| 专业名称 | 年份 | 类型 | 武汉轻工大学 (最高/最低分) | 湖北师范大学 (最高/最低分) |
|---|---|---|---|---|
| 食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程） | 2020 | 理科 | -/531(本科一批) | -/498(本科二批) |
| 食品科学与工程（中外合作办学）（中外合作） | 2020 | 理科 | -/488(本科二批) | -/498(本科二批) |
| 食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程） | 2019 | 理科 | -/512(本科一批) | -/484(本科二批) |
| 食品科学与工程（中外合作办学）（中外合作） | 2019 | 理科 | -/476(本科二批) | -/484(本科二批) |
| 食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程） | 2018 | 理科 | -/521(本科一批) | -/485(本科二批) |
| 食品科学与工程类（中外合作办学）（食品科学与工程） | 2018 | 理科 | -/480(本科二批) | -/485(本科二批) |
| 食品科学与工程类（中外合作办学）（酿酒工程（啤酒酿造工艺）） | 2018 | 理科 | -/474(本科二批) | -/485(本科二批) |
| 食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程） | 2017 | 理科 | -/490(本科一批) | -/452(本科二批) |
| 食品科学与工程类（酿酒工程（啤酒酿造工艺））（中外合作办学） | 2017 | 理科 | -/430(本科二批) | -/452(本科二批) |
| 食品科学与工程类（食品科学与工程）（中外合作办学） | 2017 | 理科 | -/430(本科二批) | -/452(本科二批) |
武汉轻工大学
食品科学与工程(中外合作办学)(啤酒酿造及饮料工艺)
培养目标：本专业培养具有生物工程与技术、啤酒酿造与工艺的基本理论、基本知识和基本技能，能在食品、卫生等部门企事业单位从事科研教学、应用研究、生产开发及营销管理工作的应用型高级专门人才。
培养要求：本专业学生主要学习现代啤酒酿造与饮料工艺方面的基本理论和基础知识，接受现代生物科学与工程基础研究和工程应用方面的科学思维与科学实验训练。毕业生应具备较好的科学素质和一定的教学、研究、产品开发与应用方面的基本能力。同时要掌握工程技术学、生物学、化学等方面的基本理论和基本知识;掌握化学工程、生物化学、发酵工程、基因工程、细胞工程、酶工程等方面的基本知识与基本实验技能，以及啤酒酿造技术与饮料工艺的基本原理和基本方法;具备在啤酒酿造与饮料工艺领域从事设计、生产、管理和新产品开发的基本能力;了解国家啤酒酿造技术产业政策、知识产权等有关政策与法规;了解啤酒酿造技术与饮料工艺的的理论前沿、应用前景和产业的发展动态;熟练掌握德语的听、说、读、写等基本技能，具有较强的德语应用能力;掌握资料查询、文献检索及运用现代信息技术获取相关信息的基本方法;具有一定的实验设计、实验研究、实验结果的整理分析能力;具有撰写论文、参与学术交流的能力。
主干学科：工程技术学、生物学、化学
主要课程：普通生物学、有机化学、生物化学、微生物学、啤酒工艺学、无酒精饮料工艺学、啤酒原料、理化检验、灌装技术
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 四川 | 食品科学与工程类（包含专业：食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程） | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 517 |
| 食品科学与工程（中外合作办学）（认同四川省少数民族地区加分项目，但分值最高20分） | 475 | ||||
| 重庆 | 食品科学与工程类 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 544 |
| 海南 | 食品科学与工程类（包含专业食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程） | 综合 | 本科批 | 普通类 | 585 |
| 广西 | 食品科学与工程类（5200元/年，包含专业:食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程） | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 478 |
| 食品科学与工程（中外合作办学）（25000元/年，中外合作办学项目）（中外合作办学） | 中外合作办学 | 418 | |||
| 广东 | 食品科学与工程类（非定向）（082701.食品科学与工程+082702.食品质量与安全+082703.粮食工程）（办学地点：湖北省武汉市） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 555 |
| 湖南 | 食品科学与工程类 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 529 |
| 山东 | 食品科学与工程类 | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 545 |
| 江西 | 食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程） | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 519 |
| 福建 | 食品科学与工程类（含食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 540 |
| 安徽 | 食品科学与工程类（5200元/年;含食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程） | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 495 |
| 浙江 | 食品科学与工程类 | 综合 | 平行录取一段 | 普通类 | 573 |
| 江苏 | 食品科学与工程类 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 506 |
| 吉林 | 食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程） | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | 451 |
| 辽宁 | 食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 554 |
| 内蒙古 | 食品科学与工程类 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 430 |
| 山西 | 食品科学与工程类（包含专业食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程） | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | 501 |
| 食品科学与工程（中外合作办学）（中外合作办学） | 本科二批B段 | 中外合作办学 | 439 | ||
| 河北 | 食品科学与工程类 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 535 |
| 天津 | 食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程） | 综合 | 本科批A段 | 普通类 | 541 |
武汉轻工大学
培养目标：本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，培养具有良好的政 治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基 本技能，能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、 安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产 品销售、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专 门人才。
培养要求：
1．具有良好的工程职业道德、坚定的追求卓越的态度、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和 丰富的人文科学素养；
2．具有从事工程工作所需的数学和其他相关的自然科学知识以及一定的经济管理知识；
3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；
4．掌握扎实的工程基础知识和食品科学与工程专业的基本理论知识，了解食品科学与工程 专业的发展现状和趋势；
5．具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决食品工程实际问题的能 力，能够参与食品生产及运作系统的设计并具有运行和维护能力；
6．具有较强的创新意识和进行食品开发和设计、技术改造与创新的初步能力；
7．具有信息获取和职业发展学习能力；
8．了解食品科学与工程专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；
9．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；
10.具有应对危机与突发事件的初步能力；
11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。
主干学科：食品科学与工程。
核心知识领域：食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化、物性变化；食品各种危害因素及其检测和 控制的基本概念、基本原理、基本技术；各类食品加工基本技术及质量安全控制技术、加工机械与 设备、食品工厂设计与环境保护。
核心课程示例：
示例一（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（60学时）、食品微生物学（70学时）、食品 营养学（60学时）、食品安全学（食品安全与卫生学）（40学时）、食品工程原理（70学时）、食品化 学（60学时）、食品分析（60学时）、食品工艺学（70学时）、食品机械与设备（40学时）、食品工厂 设计与环境保护（食品工厂设计）（30学时）。
示例二（括号内为含实验学时数，按每16学时折合1学分）：食品生物化学(基础生物化学 A)（72学时）、食品微生物学（56学时）、食品营养学（32学时）、食品安全学（食品安全与卫生） （56学时）、食品工程原理（56学时）、食品化学（56学时）、食品分析（24学时）、食品工艺学(80 学时)、食品机械与设备（56学时）、食品工厂设计与环境保护（食品工厂设计基础）（32学时）。
示例三（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（生物化学与分子生物学）（104学时）、食 品微生物学（96学时）、食品营养学（营养与食品卫生学）（32学时）、食品安全学（32学时）、食品 工程原理（食品技术原理）（32学时）、食品化学（32学时）、食品分析、食品工艺学（64学时）、食 品机械与设备（48学时）、食品工厂设计与环境保护。
主要实践性教学环节：食品科学与工程专业认识实习、金工实习、食品专业社会调查、食品工 艺实习、食品工艺设计、食品工厂设计课程设计、毕业实习、毕业设计（论文）。
主要专业实验：食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品分析实验、食品工艺学实验、食品机械与设备实验。
修业年限：四年。
授予学位：工学学士或农学学士。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 四川 | 食品科学与工程类（包含专业：食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程） | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 517 |
| 食品科学与工程（中外合作办学）（认同四川省少数民族地区加分项目，但分值最高20分） | 475 | ||||
| 重庆 | 食品科学与工程类 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 544 |
| 海南 | 食品科学与工程类（包含专业食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程） | 综合 | 本科批 | 普通类 | 585 |
| 广西 | 食品科学与工程类（5200元/年，包含专业:食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程） | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 478 |
| 食品科学与工程（中外合作办学）（25000元/年，中外合作办学项目）（中外合作办学） | 中外合作办学 | 418 | |||
| 广东 | 食品科学与工程类（非定向）（082701.食品科学与工程+082702.食品质量与安全+082703.粮食工程）（办学地点：湖北省武汉市） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 555 |
| 湖南 | 食品科学与工程类 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 529 |
| 山东 | 食品科学与工程类 | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 545 |
| 江西 | 食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程） | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 519 |
| 福建 | 食品科学与工程类（含食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 540 |
| 安徽 | 食品科学与工程类（5200元/年;含食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程） | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 495 |
| 浙江 | 食品科学与工程类 | 综合 | 平行录取一段 | 普通类 | 573 |
| 江苏 | 食品科学与工程类 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 506 |
| 吉林 | 食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程） | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | 451 |
| 辽宁 | 食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 554 |
| 内蒙古 | 食品科学与工程类 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 430 |
| 山西 | 食品科学与工程类（包含专业食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程） | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | 501 |
| 食品科学与工程（中外合作办学）（中外合作办学） | 本科二批B段 | 中外合作办学 | 439 | ||
| 河北 | 食品科学与工程类 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 535 |
| 天津 | 食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程） | 综合 | 本科批A段 | 普通类 | 541 |
湖北师范大学
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 重庆 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 541 |
| 湖南 | 食品科学与工程 | 历史类 | 本科批 | 普通类 | 537 |
| 山东 | 食品科学与工程 | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 531 |
| 江西 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 516 |
| 浙江 | 食品科学与工程 | 综合 | 平行录取一段 | 普通类 | 571 |
| 江苏 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 502 |
| 历史类 | 528 | ||||
| 辽宁 | 食品科学与工程 | 历史类 | 本科批 | 普通类 | 568 |
| 山西 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | 485 |
| 河北 | 食品科学与工程 | 历史类 | 本科批 | 普通类 | 552 |
武汉轻工大学创建于1951年，坐落于自古被誉为“楚中第一繁盛处”的大汉口，先后隶属于原国家粮食部、商业部、国内贸易部，1998年实行中央和地方共建，以湖北省管理为主的管理体制，是国家粮食和物资储备局与湖北省人民政府共建重点高校、国内“双一流”建设高校和湖北省老牌一本招生高校。学校聚焦“新工科”，服务“新农科”，发力“新医科”，协同“新文科”，围绕“人工智能大数据+大食品大营养大健康”特色发展，形成了以工学为主体，农学和管理学为两翼，工、农、管、理、文、经、医、艺、法等多学科协调发展的格局。现有常青和金银湖两个校区，设17个教学院（部），举办有国际教育学院和继续教育学院，全日制在校本科生、研究生、留学生20000余人。拥有本科专业70个，国家级特色专业4个，国家级、省级一流专业建设点31个；湖北省优势特色学科群4个，优势特色学科14个，一级学科硕士点13个，交叉学科硕士点3个，硕士专业学位授权类别11个，湖北省立项建设博士点3个；被列为湖北省博士后创新实践基地；有国家级、省（部）级科技创新平台55个；获国家科技进步奖6项；“农业科学”进入ESI全球排名前1%；是全国文明单位、全国粮食安全宣传教育基地，建有全国唯一“中国油脂博物馆”。
录取规则请点击链接，详情见武汉轻工大学本科招生网：https://zsb.whpu.edu.cn/VFUSRX
| 奖助项目 | 标准(元/人) | 受助对象 | |
| 国家 | 国家奖学金 | 8000 | 用于奖励学习成绩优异，社会实践、创新能力、综合素质等方面特别优秀的学生 |
| 国家励志奖学金 | 5000 | 用于奖励品学兼优的家庭经济困难学生 | |
| 国家助学金 | 2000-4000 | 用于资助家庭经济特别困难的全日制本专科学生 | |
| 湖北省 | 省政府奖学金 | 2000-3000 | 用于奖励品学兼优的家庭经济困难学生 |
| 学校 | 绿叶奖学金 | 500 | 用于资助当年入学我校的家庭经济困难学生 |
| 新生入学奖学金 | 2000 | 用于奖励第一志愿报考我校的高分优秀学生 | |
| 学校优秀学生奖学金 | 100-4000 | 用于奖励品学兼优的全日制本专科学生 | |
| 企业奖学金 | 兆恒奖学金 | 2000-3000 | 用于奖励品学兼优的家庭经济困难学生 |
| 晨光奖学金 | 500-1000 | 用于奖励品学兼优的家庭经济困难学生 | |
| 中厦助学金 | 3000 | 用于奖励品学兼优的全日制本专科学生 | |
| 新华扬奖学金 | 1000 | 用于奖励品学兼优的全日制本专科学生 | |
| 汇能生物专项奖学金 | 3000 | 用于奖励品学兼优的全日制本专科学生 | |
| 澳华奖学金 | 1000-2000 | 用于奖励品学兼优的全日制本专科学生 | |
| 唐人神奖学金 | 1000 | 用于奖励品学兼优的全日制本专科学生 | |
| 正大奖学金 | 1000 | 用于奖励品学兼优的全日制本专科学生 | |
| 鼎泰奖学金 | 500-1000 | 用于奖励品学兼优的全日制本专科学生 | |
| 布勒奖学金 | 1000-2000 | 用于奖励品学兼优的全日制本专科学生 | |
| 世纪奖学金 | 1000 | 用于奖励品学兼优的全日制本专科学生 | |
| 振声奖学金 | 1000 | 用于奖励品学兼优的全日制本专科学生 | |
| 神丹奖学金 | 1000-3000 | 用于奖励品学兼优的全日制本专科学生 | |
| 北斗星奖学金 | 500 | 用于奖励品学兼优的全日制本专科学生 | |
| 外研社奖学金 | 1000-3000 | 用于奖励品学兼优的全日制本专科学生 | |
| 其他奖学金 | 勤奋奖学金 | 1000-3000 | 用于奖励品学兼优的全日制本专科学生 |
录取规则请点击链接，详情见武汉轻工大学本科招生网：https://zsb.whpu.edu.cn/VFUSRX
湖北师范大学是以教育学、文学、理学、工学为重点，以教师教育为特色，以服务基础教育为主体的省属重点师范大学，是全国本科教学工作水平评估优秀学校、国家产教融合发展工程应用型本科建设高校、湖北省“双一流”建设高校、全国普通高校毕业生就业创业典型案例高校。
办学底蕴深：前身是1973年成立的华中师范学院（现华中师范大学）黄石分院，2016年更名为湖北师范大学，较早开展本科教育、研究生教育的省属重点高校之一，是湖北省高等师范教育的骨干力量，培养基础教育师资的重要基地。
学科实力强：覆盖九大学科门类，建有4个湖北省优势特色学科群、6个省级重点学科，3个湖北省立项建设博士点，13个一级学科硕士点和10个专业学位硕士点，教育学是湖北省一流建设学科，学校是湖北省“科技服务湖北先进单位”。
优势专业多：开设72个本科专业，其中28个师范类专业（19个专业教资国考免试），建有26个国家和省级一流本科专业建设点，17个国家和省级特色专业、综改试点专业，12个战略性新兴（支柱）产业人才培养和卓越人才协同育人计划专业。
师资水平高：专任教师1200余人，高级职称教师520人，博士生、硕士生导师400多人，省级重点联系专家56人，享受国务院和省政府特殊津贴27人，外聘外聘院士专家等兼职教授200多人，教师们立德树人，爱生如子，学术造诣深。
学习氛围浓：校园文化艺术和科技创新实践活动精彩纷呈、活力十足，学生自主学习场所设施完备，涵养了“学高为师、身正为范、健康为本、创新为魂”的优良校风学风，学风建设在全省高校匿名抽查评比中排名第二。
国际交流广：与海外40多所高校及教育、科研机构建立了长期合作关系，与美国著名高校开展本科层次合作办学项目，与英国奥斯特大学共建孔子学院，下设八所孔子课堂，获评为全球优秀孔子学院，学生出国机会多。
培养质量好：坚持“以本为本”，实施本科教育“八大行动计划”，聚焦经济社会发展要求和学生个性化需求，持续推动培养模式改革和课堂革命，着力打造一流本科教育，每年学生竞赛获国家级奖项300多项、省级1000多项。
就业前景旺：毕业生初次就业率92%以上，年底就业率98%，教育行业就业占比60%以上，其中40%以上考取事业编制，多个专业考研录取率超过50%。建校以来培养毕业生11万余人，大多数成为所在行业的领军型、领导型人才。
地理区位优：学校位于中三角城市集群和长江经济带枢纽城市黄石市中心城区，日常生活和交通极为便利，校园背靠省级森林公园，坐拥青山湖公园，襟江带湖、含山蓄水，是湖北省山水园林校园和湖北省最佳文明单位。
我校毕业生通过"供需见面会"和"双向选择"的方法就业，学校每年2月－3月举办大型的校内供需见面会和长年的小型招聘会及网络招聘会，为毕业生落实就业单位。我校近几年毕业生一次就业率都在90％以上，稳居全省高校前列，应届毕业生一般在6月中旬前可找到较为满意的工作单位。
我校新生的收费根据国家教育部、湖北省教育厅和省物价局的有关文件精神执行，不另外增加收费。一般专业学费标准为4000元/年.生，少量重点专业学费标准为5200元/年.生，艺术类专业学费标准为9000元/年.生，高职（专科）专业学费标准为5000元/年.生。住宿费标准为1000-1200元/年.生。今年新生具体收费标准以随录取通知书一起寄发的《湖北师范学院2006年新生入学须知》为准。
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