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广西生态工程职业技术学院烹饪工艺与营养怎么样，好不好?

技校网 更新时间：2022-08-13 07:16:02 解决时间：2022-08-12 16:02

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广西生态工程职业技术学院烹饪工艺与营养是公办专科（高职）专业。广西生态工程职业技术学院烹饪工艺与营养在广西理科排名第5。广西开设理科烹饪工艺与营养院校排名在前面的院校：贺州学院、南宁职业技术学院、广西职业技术学院、北海职业学院。广西开设理科烹饪工艺与营养院校排名在靠后的院校：广西经贸职业技术学院、广西英华国际职业学院、广西城市职业大学、广西演艺职业学院、广西理工职业技术学院、广西经济职业学院、广西农业工程职业技术学院。
一、广西生态工程职业技术学院烹饪工艺与营养在广西排名情况
1.理科
排名学校专业名称最低分年份批次
1南宁职业技术学院烹饪工艺与营养3472021专科批
2贺州学院烹饪工艺与营养3172021专科批
3北海职业学院烹饪工艺与营养3172021专科批
4广西职业技术学院烹饪工艺与营养3052021专科批
5广西生态工程职业技术学院烹饪工艺与营养2952021专科批
6广西经贸职业技术学院烹饪工艺与营养2502021专科批
7广西英华国际职业学院烹饪工艺与营养2272021专科批
8广西农业工程职业技术学院烹饪工艺与营养2242021专科批
9广西经济职业学院烹饪工艺与营养（营养）1972021专科批
10广西经济职业学院烹饪工艺与营养（西餐工艺）1912021专科批
11广西理工职业技术学院烹饪工艺与营养1872021专科批
12广西演艺职业学院烹饪工艺与营养1832021专科批
13广西经济职业学院烹饪工艺与营养1832021专科批
14广西城市职业大学烹饪工艺与营养（空港）1822021专科批
2.文科
排名学校专业名称最低分年份批次
1南宁职业技术学院烹饪工艺与营养3942021专科批
2贺州学院烹饪工艺与营养3922021专科批
3北海职业学院烹饪工艺与营养3722021专科批
4广西职业技术学院烹饪工艺与营养3592021专科批
5广西生态工程职业技术学院烹饪工艺与营养3132021专科批
6广西农业职业技术大学烹饪工艺与营养3092021专科批
7广西经济职业学院烹饪工艺与营养（营养）3052021专科批
8广西经贸职业技术学院烹饪工艺与营养2912021专科批
9广西经济职业学院烹饪工艺与营养（西餐工艺）2052021专科批
10广西农业工程职业技术学院烹饪工艺与营养2012021专科批
11广西演艺职业学院烹饪工艺与营养1992021专科批
12广西理工职业技术学院烹饪工艺与营养1922021专科批
13广西经济职业学院烹饪工艺与营养1852021专科批
14广西英华国际职业学院烹饪工艺与营养1842021专科批
15广西城市职业大学烹饪工艺与营养（空港）1822021专科批
二、专业介绍
餐饮类 烹饪工艺与营养
广西生态工程职业技术学院
层次 专科（高职）
学制 三年
基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与 营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐 饮、酒店工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮、厨房等岗位，从事餐饮一线生产、经营 管理、食品加工等工作。

主要职业能力

I．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备一定的厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力；

3．具备烹饪原料选择、鉴别及初加工和刀工处理能力；

4．具备较强的烹饪实践操作能力及营养分析与营养配餐能力：

5．掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、餐饮英语和烹饪基本理论知识。

核心课程与实习实训 1．核心课程 烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与 实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。

2．实习实训

在校内进行原料加工、厨具使用、烹饪工艺、菜品设计与制作等实训。

在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。

职业资格证书举例

中式烹调师（初级、中级） 中式面点师（初级、中级） 西式烹调师（初级、中级）

西式面点师（初级、中级） 营养配餐师（四级、三级）

衔接中职专业举例

中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪

接续本科专业举例

烹饪与营养教育食品科学与工程

三、广西生态工程职业技术学院烹饪工艺与营养往年录取分数线
1.2021
年份地区类型专业名称最低分批次
2021广东历史类烹饪工艺与营养（非定向）316专科批
2021广西理科烹饪工艺与营养295专科批
2021广西文科烹饪工艺与营养313专科批
四、广西生态工程职业技术学院烹饪工艺与营养2022年面向哪些省市招生
地区类型专业名称批次学制人数
湖南 历史类烹饪工艺与营养专科批三年3
广西 理科烹饪工艺与营养专科批三年52
广西 理科烹饪工艺与营养专科批三年5
广西 文科烹饪工艺与营养专科批三年52
广西 文科烹饪工艺与营养专科批三年5
  中专 2022-08-12 16:02
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烹饪工艺与营养,

广西生态工程职业技术学院

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