育新体验》《产教融合创新发展新体验》《应用型课程建设新体验》等教学改革研究论文集6部、《变道超车——新型应用技术大学建设探索》专著1部。深化专业建设促进学校办学思路向应用型转变,拥有广西重点学科1个,建有自治区级重点(特色)建设专业6个、广西一流专业1个,入选广西创优计划项目4个;深化课程改革促进教学向应用型转变,重构课程体系,重组课程内容,开展了100门应用型示范课程和52门专业核心课程建设,获批自治区级一流本科课程5门;深化产教融合、校企合作促进人才培养模式向应用型转变,探索并形成6种产教深度融合的协同育人模式;深化创新创业教育改革促进人才培养目标向新时代高素质应用型人才规格转变,培养学生创新创业精神和创新创业能力。在2020软科156所中国民办高校排名榜中位列第22位。
立德树人学校重视落实立德树人根本任务,加强思政教师队伍建设,推动专业课程与思政课程同向同行。“十三五”以来,学校思政课教师参加教学类比赛或评比累计获得奖项22项,其中国家级奖项4项、自治区级奖项18项,获“全国优秀教师”称号1人。学校创建了“不孤志愿服务”德育品牌,培养学生奉献精神,践行社会主义核心价值观;以“四导”(引导、倡导、指导、辅导)工作法为抓手,统筹“十大育人”体系,构建“三全育人”格局。
应用研究学校重视开展应用研究工作。学校建有科研平台23个,其中省部级平台4个,市厅级7个;“十三五”以来,承担纵、横向科研项目205项;获得校外科研成果获奖48项;教师发表论文1164篇;师生申请专利共1941件,其中申请发明专利940件。专利授权614件,其中授权发明专利89件。2017年,全校专利申请总量位居全区高校第11位,发明专利申请量位居第7位,学校荣获“南宁市专利工作突出单位”称号。在2020年中国民办本科院校科研竞争力排行榜中位居第24位。
国际交流 学校将东盟国家和周边地区作为交流合作重点,搭建了中国—东盟质量研究与教育中心、南宁(东盟)轨道交通国际科技合作示范基地等合作交流平台。截至目前,学校共为泰国18所院校提供了城市轨道交通师资培训,接待来自泰国、马来西亚等国家和地区教育访问团53个,建立合作关系院校43所。由广西壮族自治区政府主导,南宁学院牵头,名校、名企参与共建的“中国—东盟综合交通国际联合实验室”项目已经启动建设。
培养质量 学校历届本科毕业生初次就业率均高于同期广西高校的平均水平,已连续8年荣获广西普通高校毕业生就业创业工作先进集体称号。“十三五”以来,学校组织学生参加中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛,累计获得国家级银奖2项、铜奖8项,自治区级金奖19项、银奖24项、铜奖115项,成绩位居广西高校前列;组织学生参加学科竞赛、创新活动技能竞赛和文艺体育竞赛累计获得国家级、省部级奖项879项。学校在2015-2019年全国“民办及独立学院”学科竞赛排行榜中位居同类本科高校全国第17位。
本科办学以来,学校的改革发展得到了上级领导、同行和社会的关注与鼓励。全国人大常委会副委员长万鄂湘、时任教育部副部长林蕙青、李晓红等领导以及我国著名教育学家潘懋元先后到校调研指导,对学校应用型人才培养的做法和成效给予充分肯定。学校先后近30次受邀在国家和自治区内外各类平台上分享应用技术大学建设经验,近200所区内外兄弟院校到校就应用型本科建设进行考察交流;新华社、《中国教育报》《广西日报》和广西广播电视台等主流媒体多次报道学校办学理念与办学特色。2016年,学校荣获“广西五一劳动奖状”。
招生联系电话:0771-5900888、5800802、5900803(兼传真)
办学地址:广西南宁市龙亭路8号 邮编:530200
学校网址:http://www.nnxy.cn/
Email: nnxyzjb@163.com
奖(助)学政策
学校建立“奖、助、勤”为一体的贫困生资助体系,多渠道、全方位扶持资助贫困学生完成学业。
1.奖学金:国家奖学金8000元/生/学年;国家励志奖学金5000元/生/学年;自治区人民政府奖学金5000元/生/学年;校长奖学金一等1000元/生/学年、二等800元/生/学年、三等600元/生/学年。
2.国家助学金:一等助学金4300元/生/学年;二等助学金2300元/生/学年。
3.学校设立大学生勤工助学岗位,优先安排贫困学生参加勤工助学工作;此外,学校通过学费减免、特殊困难补助、生活补贴和无息助学借款等措施,积极帮助家庭经济特别困难学生完成学业。
4.根据国家有关规定,家庭困难学生可在当地申请生源地信用助学贷款,贷款最高额度8000元/生/学年。
近三年就业率统计
届别 |
就业率 |
2008届 |
95.71% |
2007届 |
96.12% |
2006届 |
92.14% |
2005届 |
93.11% |

南宁学院/食品质量与安全学费:180001.2022年食品质量与安全学费:18000;2.2021年食品质量与安全(理工类,4年,18000元/年,不录取色盲、色弱、弱视考生)学费:18000、食品质量与安全(文史类,4年,1800

本文介绍了南宁学院专升本经济与金融专业:经济与金融专升本类型、经济与金融专升本学校名称、经济与金融专升本专业名称、经济与金融专升本专业代码、经济与金融专升本学费、经济与金融专升本地址、经济与金融专升本学制、经济与金融专升本学校代码、经济与金

广西安全工程职业技术学院/2020年食品质量与安全学费:65001.2020年食品质量与安全学费:6500;2020年食品质量与安全专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费广西食品质量与安全

广西工业职业技术学院/2020年食品质量与安全学费:64401.2020年食品质量与安全学费:6440;2020年食品质量与安全专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费广西食品质量与安全理

南宁学院/2022年食品质量与安全学费:180001.2022年食品质量与安全学费:18000;2022年食品质量与安全专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费广西食品质量与安全理科本科

南宁食品质量与安全专业专升本公办大学:南宁学院等1所大学。南宁食品质量与安全专升本公办大学专业列表专业代码专业名称学校代码学校名称学制类型学费地址人数082702食品质量与安全11549南宁学院2退役大学生

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南宁学院/2020年食品质量与安全学费:180001.2020年食品质量与安全(不录取色盲、色弱、弱视考生)学费:18000;2020年食品质量与安全专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费广

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