| 年份 | 汉语国际教育 | 食品质量与安全 |
|---|---|---|
| 2020 | -- | 500 |
| 2019 | -- | 487 |
| 2018 | -- | 493 |
| 2017 | -- | 462 |
| 年份 | 汉语国际教育 | 食品质量与安全 |
|---|---|---|
| 2020 | 516 | -- |
| 2019 | 531 | -- |
| 2018 | 543 | -- |
湖北中医药大学
培养目标：本专业培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，具有扎实的专 业基础和良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力，能在食品生产、加工和流通企业，食品检 验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检 验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作的专业技术和管理人才。
培养要求：
1．具有良好的职业道德、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和丰富的人文科学素养；
2．具有相关的化学、公共卫生知识以及一定的管理学知识；
3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；
4．掌握扎实的食品科学基础知识和食品质量与安全专业的基本理论知识，了解食品质量与 安全专业的发展现状和趋势；
5．具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决食品质量与安全实际问 题的能力；
6．具有较强的创新意识和创新的初步能力；
7．具有信息获取和职业发展学习能力；
8．了解食品质量与安全专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；
9．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；
10.具有应对危机与突发事件的初步能力；
11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。
主干学科：食品科学与工程、生命科学、管理学。
核心知识领域：食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化；仪器分析检测的基本原理和技术；食品加 工及成品中各种危害因素及其检测、检疫、控制的基本概念、基本原理、基本技术，食品安全评价 与风险分析的基本原理及技术，食品质量管理与控制，食品标准与法规。
核心课程实例：
示例一：食品生物化学（生物化学）（56学时）、食品微生物学（食品微生物学基础）（40学 时）、食品营养学（营养生理学、基础营养学、应用营养学）（共96学时）、食品安全学（食品卫生 学）（24学时）、食品工程原理、食品化学（40学时）、食品毒理学（24学时）、食品免疫学（食品病 原学）（24学时）、食品工艺学（食品工艺学概论）（40学时）、食品质量检验技术（32学时）、食品 质量管理与控制（食品生产管理与法规）（24学时）。
示例二（按每16学时折合1学分）：食品生物化学（基础生物化学A）（72学时）、食品微生物 学（72学时）、食品营养学（32学时）、食品安全学（食品安全与卫生）（56学时）、食品工程原理(40 学时)、食品化学（56学时）、食品毒理学（48学时）、食品免疫学、食品工艺学（72学时）、食品质量检 验技术（食品安全检测技术）（32学时）、食品质量管理与控制（食品品质管理）(40学时)。
示例三（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（生物化学）（109学时）、食品微生物学（食 品微生物学检验）（62学时）、食品营养学（营养生理学）（30学时）、食品安全学（食品卫生学） （30学时）、食品工程原理、食品化学（30学时）、食品毒理学（30学时）、食品免疫学（食品免疫学 及技术）（32学时）、食品工艺学（75学时）、食品质量检验技术（食品质量安全快速检测原理及 技术）（62学时）、食品质量管理与控制（食品质量安全监督和管理）（30学时）。
主要实践性教学环节：食品质量与安全专业认识实习、食品质量与安全专业社会调查、食品 工艺实习、食品安全检验实习、食品质量管理与控制课程设计、毕业实习、毕业设计（论文）。
主要专业实验：食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品毒理学实验、食品质量检验技术实验、食品工艺学实验。
修业年限：四年。
授予学位：工学学士。
湖北中医药大学
培养目标：本专业培养掌握扎实的汉语基础知识，具有较高的人文素养，具备中国文学、中国 文化、跨文化交际等方面的专业知识与能力，能在国内外各类学校从事汉语教学，在各职能部门、 外贸机构、新闻出版单位及企事业单位从事与语言文化传播交流相关工作的中国语言文学学科 应用型专门人才。
培养要求：本专业学生主要学习汉语言及中华历史文化方面的基础知识，接受人文社会科学 的基本训练，掌握综合运用所学知识开展语言文字工作、汉语国际教育以及国际文化交流实践的 基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1．掌握语言学的基础理论和基本知识；
2．具备汉语作为第二语言教学的专业技能，有较强的汉语口头表达和写作能力，能讲比较 标准的普通话，能规范地使用汉字；
3．熟悉中外文学和文化的基本知识，熟练掌握一门外语，并具有一定的跨文化交流能力；
4．熟悉国家有关汉语言文字及其传播的方针、政策和法规；
5．了解本学科领域的理论前沿及发展动态，具有较宽广的文化视野；
6．具有不断获取新知识的能力以及一定的科学研究和实际工作能力，具有一定的批判性思 维能力。
主干学科：中国语言文学。
核心课程：现代汉语、古代汉语、语言学概论、应用语言学、对外汉语教学概论、中国古代文 学、中国现代文学、中国文化通论、写作、外国语（各语种）。
主要实践性教学环节：对外汉语教学实习、中华才艺训练、汉语语言现象以及对外汉语教学 热点问题的研讨等。
修业年限：四年。
授予学位：文学学士。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 天津 | 汉语国际教育（校本部） | 综合 | 本科批A段 | 普通类 | 四年 | 1 | （1） | 不限 |
| 食品质量与安全（校本部） | 1 | （3） | 物/化/生(3选1) | |||||
| 山西 | 食品质量与安全 | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | - | 1 | ||
| 汉语国际教育 | 文科 | 1 | ||||||
| 内蒙古 | 食品质量与安全 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 1 | ||
| 黑龙江 | 食品质量与安全 | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | 四年 | 1 | ||
| 江苏 | 食品质量与安全 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 1 | （05） | 首选物理，再选化学/生物(2选1) |
| 汉语国际教育 | 历史类 | 1 | （01） | 首选历史，再选不限 | ||||
| 浙江 | 汉语国际教育 | 综合 | 普通类平行录取 | 普通类 | 四年 | 1 | ||
| 食品质量与安全 | 1 | |||||||
| 安徽 | 食品质量与安全 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | - | 2 | ||
| 福建 | 汉语国际教育 | 历史类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 1 | 2697（L999） | 首选历史，再选不限 |
| 江西 | 食品质量与安全 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | - | 2 | ||
| 汉语国际教育 | 文科 | 2 | ||||||
| 山东 | 汉语国际教育 | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 食品质量与安全 | 3 | |||||||
| 河南 | 食品质量与安全 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 1 | ||
| 汉语国际教育 | 文科 | 2 | ||||||
| 湖北 | 汉语国际教育 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 10 | （W06） | 首选物理，再选不限 |
| 食品质量与安全 | 20 | （W11） | 首选物理，再选化学/生物(2选1) | |||||
| 汉语国际教育 | 历史类 | 57 | （L01） | 首选历史，再选不限 | ||||
| 湖南 | 食品质量与安全 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 | （006） | 首选物理，再选化学/生物(2选1) |
| 汉语国际教育 | 历史类 | 1 | （001） | 首选历史，再选不限 | ||||
| 广东 | 食品质量与安全（校本部） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 1 | （204） | 首选物理，再选化学/生物(2选1) |
| 汉语国际教育（校本部） | 历史类 | 1 | （201） | 首选历史，再选不限 | ||||
| 广西 | 食品质量与安全 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 汉语国际教育 | 文科 | 2 | ||||||
| 四川 | 食品质量与安全 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 1 | ||
| 汉语国际教育 | 文科 | 1 | ||||||
| 贵州 | 食品质量与安全 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 3 | ||
| 汉语国际教育 | 文科 | 3 | ||||||
| 云南 | 食品质量与安全 | 理科 | 本科二批及预科 | 普通类 | 四年 | 1 | ||
| 汉语国际教育 | 文科 | 1 | ||||||
| 甘肃 | 食品质量与安全 | 理科 | 本科二批K段 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 汉语国际教育 | 文科 | 1 |
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 天津 | 汉语国际教育（校本部） | 综合 | 本科批A段 | 普通类 | 546 | 23534 | （2） | 不限 |
| 食品质量与安全（校本部） | 575 | 17520 | （1） | 物/化/生(3选1) | ||||
| 山西 | 汉语国际教育 | 文科 | 本科二批A段 | 普通类 | 532 | 8112 | ||
| 食品质量与安全 | 理科 | 488 | 43841 | |||||
| 内蒙古 | 食品质量与安全 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 382 | 38604 | ||
| 黑龙江 | 食品质量与安全 | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | 419 | 37371 | ||
| 江苏 | 汉语国际教育 | 历史类 | 本科批 | 普通类 | 515 | 32182 | （02） | 首选历史，再选不限 |
| 食品质量与安全 | 物理类 | 528 | 57906 | （06） | 首选物理，再选化学/生物(2选1) | |||
| 浙江 | 汉语国际教育 | 综合 | 平行录取一段 | 普通类 | 570 | 75150 | ||
| 食品质量与安全 | 582 | 60904 | ||||||
| 安徽 | 食品质量与安全 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 487 | 90882 | ||
| 福建 | 汉语国际教育 | 历史类 | 本科批 | 普通类 | 539 | 9125 | 2674（L999） | 首选历史，再选不限 |
| 江西 | 汉语国际教育 | 文科 | 本科二批 | 普通类 | 563 | 12236 | ||
| 食品质量与安全 | 理科 | 517 | 50637 | |||||
| 山东 | 汉语国际教育 | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 550 | 60246 | ||
| 食品质量与安全 | 544 | 68522 | ||||||
| 河南 | 汉语国际教育（校本部） | 文科 | 本科一批 | 普通类 | 582 | 12151 | ||
| 食品质量与安全（校本部） | 理科 | 558 | 64821 | |||||
| 广东 | 汉语国际教育（非定向）（办学地点：校本部） | 历史类 | 本科批 | 普通类 | 540 | 24036 | （202） | 首选历史，再选不限 |
| 食品质量与安全（非定向）（招生特征不招色盲色弱；办学地点：校本部） | 物理类 | 546 | 74715 | （205） | 首选物理，再选化学/生物(2选1) | |||
| 广西 | 汉语国际教育（4000元/年） | 文科 | 本科二批 | 普通类 | 522 | 11997 | ||
| 食品质量与安全（4000元/年） | 理科 | 488 | 43919 | |||||
| 四川 | 汉语国际教育（认同四川省少数民族地区加分项目，但分值最高20分） | 文科 | 本科二批 | 普通类 | 543 | 17305 | ||
| 食品质量与安全（认同四川省少数民族地区加分项目，但分值最高20分） | 理科 | 520 | 83978 |
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