| 年份 | 生物技术 | 食品科学与工程 |
|---|---|---|
| 2021 | 445 | 446 |
| 年份 | 生物技术 | 食品科学与工程 |
|---|---|---|
| 2021 | -- | 482 |
| 年份 | 生物技术 | 食品科学与工程 |
|---|---|---|
| 2020 | 474 | 474 |
| 2019 | 442 | 442 |
| 2018 | 429 | 429 |
| 2017 | 400 | 401 |
一、培养目标:本专业培养熟悉食品加工技术及质量安全体系,具有较丰富的食品原辅料生产、流通和质量管理知识,具备食品科学与工程技术及其产业化的科学原理和基本技能,能在食品领域及政府职能部门从事食品生产技术管理、新产品开发、品质控制、食品科学研究、食品质量检验和监督管理等工作的高素质的复合应用型人才。
二、主要课程:高等数学、无机及分析化学、有机化学、食品化学、生物化学、食品微生物学、食品工程原理、食品工艺原理、食品机械与设备、食品贮运学、食品工厂设计、食品卫生检验、食品标准法规等。
三、就业方向:食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、分析检验、产品开发、科学研究、工程设计等工作。
一、培养目标:本专业培养具备生命科学的基本理论、基本知识及现代生物技术的基本技能,能在农、林、牧、渔、医药、食品、环保、园林等行业从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产和行政管理等工作的高素质的复合应用型人才。
二、主要课程:植物学、动物学、生物化学、微生物学、遗传学、植物生理学、生物统计学、分子生物学、细胞生物学、微生物实验技术、微生物工程、基因工程、细胞工程、酶工程、生物工程下游技术、基因工程实验技术等。
三、就业方向:科研机构或高等学校从事科学研究或教学工作,在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作。

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