具有必备的政治理论、社会与人文知识、计算机应用基本知识，掌握商品检测所必须的基础知识、基本原理和基本实验技能；掌握产品质量检测技术以及质量认证和合格评定的相关知识以及基本理论，并能应用这些理论分析和解决本专业的一般实际问题。
答案来源于:漯河食品职业学院商检技术专业
漯河食品职业学院农产品加工与质量检测专业知识要求
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