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广东省外语艺术职业学院西式烹饪工艺和首饰设计与工艺哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

技校网更新时间：2022-11-05 13:50:38 解决时间：2022-11-05 01:52

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广东省外语艺术职业学院西式烹饪工艺和首饰设计与工艺哪个好？小编通过比较西式烹饪工艺和首饰设计与工艺在广东往年的录取分数线，西式烹饪工艺就业前景和首饰设计与工艺就业前景，西式烹饪工艺专业介绍和首饰设计与工艺专业介绍等数据帮助大家了解西式烹饪工艺和首饰设计与工艺这二个专业，希望本文对大家有帮助。

一、西式烹饪工艺和首饰设计与工艺录取分数线(广东)

历史类

年份	西式烹饪工艺	首饰设计与工艺
2021	428(西式烹饪工艺（非定向）（办学地点：花都校区）)	--

物理类

年份	西式烹饪工艺	首饰设计与工艺
2021	400(西式烹饪工艺（非定向）（办学地点：花都校区）)	--

二、西式烹饪工艺和首饰设计与工艺专业介绍

艺术设计类首饰设计与工艺

广东省外语艺术职业学院

层次专科（高职）

学制三年

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握珠宝首饰设计、制作、营销及宝玉石鉴定专业知识，具备金属首饰制作、蜡雕首饰制作、首饰营销实践及宝玉石鉴定能力，从事首饰设计、首饰制作、首饰营销和宝玉石鉴定工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向首饰行业，在设计和制作、销售岗位群，从事首饰设计、首饰制作、宝玉石鉴定以及首饰营销等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．掌握珠宝首饰设计技能，具备珠宝首饰的设计能力：

3．掌握金属手工制作技能和蜡模雕刻技能，具备进行金属手工和蜡模雕刻制作的能力；

4．掌握基本的宝玉石鉴定技能，具备鉴别各种常见宝石的能力；

5．掌握珠宝首饰营销知识，具备适应珠宝首饰行业发展和企业生产、销售的能力；

6．掌握相关的美术设计技能，有一定的职业迁移能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

首饰设计、首饰金属制作、首饰蜡模制作、首饰浇铸抛镀、首饰营销、宝玉石鉴定等。

2．实习实训

在校内进行无宝石戒指、无宝石挂件、无宝石耳饰、齿镶戒指、包镶挂件、槽镶耳饰、具象植物专题首饰、具象动物专题首饰、抽象几何专题首饰、具象颈饰专题首饰、具象套件专题首饰、抽象套件专题首饰的设计与制作和宝玉石鉴定等实训。

在黄金企业、首饰研究所进行实习。

职业资格证书举例

首饰设计师（四级、三级）贵金属手工制作员（五级、四级）首饰营销员（四级）

宝玉石鉴定师（中级、高级）工艺美术设计师（中级）

衔接中职专业举例

工艺美术

接续本科专业举例

工艺美术

餐饮类西式烹饪工艺

广东省外语艺术职业学院

层次专科（高职）

学制三年

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握西餐专业理论知识，遵守餐饮业操作规范，具备西餐生产和经营管理能力，从事西餐生产、研发、服务、管理等工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级酒店等单位的西餐部门，或独立的西餐企业，从事西餐菜品切配、烹调，西式面点制作等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备西餐烹调、西式面点制作能力；

3．具备原料鉴别与加工、西式菜品创新与研发能力；

4．具备西式宴会的组织与策划能力；

5．掌握本专业工作所必需的专业英语、西式餐饮基本礼仪、西式烹调基本理论及器具规范操作等知识；

6．了解食品卫生安全控制知识。

核心课程与实习实训

1．核心课程

烹饪营养与安全、营养配餐与设计、西式烹调工艺与实训、西式面点工艺与实训、西式宴会设计与管理、西餐礼仪与文化等。

2．实习实训

在校内进行西餐原料加工、西式菜点制作等实训。

在相关餐饮企业、星级酒店的西餐部门或独立西餐企业进行实习。

职业资格证书举例

西式烹调师（初级、中级）西式面点师（初级、中级）营养配餐师（四级、三级）

公共营养师（四级、三级）

衔接中职专业举例

西餐烹饪

接续本科专业举例

烹饪与营养教育食品科学与工程

三、西式烹饪工艺和首饰设计与工艺招生计划(2022)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	学制	人数	专业组	选科要求
广东	西式烹饪工艺（花都校区）	物理类	专科批	普通类	三年	1	（510）	首选物理，再选不限
广东	西式烹饪工艺（花都校区）	历史类	专科批	普通类	三年	1	（505）	首选历史，再选不限

四、各省市最新录取分数线(2021)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	最低分	最低排名	专业组	选科要求
广东	西式烹饪工艺（非定向）（办学地点：花都校区）	物理类	专科批	普通类	400	253912	（512）	首选物理，再选不限
广东	西式烹饪工艺（非定向）（办学地点：花都校区）	历史类	专科批	普通类	428	114887	（509）	首选历史，再选不限