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眉山职业技术学院畜牧兽医和烹饪工艺与营养哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

技校网更新时间：2022-11-22 00:50:58 解决时间：2022-11-05 03:53

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一、畜牧兽医和烹饪工艺与营养录取分数线(四川)

文科

年份	畜牧兽医	烹饪工艺与营养
2021	431	--
2019	396	--
2018	433	--
2017	412	--

理科

年份	畜牧兽医	烹饪工艺与营养
2021	385	--
2019	335	--
2018	357	--
2017	361	--

二、畜牧兽医和烹饪工艺与营养专业介绍

餐饮类烹饪工艺与营养

眉山职业技术学院

层次专科（高职）

学制三年

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮、厨房等岗位，从事餐饮一线生产、经营管理、食品加工等工作。

主要职业能力

I．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备一定的厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力；

3．具备烹饪原料选择、鉴别及初加工和刀工处理能力；

4．具备较强的烹饪实践操作能力及营养分析与营养配餐能力：

5．掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、餐饮英语和烹饪基本理论知识。

核心课程与实习实训 1．核心课程烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。

2．实习实训

在校内进行原料加工、厨具使用、烹饪工艺、菜品设计与制作等实训。

在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。

职业资格证书举例

中式烹调师（初级、中级）中式面点师（初级、中级）西式烹调师（初级、中级）

西式面点师（初级、中级）营养配餐师（四级、三级）

衔接中职专业举例

中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪

接续本科专业举例

烹饪与营养教育食品科学与工程

畜牧业类畜牧兽医

眉山职业技术学院

层次专科（高职）

学制三年

畜牧兽医

　　培养目标：培养具备良好思想素质，掌握动物生理、营养供给、动物微生物等专业理论知识，熟练家畜、家禽的饲养管理操作、能进行动物繁育育种和疫病防治与诊断的一线生产、管理技术技能型人才。

　　主干课程：畜禽解剖生理学、动物微生物学、兽医基础、兽医药理学、家畜病理学、家畜繁育学、家畜营养学、畜禽诊断与治疗技术、内科学、外科学、寄生虫病学、兽医卫生检疫、传染病学、家畜家禽养殖技术等。

　　就业方向：面向海关、动物疾病防治工作站、动物检疫站等各级畜牧兽医行政及行业技术监测部门从事管理、技术推广等工作；畜禽养殖、饲料与兽药企业、畜牧局，动物检疫与食品卫生检验单位、基层兽医站、自然保护区和景区动物养殖场、畜牧技术推广、服务、管理部门。宠物医院、职业中学、规模化养殖场、兽药厂、饲料厂等从事饲料和兽药生产与营销、动物药品的管理、畜牧兽医技术培训、教学、动物养殖、兽药个体经营开发等工作。

三、畜牧兽医和烹饪工艺与营养招生计划(2021)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	学制	人数
四川	畜牧兽医	理科	专科批	普通类	三年	11
四川	畜牧兽医	文科	专科批	普通类	三年	44

四、各省市最新录取分数线(2021)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	最低分	最低排名
四川	畜牧兽医	理科	专科批	普通类	385	208466
四川	畜牧兽医	文科	专科批	普通类	431	100289

中专 2022-11-05 03:53

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