1、基础训练：常见原料、炉具、工具、设备的认识与使用，面团基本功（和面、揉面、搓面、擀面、压面、出体、分馅）
2、加强训练：刀功训练（丁、丝、粒、片）开酥训练（大酥、小酥、清酥）造型训练（包点、饺子、捏挞盏、拍酥皮）馅心制作
3、成才训练：各种炸、煮、煎、烤、蒸等成熟技法、各种包子、糕点、烧卖、酥饼等制作方法
4、综合训练：各式风味小吃、叉烧、各类粥粉面云吞肠粉、酒店实训与考核、厨房设计与管理
食品雕刻班课程烧腊卤味课程早点包子班课程中式早餐班课程肠粉班课程粥粉面云吞肠粉班课程初级烹调师（五级）中级烹调师（四级）高级烹调师（三级）
1、长期在外打工，想脱离流水线的朋友，苦于无任何技术。
2、想自己将来做老板，开一家投资风险小的早餐店，点心店。
3、在从事饮食行业，热爱饮食行业，希望提升自己技能水平，结交更多名厨交流
4、初高中毕业生或待业青年希望找到适合自己的高薪工作
5、家庭主妇或意向学习烹调煲汤以促进家庭温馨儿女健康的女性朋友
1、基本功：刀功、刀法、翻锅、调味、装盘
2、川菜：川菜烹调工艺、川菜特色菜、川菜传统菜、川菜流行菜、川菜创新菜
3、湘菜：湘菜烹调工艺、湘菜特色菜、湘菜传统菜、湘菜流行菜、湘菜创新菜
4、综合训练：食品拼盘、火锅烤鱼、干锅与锅仔、宴席设计与制作、厨房设计与管理、酒店实训与考核
学校优势1、课程中95%的实际操作练习，所有练习材料为真实材料，让学生毕业后即可上岗就业。2、入学学员全程跟踪学习进程，促进学员毕业后随时学习更新流行新品种3、学校毕业后100%推荐就业，帮助学员顺利进入饮食酒店行业。4、学校免费提供开店前各项指导工作，协助学员顺利开店创业。加强训练：刀功训练（丁、丝、粒、片）开酥训练（大酥、小酥、清酥）造型训练（包点、饺子、捏挞盏、拍酥皮）馅心制作适
湘菜：湘菜烹调工艺、湘菜特色菜、湘菜传统菜、湘菜流行菜、湘菜创新菜加强训练：刀功训练（丁、丝、粒、片）开酥训练（大酥、小酥、清酥）造型训练（包点、饺子、捏挞盏、拍酥皮）馅心制作综合训练：食品拼盘、火锅烤鱼、干锅与锅仔、宴席设计与制作、厨房设计与管理、酒店实训与考核适合对象1、长期在外打工，想脱离流水线的朋友，苦于无任何技术。2、想自己将来做老板，开一家投资风险小的早餐店，点心店。3、在
广东点心班课程1、基础训练：常见原料、炉具、工具、设备的认识与使用，面团基本功（和面、揉面、搓面、擀面、压面、出体、分馅）2、加强训练：刀功训练（丁、丝、粒、片）开酥训练（大酥、小酥、清酥）造型训练（包点、饺子、捏挞盏、拍酥皮）馅心制作3、成才训练：各种炸、煮、煎、烤、蒸等成熟技法、各种包子、糕点、烧卖、酥饼等制作方法4、综合训练：各式风味小吃、叉烧、各类粥粉面云吞肠粉、酒店实训与考核、厨
学校优势1、课程中95%的实际操作练习，所有练习材料为真实材料，让学生毕业后即可上岗就业。2、入学学员全程跟踪学习进程，促进学员毕业后随时学习更新流行新品种3、学校毕业后100%推荐就业，帮助学员顺利进入饮食酒店行业。4、学校免费提供开店前各项指导工作，协助学员顺利开店创业。加强训练：刀功训练（丁、丝、粒、片）开酥训练（大酥、小酥、清酥）造型训练（包点、饺子、捏挞盏、拍酥皮）馅心制作粤
川湘菜培训班课程1、基本功：刀功、刀法、翻锅、调味、装盘2、川菜：川菜烹调工艺、川菜特色菜、川菜传统菜、川菜流行菜、川菜创新菜3、湘菜：湘菜烹调工艺、湘菜特色菜、湘菜传统菜、湘菜流行菜、湘菜创新菜4、综合训练：食品拼盘、火锅烤鱼、干锅与锅仔、宴席设计与制作、厨房设计与管理、酒店实训与考核综合训练：食品拼盘、火锅烤鱼、干锅与锅仔、宴席设计与制作、厨房设计与管理、酒店实训与考核学校简介东
广东点心班课程1、基础训练：常见原料、炉具、工具、设备的认识与使用，面团基本功（和面、揉面、搓面、擀面、压面、出体、分馅）2、加强训练：刀功训练（丁、丝、粒、片）开酥训练（大酥、小酥、清酥）造型训练（包点、饺子、捏挞盏、拍酥皮）馅心制作3、成才训练：各种炸、煮、煎、烤、蒸等成熟技法、各种包子、糕点、烧卖、酥饼等制作方法4、综合训练：各式风味小吃、叉烧、各类粥粉面云吞肠粉、酒店实训与考核、厨
粤菜厨师班课程1、基本功：刀功、刀法、翻锅、装盘、原料初加工2、烹饪工艺：火候运用、油温鉴定、上浆挂糊勾芡、吊汤、初步熟处理及酱料调制，调味调香调色工艺3、热菜烹调：家常菜、传统菜、流行菜及常见海鲜的烹调4、综合训练：宴席设计与制作、花色拼盘、厨房设计与管理、酒店实训与考核川菜：川菜烹调工艺、川菜特色菜、川菜传统菜、川菜流行菜、川菜创新菜适合对象1、长期在外打工，想脱离流水线的朋友
招生专业（一）粤菜厨师班课程1、基本功：刀功、刀法、翻锅、装盘、原料初加工2、烹饪工艺：火候运用、油温鉴定、上浆挂糊勾芡、吊汤、初步熟处理及酱料调制，调味调香调色工艺3、热菜烹调：家常菜、传统菜、流行菜及常见海鲜的烹调4、综合训练：宴席设计与制作、花色拼盘、厨房设计与管理、酒店实训与考核（二）川湘菜培训班课程1、基本功：刀功、刀法、翻锅、调味、装盘2、川菜：川菜烹调工艺、川菜特色
加强训练：刀功训练（丁、丝、粒、片）开酥训练（大酥、小酥、清酥）造型训练（包点、饺子、捏挞盏、拍酥皮）馅心制作综合训练：食品拼盘、火锅烤鱼、干锅与锅仔、宴席设计与制作、厨房设计与管理、酒店实训与考核广东点心班课程1、基础训练：常见原料、炉具、工具、设备的认识与使用，面团基本功（和面、揉面、搓面、擀面、压面、出体、分馅）2、加强训练：刀功训练（丁、丝、粒、片）开酥训练（大酥、小酥、清酥）造型
学校优势1、课程中95%的实际操作练习，所有练习材料为真实材料，让学生毕业后即可上岗就业。2、入学学员全程跟踪学习进程，促进学员毕业后随时学习更新流行新品种3、学校毕业后100%推荐就业，帮助学员顺利进入饮食酒店行业。4、学校免费提供开店前各项指导工作，协助学员顺利开店创业。综合训练：各式风味小吃、叉烧、各类粥粉面云吞肠粉、酒店实训与考核、厨房设计与管理食品雕刻班课程烧腊卤味课程早点包
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