广州市白云工商技师学院、广州白云工商高级技工学院是一所经广州市人民政府批准设立，由广州市人力资源和社会保障局主管的全日制国家级重点技工学校，是广东省技师培训基地。学校以雄厚的办学实力和科学规范化的管理。
办学20年来，已为社会培养20余万名生产、管理和服务第一线急需的中、高级复合型职业技能人才，“白云”学子遍布珠三角各行各业，并成为企业的技术骨干力量。
学校坚持“市场导向，服务社会”的办学宗旨，以“敢为人先，追求卓越”的进取精神，致力于培养和造就社会生产、管理、服务一线急需的高技能人才。设有机电系、汽车系、电子系、艺术设计与建筑系、服装系、经济管理系、旅游与酒店系、计算机系等8个系和皮革技术、公共、英语、体育、美容美发等5个教研室，2010年开设5个预备技师+本科双学历专业、55个高级技工+大专双学历专业和25个中级技工专业，同时常年开设半年制中专培训课程班和一年制大专培训课程班以及1～4个月的初、中、高级、技师、高级技师职业技术培训课程，面向全国招生。
我校开设的预备技师、高级技工教育实行与大专课程一体化的培养模式，旨在既培养具备大学专科文化素养又具备高技能的复合型实用人才，实行学分制管理。
学校就业指导中心，拥有30多名国家高级职业指导师、50多名国家中级职业指导师，专门负责学生的教学实习安排与就业推荐工作
珠三角地区2000多家企业与我校建立了长期稳定的实习就业合作关系。历年来毕业生供不应求，就业率均在98%以上，用人单位满意率90%以上，学生就业满意率90%以上
08年开发了赴澳、加等国外就业渠道，符合条件的学生可申请赴澳洲、加拿大等国家就业或技术移民
与广东白云学院组成了集本科、专科教育、国际合作办学、预备技师、高级技工和中级技工等多层次的教育体系，畅通学生的升学渠道。
预备技师、高级技工教育实行与大专课程一体化的培养模式，学生在校期间，通过录取后，在获得预备技师或高级技工毕业证书，还可获得本科或大专毕业证。
专科毕业后可就读我校与澳大利亚合作办学的专升硕预科班，在国内就读一年，赴澳大利亚巴拉瑞特大学攻读一年，获得硕士学位。
中级技工毕业生可在该校直接升读高级技工或预备技师 ，或参加广东省“3+证书”，经省招生办录取就读普通专科， 也可直接就读我校中英、中澳、中韩合作项目，在国内就读一年，赴英国的威尔士大学、密德萨斯大学、德比大学、利兹城市大学、澳大利亚的巴拉瑞特大学、韩国的湖南大学等学习，获得学士学位。
| 专业代码 | 专业名称 | 学校名称 | 学制 |
|---|---|---|---|
| 094 | 烹饪（西式烹调）（西餐技术与经营管理） | 广州市白云工商技师学院 | 全日制 |
广州市白云工商技师学院
广州市白云区开设烹饪（西式烹调）（中西餐技术）学校：广州市白云工商技师学院。广州市白云区烹饪（西式烹调）（中西餐技术）学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制060烹饪（西式烹调）（中西餐技术）广州市白云工商技师学院全日制广州市白云工商技
广州市白云区开设烹饪（西式烹调）（西餐制作与烘焙技术）学校：广州市白云工商技师学院。广州市白云区烹饪（西式烹调）（西餐制作与烘焙技术）学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制061烹饪（西式烹调）（西餐制作与烘焙技术）广州市白云工商技师学
广州市白云区开设烹饪（西式烹调）（西餐制作与调酒技术）学校：广州市白云工商技师学院。广州市白云区烹饪（西式烹调）（西餐制作与调酒技术）学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制023烹饪（西式烹调）（西餐制作与调酒技术）广州市白云工商技师学
广州市开设烹饪（西式烹调）（西餐技术与经营管理）学校：广州市白云工商技师学院。广州市烹饪（西式烹调）（西餐技术与经营管理）学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制094烹饪（西式烹调）（西餐技术与经营管理）广州市白云工商技师学院全日制广州
广州市白云区开设烹饪（西式烹调）（西餐技术与经营管理）学校：广州市白云工商技师学院。广州市白云区烹饪（西式烹调）（西餐技术与经营管理）学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制094烹饪（西式烹调）（西餐技术与经营管理）广州市白云工商技师学
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