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湖南食品药品职业学院专业组1组是什么专业,专业组（1组）有哪些专业？

技校网更新时间：2022-07-27 17:23:39 解决时间：2022-07-27 16:49

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湖南食品药品职业学院专业组（1组）,2021年面向湖南招生专业是食品智能加工技术（烘焙方向）、食品质量与安全、食品检验检测技术、生物制药技术、药物制剂技术、药品质量与安全、药品经营与管理（电子商务方向）、药品经营与管理（药品营销方向）、食品药品监督管理、医疗器械经营与服务、化妆品经营与管理、药学、中药学、中药材生产与加工、中药制药、餐饮智能管理。

2021年专业组（1组）的专业一览表

省（市）	专业名称	类型	学制	层次
湖南	食品智能加工技术（烘焙方向）（办学地点：湖南省长沙市，外语要求：不限。）	历史类	三年	专科（高职）
湖南	食品质量与安全（办学地点：湖南省长沙市，外语要求：不限。）	历史类	三年	专科（高职）
湖南	食品检验检测技术（办学地点：湖南省长沙市，外语要求：不限。）	历史类	三年	专科（高职）
湖南	生物制药技术（办学地点：湖南省长沙市，外语要求：不限。）	历史类	三年	专科（高职）
湖南	药物制剂技术（办学地点：湖南省长沙市，外语要求：不限。）	历史类	三年	专科（高职）
湖南	药品质量与安全（办学地点：湖南省长沙市，外语要求：不限。）	历史类	三年	专科（高职）
湖南	药品经营与管理（电子商务方向）（办学地点：湖南省长沙市，外语要求：不限。）	历史类	三年	专科（高职）
湖南	药品经营与管理（药品营销方向）（办学地点：湖南省长沙市，外语要求：不限。）	历史类	三年	专科（高职）
湖南	食品药品监督管理（办学地点：湖南省长沙市，外语要求：不限。）	历史类	三年	专科（高职）
湖南	医疗器械经营与服务（办学地点：湖南省长沙市，外语要求：不限。）	历史类	三年	专科（高职）
湖南	化妆品经营与管理（办学地点：湖南省长沙市，外语要求：不限。）	历史类	三年	专科（高职）
湖南	药学（办学地点：湖南省长沙市，外语要求：不限。）	历史类	三年	专科（高职）
湖南	中药学（办学地点：湖南省长沙市，外语要求：不限。）	历史类	三年	专科（高职）
湖南	中药材生产与加工（办学地点：湖南省长沙市，外语要求：不限。）	历史类	三年	专科（高职）
湖南	中药制药（办学地点：湖南省长沙市，外语要求：不限。）	历史类	三年	专科（高职）
湖南	餐饮智能管理（办学地点：湖南省长沙市，外语要求：不限。）	历史类	三年	专科（高职）

药品与医疗器械类化妆品经营与管理

湖南食品药品职业学院

层次专科（高职）

学制三年

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握化妆品配制、化妆品市场营销、化妆品安全使用等基本知识，具备较强的化妆品营销、客户管理、美容化妆及造型等能力，从事化妆品市场调研与分析、产品销售、客户服务、化妆造型与美容等工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向化妆品生产、化妆品原料、美容及造型等企业，在销售、技术支持、市场调研策划、客户服务管理、美容化妆等岗位群，从事化妆品销售、市场策划、客户管理与导购、美容、化妆造型等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备化妆品领域的市场调研和市场策划能力；

3．具备化妆品市场开发、产品推介、营销的能力；

4．具备利用化妆品法规对化妆品经营进行监督与管理的能力；

5．掌握美容化妆与造型的基本技巧，具备为顾客进行整体形象设计和指导的能力；

6．了解化妆品的基本配方组成。

核心课程与实习实训

1．核心课程

化妆品学基础、化妆品市场营销、化妆品管理与法规、化妆品安全与有效性评价、客户服务管理实务、化妆技术、美容技术等。

2．实习实训

在校内进行化妆品安全与有效性评价、化妆技术、美容技术等实训。

在化妆品生产与经营等企业进行实习。

职业资格证书举例

助理营销师化妆品配方师美容师化妆品制造工

衔接中职专业举例

商品经营专卖品经营连锁经营与管理市场营销美容美体美发与形象设计

接续本科专业举例

市场营销

餐饮类餐饮智能管理

湖南食品药品职业学院

层次专科（高职）

学制三年

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握餐饮管理专业所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事餐饮和酒店产品研发、营销、经营管理、酒店服务等工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮服务等岗位，从事餐饮一线生产、经营管理、酒店服务与管理等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备对现代烹饪设施设备操作及维护的能力，并能应用现代营养学、食品卫生学和食疗保健基础知识进行菜肴创新的能力；

3．掌握本专业工作所必需的专业英语、中西烹调、面点基本理论、餐饮管理等知识，了解食品卫生安全控制知识；

4．掌握餐饮成本的构成规律与核算的常用方法及厨房生产组织和管理能力；

5．掌握常见的烹饪技法，熟悉我国各地具有代表性菜品的制作工艺流程和风味特色；

6．熟悉餐饮企业部门运行管理与业务流程，现代厨房、餐厅布局常识和中央厨房运行的基本规律。

核心课程与实习实训

1．核心课程

烹饪概论、烹饪工艺基础、语言艺术与交流技巧、食品安全与良好操作规范、宴席设计与服务程序、地方风味制作、餐饮企业运行管理、餐饮信息管理技术、财务管理等。

2．实习实训

在校内进行烹饪工艺、中国名菜品赏析、宴席设计与服务程序等专业技能实训。

在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。

职业资格证书举例

中式烹调师（初级、中级）中式面点师（初级、中级）西式烹调师（初级、中级）

西式面点师（初级、中级）营养配餐师（四级、三级）

衔接中职专业举例

高星级饭店运营与管理中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪

接续本科专业举例

酒店管理工商管理

中专 2022-07-27 16:49

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