现开设财经、信息技术、商贸旅游、电脑美术四大类会计电算化、财务会计、税收财政事务、审计事务、统计、金融事务及投资、报关与国际货运、计算机应用、旅游、饭店服务与管理、电脑艺术设计、电子电工、汽车维修检测与应用、电脑艺术设计（五年专）、会计电算化等20个专业。其中“会计电算化”为省级重点专业，“财务会计”、“计算机应用”等7个专业为市级重点专业。
| 专业代码 | 专业 | 全日制 招生数 | 备注 |
| 01 | 机电技术应用(机器人方向) | 46 | 时代新能源订单班。 |
| 02 | 电子技术应用 | 46 | 宁德新能源订单班。 |
| 03 | 计算机应用 | 46 | |
| 04 | 计算机网络技术 | 46 | 360网络安全定向班。 |
| 05 | 会计电算化 | 46 | |
| 06 | 学前教育(保育员) | 138 | |
| 07 | 电子商务 | 460 | |
| 08 | 数控技术应用(智能制造方向) | 92 | |
| 09 | 汽车运用与维修 | 462 | 上汽定向班 |
| 10 | 旅游服务与管理 | 46 | |
| 11 | 工艺美术(广告装潢设计方向) | 46 | |
| 12 | 美容美体(美妆形象设计方向) | 46 | |
| 13 | 音乐 | 460 | |
| 14 | 平面设计 | 46 |
国家重点公办寿宁职业中专招生专业学校开设有电气运行与控制电器应用与维修计算机及应用会计工艺美术幼教旅游管理茶叶审检与营销等13个专业并形成了以电器运用与维修工艺美术计算机及运用会计为骨干专业
国家重点公办宁德技师学院招生专业专业招收对像备注旅游与饭店服务导游方向初中生中级工美容美发与造型初中生中级工烹饪初中生中级工农副产品加工初中生免学费水产养殖初中生免学费维修电工农村能源与利用初中生免学费农
省重点公办闽东卫生学校招生专业1中专学制三年招收应往届初高中毕业生护理本专业毕业生主要面向医院疗养院社区卫生院所行政事业单位医务室保健部门从事护理理工作其中英语护理主要培养外向型护
国家重点公办宁德职业中专学校招生专业宁德职业技术学院秋季高考面向福建省招生专业及计划总计划2922专业名称招生计划学费元学年专业名称招生计划学费元学年理工文史理工文史学前教育会计小学教育市场营销建
【国家重点】【公办】寿宁职业中专招生专业学校开设有电气运行与控制，电器应用与维修，计算机及应用，会计，工艺美术，幼教，旅游管理，茶叶审检与营销等13个专业,并形成了以电器运用与维修，工艺美术，计算机及运用，会计为骨干专业
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省重点公办闽东卫生学校招生专业1中专学制三年招收应往届初高中毕业生护理本专业毕业生主要面向医院疗养院社区卫生院所行政事业单位医务室保健部门从事护理理工作其中英语护理主要培养外向型护
国家重点公办宁德技师学院招生专业专业招收对像备注旅游与饭店服务导游方向初中生中级工美容美发与造型初中生中级工烹饪初中生中级工农副产品加工初中生免学费水产养殖初中生免学费维修电工农村能源与利用初中生免学费农
省重点公办屏南职业中专学校招生专业学校现开设有高职升学班计算机信息技术应用电子技术机械电工服装艺术设计旅游与公关文秘与办公自动化工程等八类中等职业教育专业班2008年学校通过评估验收升格为省级重点
国家重点公办宁德财经学校招生专业现开设财经信息技术商贸旅游电脑美术四大类会计电算化财务会计税收财政事务审计事务统计金融事务及投资报关与国际货运计算机应用旅游饭店服务与管理电脑艺术设计电
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