专业概况

本专业立足于计算机应用行业，面向系统技术支持、软件开发管理、数据库管理及测试管理岗位群，培养具有代码编写、系统设计、测试、管理、实施及维护等综合职业能力，能够胜任数据库管理员、程序员、软件测试员、软件售前售后技术支持人员等工作岗位要求的高素质高技能人才。

本专业主要课程有：程序设计基础、微机故障检测与排除、办公应用、界面美工设计、数据库设计与管理、网络组建与维护、C/S应用系统开发、B/S应用系统开发、应用系统测试、软件技术服务、项目管理、软件文档编写、IT职业英语、XML程序设计和PHP应用开发等。

本专业毕业生主要从事以下相关工作：

1、在计算机相关企业，从事应用软件开发、数据库应用与开发、电子商务网站开发、软件测试、办公自动化、计算机销售支持等工作，工作拓展方向为IT业项目/部门经理、电子商务主管、高级程序员、高级测试工程师、IT产品营销策划、信息管理认证评估员等。

2、在企事业单位从事计算机网络和相关设备的维护和管理工作。

培养目标

本专业培养在德、智、体、美等方面全面发展，适应社会主义市场经济需要的计算机应用与数据库开发的高级专门人才，能够从事应用软件的开发维护、电子商务网站开发设计、数据库设计和管理、软件系统测试、计算机硬件系统维护、网络组建与管理和项目管理等相关工作的高技能应用型专门人才。

主要课程：

本专业主要课程有：程序设计基础、微机故障检测与排除、办公应用、界面美工设计、数据库设计与管理、网络组建与维护、C/S应用系统开发、B/S应用系统开发、应用系统测试、软件技术服务、项目管理、软件文档编写、IT职业英语、XML程序设计和PHP应用开发等。

就业范围：

1、在计算机相关企业，从事应用软件开发、数据库应用与开发、电子商务网站开发、软件测试、办公自动化、计算机销售支持等工作，工作拓展方向为IT业项目/部门经理、电子商务主管、高级程序员、高级测试工程师、IT产品营销策划、信息管理认证评估员等。

本专业培养具有丰富的烹饪中餐专业理论知识、较扎实的专业技能和综合实践能力，能从事烹饪中餐、中式雕刻、中式面点的中级烹饪专业人才。毕业生主要面向中外星级宾馆、连锁餐馆、饭店等服务性企业，能够从事中式菜肴制作过程中的各个岗位工作。并基本能承担中式面点、西餐、西点的制作工作。就业方向 毕业后推荐中高档酒店工作。

核心课程

烹饪原料鉴别与选用、烹饪原料初步加工、烹饪原料切配、菜点成本核算、食品营养与卫生、中餐冷菜制作与食品。

切配实训室设备
工作台1套、四门冰箱：2台、台盆3套、刀具1套。

点心实训室设备
烤箱2套、集气罩1台、多层食品盘架车1台、水槽1套、多功能搅拌机1台、立式和面机1台、双动双速和面机1台、绞肉机1台、四门冰箱1台、面粉车2台、豆浆机1台、点心制作工具1套、打蛋器2台空调1台、操作台1套、十五层发酵箱1套、生煎炉1套、饼盘车连盘1套。

冷菜实训室设备
微波炉1台、果汁机1台、冷柜1台、四门冰箱1台、空调1台、工作台及用品1套、制冰机1台、净水器2台、水槽1套、紫外线杀菌灯1套、水斗1套。

烹调实训室设备
锅煲1套、鱼缸1套、冰箱1套、蒸饭箱4套、厨具1套、冷库1套、灶炉2套、开水器2套、水槽1套、工作台及菜架2套、油烟通风系统2套、淘米机1台、磅秤1台、烹饪用品1套、空调8台、消毒柜1套、保洁柜1套。

主干课程：《现代物流基础》、《仓储与配送管理》、《物流技术与实务》、《物流技术实训》、《国际物流综合》、《模拟仓库操作实务》、《国际货运代理》、《物流客户服务》等课程。

就业领域：毕业生的从业岗位涉及运输、储存、配送、包装、流通加工、搬运装卸、信息处理等多种岗位，就业前景良好。我校近几年也利用得天独厚的条件将物流专业毕业生源源不断的输送到丰田物流、大田物流、利达物流、泰利信物流及三星电子等知名物流企业。

职业技能证书：物流员、营销员、叉车上岗证

大赛获奖情况：物流服务与管理专业每年还组织优秀学生参加天津市的物流技能大赛，并取得了优异成绩，累计参加天津市中等职业学校技能大赛“国际商务单证”项目比赛获一等奖1次，三等奖3次，成为学生就业时的绝对优势。

一、专业名称（专业代码）

幼儿保育（111600）

二、入学要求

初中毕业或具有同等学力

三、基本学制

3年

四、培养目标

本专业坚持立德树人，面向各级各类幼儿园、早教机构，培养从事幼儿园保育、教育等工作，德智体美劳全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

五、职业范围

六、人才规格

本专业毕业生应具有以下职业素养、专业知识和技能：

（一）职业素养

1.具有良好的职业道德，自觉遵守行业法规、规范和学前教育机构规章制度。

2.热爱幼儿保育事业，关爱学前儿童，诚实守信，责任心强，耐心细致，做事认真。

3.具有良好的身心素质，身体健康，乐观开朗。

4.具有团队合作精神，善于沟通与协作。

5.具有一定的艺术修养和审美情趣。

（二）专业知识和技能

1.掌握学前儿童卫生保健的基础知识，理解幼儿保教工作的意义，具有在幼儿园一日活动中做好保育工作的能力；能运用疾病预防、安全防护与救助的基本方法和技能，保护学前儿童健康发展。

2.掌握学前儿童发展心理基础知识，了解幼儿心理发展各阶段的特点，知道幼儿学习的主要方式和特点，能初步观察与解释幼儿行为所表达的心理需求；信任幼儿，尊重个体差异，主动了解和满足有益于幼儿身心发展的不同需求。

3.了解幼儿学习与发展的基本知识，以及幼儿教育目标、策略和基本方法； 熟悉幼儿园保教活动的目标、任务、内容和要求；具备幼儿园教育活动与游戏的组织实施能力；能与幼儿友好相处、交往、互动与合作，能调动家庭和社会的幼儿教育要素。

4.掌握幼儿园五大领域教育活动的内容、目标、实施方法等基本知识；具有制订幼儿园班级教育活动方案和实施教育活动的初步能力。

5.掌握幼儿园教育质量评价的基本方法与技能；能够运用多种方式公平、全面地评价幼儿；及时发现和赏识幼儿的进步，注重激发和保护幼儿的积极性、自信心。

6.具备幼儿园一日生活的组织与管理能力，能将教育合理渗透到幼儿生活的各环节中；能够科学照料幼儿日常生活，做好常规管理工作；能够及时处理幼儿的常见疾病与突发事故。

7.了解幼儿园班级工作内容及特点；掌握幼儿园班级管理的基本技能。

8.了解幼儿文学特征和功能，掌握儿童文学的常见体裁，初步了解文学作品的特点、作用；具有幼儿文学作品的阅读、分析、欣赏与评价能力。

8.掌握一定的乐理、视唱、音乐欣赏等基本知识，发展音乐听觉与记忆， 能够结合键盘、声乐等技能训练理解并正确运用。

10.掌握我国主要民族民间舞蹈的基本知识和技能，具备辅导幼儿形体训练、指导幼儿舞蹈排练的能力。

11.掌握歌曲演唱的基本知识与技能，能够指导幼儿学唱和表演，排练合唱， 具有边弹边唱幼儿歌曲的能力。

12.掌握键盘乐器演奏的基础知识和基本技能，能正确演奏不同内容、风格的简单器乐作品，具有为幼儿歌曲编配简单伴奏的能力。

13.掌握绘画、图案、简笔画及手工制作的基本知识和技能，能够指导幼儿学习绘画；能够恰当、熟练运用简笔画；能选择适宜材料、运用正确的技法开展手工制作。

14.掌握幼儿语言特点和教师常用幼儿教育语言技能，能用普通话准确、清晰、亲切地进行口语表达。

15.理解幼儿园教育环境创设的基本内容和方法，能设计制作墙饰，能够合理利用资源，为幼儿提供适宜的游戏材料；能够创设有助于促进幼儿健康成长、学习、游戏的教育环境。

16.初步掌握0-3岁婴幼儿抚育和教育的有关知识，掌握婴幼儿教养活动的方法与基本技能，能初步运用婴幼儿教养知识开展并指导家长进行早期教育。

七、主要接续专业

高职：学前教育早期教育学前教育、小学教育、音乐教育、美术教育、体育教育、舞蹈教育、艺术教育、特殊教育

本科：学前教育、工艺美术、美术、音乐表演、舞蹈表演与编导、戏曲表演

八、课程设置及要求

本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。

公共基础课包括德育课、文化课、体育与健康、公共艺术、历史，以及其他自然科学和人文科学类基础课。

专业技能课包括专业核心课和专业选修课，实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训、顶岗实习等多种形式。

（一）公共基础课

2.专业选修课

（1）幼儿园班级管理。

（2）幼儿园教育环境创设。

（3）家庭与社区教育。

（4）现代教育技术应用。

（5）蒙台梭利教育。

（6）奥尔夫音乐教育。

（7）合唱。

（8）其他。

3.综合实训

综合实训是本专业必修的专业训练，包括职业见习、保育实习、教育见实习。主要任务是通过了解幼儿园及幼儿园教师工作，增强学生的专业认同感和职业意识； 学习并运用幼儿卫生与健康知识，实际体验幼儿园保育工作岗位任务，熟悉保育工作流程及规范；学习、观摩幼儿园教育活动，进一步了解学习领域目标、 内容及要求，模拟教育活动或进行实操训练，提高学生的职业素养与综合能力。

4.顶岗实习

顶岗实习是本专业后的实践性教学环节。通过顶岗实习，使学生更好地将理论与实践相结合，全面巩固、锻炼实践操作技能，为就业打下坚实基础。顶岗实习的主要任务是让学生熟悉幼儿教师工作的性质和职责，进一步掌握保 教工作的基本内容和特点；通过实习幼儿教师的全部工作，培养学生组织幼儿园一日活动及幼儿游戏活动的能力，学习幼儿园教师的优秀品质和敬业精神，增强适应岗位的能力。

十、教学时间安排

（一） 基本要求

每学年为52周，其中教学时间40周（含复习考试），累计假期12周，周学时为30（含班会活动），顶岗实习按每周30小时（1小时折合1学时）安排，3年总学时数为3000~3300。课程开设顺序和周学时安排，学校可根据实际情况调整。

实行学分制的学校，一般16~18学时为1学分，3年制总学分不得少于170。军训、社会实践、入学教育、毕业教育等活动以1周为1学分，共5学分。公共基础课学时约占总学时的1/3，允许根据行业人才培养的实际需要在规定的范围内适当调整，但必须保证学生修完公共基础课的必修内容和学时。

专业技能课学时约占总学时的2/3，在确保学生实习总量的前提下，可根据实际需要集中或分阶段安排实习时间，行业企业认知实习应安排在第一学年。 课程设置中应设选修课，其学时数占总学时的比例应不少于10%。

（二）教学安排

说明：（1）“√”表示建议相应课程开设的学期。（2）本表不含军训、社会实践、入学教育、毕业教育以及选修课教学安排，学校可根据实际情况灵活设置。

十一、教学实施

（一）教学要求

1.公共基础课

公共基础课教学符合教育部有关教育教学的基本要求，按照培养学生基本科学文化素养、服务学生专业学习和终身发展的功能来定位，重在教学方法、教学组织形式的改革，教学手段、教学模式的创新，调动学生学习的积极性，为学生综合素质的提高、职业能力的形成和可持续发展奠定基础。

2.专业技能课

专业技能课结合国家对学前教育的要求和幼儿园工作实际，对课程内容进行整合，并根据本专业标准细化各门课程的具体要求，制定科学、可行的教学目标，安排好教学内容。要进行行动导向的教学设计，提倡项目教学、案例教学、任务教学、角色模拟、情境教学等方法，突出“做中学、做中教”的职业教育特色，形成操作技 能与职业规范相统一，学习内容与工作内容相统一，理论学习与实践操作一体化。 要借助校企合作机制，充分利用校内外实训基地，充实教学资源，为学生自主学习、合作学习提供有力保障。

任课教师要尊重学生的主体地位，倡导反思性学习，培养学生的创新精神。紧密结合幼儿园的实际，强化职业技能训练，培养学生综合职业能力。

（二）教学管理

教学管理要更新观念，改变传统的教学管理方式。教学管理要有一定的规范性和灵活性，合理调配教师、实训室和实训场地等教学资源，为课程的实施创造条件； 要加强对课程教学及实践环节的质量监控，改革教学评价的标准和方法，促进教师 教学能力的提升，保证教学质量。

认真落实《中等职业学校学生实习管理办法》的规定和要求，对实训实习工作做到统一组织、落实计划、校企共管。学校和幼儿园签订实习协议，明确双方的权利与义务，双方指派指导教师具体组织管理。实习指导教师要切实负责对实习生的思想教育、组织管理、业务指导及考核评价。学校应关注学生在实习期间的意外伤害保险，以及基本的实习生活与工作环境安全。

十二、教学评价

根据本专业培养目标和育人理念，建立科学、可行的评价标准。参照国家对学前教育的要求和幼儿园教师专业标准等，制定课程教学及实训实习评价标准。要关注对学生职业素养、学习能力及专业实践能力的评价，突出对幼儿园一日活动组织能力、游戏组织与指导能力及团队合作能力的评价。

要坚持评价主体、评价方式、评价过程的多元化。以任课教师评价、实训指导教师评价、学生自评互评为主，吸收行业企业参与。

依据形成性评价和终结性评价相结合的原则，既要评价学习过程，又要评价学习结果，关注学生在原有基础上的发展。考核采用理论测试和实际操作考核相结合的方式，重在考核理论知识的应用和实际操作水平。

加强顶岗实习课程的考核评价。成立由幼儿园指导教师（兼职）、专业教师和班主任组成的考核组，对学生在顶岗实习期间的劳动纪律、工作态度、团队合作精神、人际沟通能力、学习能力、专业技能和任务完成等方面的情况进行考核评价。

十三、实训实习环境

本专业配备校内实训实习室和校外实训基地。

（一）校内实训实习室

校内实训实习必须具备的实训室及主要工具、实施设备和数量见下表。

说明：主要工具和设施设备的数量按照标准班40人/班配置。

（二）校外实训基地

设有幼儿保育专业的校外实训基地，幼儿园有：华景幼儿园、幸福泉幼儿园、长颈鹿幼儿园、立博幼儿园、启蒙幼儿园等；早教机构有：红黄蓝亲子早教中心、哈喽贝比早教中心、恩吉拉早教、东方爱婴早教中心等；另外还设有各类专门培 训幼儿兴趣的机构：珠江钢琴、极地画室、卓雅舞蹈、金喇叭口才、来说口才、 知音艺校等。校外实训基地主要承担学生认知实习、保育实习、教育见习与顶岗 实习。我校的教学实践及学生顶岗实习为主的实训基地，能够提供真实的岗位训 练环境，按照校企合作共同制订的实习计划，保证接纳学生进入幼儿园班级，并 在教师指导下完成见习、观摩、实践、实习任务。校外基地配备做到了每20名学生有一所实习幼儿园。

十四、专业师资

根据教育部颁布的《中等职业学校教师专业标准》和《中等职业学校设置标准》的有关规定，进行教师队伍建设，合理配置教师资源。专业教师学历职称结构合理，配备具有相关专业中级以上专业技术职务的专任教师22人；建立了“双师型”专业教师团队，其中“双师型”教师15人；有业务水平较高的专业带头人2 人。

聘请了行业专家、企业骨干担任兼职教师，组建结构合理的教师团队。专任教师应具备良好的师德和终身学习有能力，适应学前教育及地区幼儿园发展需求，熟悉幼儿园情况，积极开展课程教学改革，专业教师定期到幼儿园进行实践锻炼。

聘任幼儿园一线的管理人员、骨干教师承担专业教学任务；加强对兼职教师教学能力的培训及管理。

十五、其他

获得普通话二级乙等以上，积极参与1+X证书考试，低获得一个以上技能等级证书。