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海南省三亚高级技工学校(海南三亚中等职业技术学校)西餐烹饪专业|学费|学制|报名|录取分数线

技校网 更新时间：2023-03-11 01:01:35 解决时间：2023-03-10 11:51

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西餐烹饪
海南省三亚技师学院
学费
学制 中高职“3+2”分段
招生对象参加海南省2022年初中学业水平考试的应、往届初中毕业生。对口学校三亚航空旅游职业学院
对口专业烹饪工艺与营养专业代码740202_32

一、专业基本信息

1.专业名称：西餐烹饪

2.专业代码：130800

3.招生对象：初中毕业生、初中同等学历学生

4.学    制：三年制

5.教育类型：中专职业教育

6.学历层次：中专

二、人才培养目标与规格

培养具有掌握西餐烹饪的基本操作技术技能知识，具备较强的动手能力并能胜任中餐烹饪与营养膳食行业西式烹饪、西式面点、甜品制作等各岗位高素质劳动者基层工作专业技能型人才。能在星级旅游酒店、社会餐饮相关行业中就业，培养具有综合职业能力，在生产、管理、服务一线工作的高素质劳动者和技能型人才。

三、主要课程

西餐概论、主要客源国饮食习俗、西式烹饪工艺、西式面点工艺、司厨入门、烹饪英语口语、原料学、食品营养与卫生、甜品工艺、食品装饰与美化、综合实训、顶岗实习、毕业教育等必修课，面塑基础、演讲与口才、中国风味小吃、食品雕刻、酱笔画等选修课。

四、就业方向

本专业学生毕业后可到大中型酒店、宾馆、饭店、酒楼、大型超市、快餐连锁企业和其它餐饮旅游企业，从事专业技术和管理、菜肴新品种开发、员工培训，以及到大中专院校、大型集团、政府机构从事后勤管理等工作；也可到各大中专、职高和培训机构从事相关专业的教学管理工作；英语较好的学生可推荐到国外餐饮旅游企业工作。

注明：专业介绍来源于三亚海洋职业技术学校西餐烹饪
海南省三亚技师学院
海南省三亚技师学院是2005年经海南省人民政府批准，整合三亚地区职业教育资源，组建的一所新型综合性职业院校，由海南省人社厅管理为主，省人社厅和三亚市人民政府共同管理，2014年经海南省人民政府批准在海南省三亚高级技工学校的基础上设立海南省三亚技师学院，是琼南地区唯一一所技师学院。目前，学院先后被确认为首批国家高技能人才培养示范基地、首批国家中等职业教育改革发展示范学校、全国职业教育先进单位、国家技能人才培育突出贡献单位和海南省精神文明单位。学院位于三亚市荔枝沟教育园区，总面积418亩，建筑面积17万平方米。三亚市体育中心在学院内建设并归学院使用和管理，进一步提升学院的档次。学院配备近1亿元先进
专业名称详细介绍
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  中专 2023-03-10 11:51
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