主要学习专业课程：微生物技术、生物化学、食用菌栽培、淀粉及淀粉糖生产、发酵技术、生物提取分离技术、生物产品检验技术，可以考取生化产品分离工、微生物发酵工、产品检验工等职业资格证书。
三核心课程与实习实训1核心课程微生物技术仪器分析食品感官检验食品理化检测食品微生物检测食品营养配餐食品质量与安全控制功能性食品开发等2实习实训在校内进行食品感官检验食品营养检测食品微生物检测食品营养配餐设计等实训在食品生产企业食品流通企业餐饮企业第三方食品检测机构进行实习职业资格证书举例食品检验工公共营养师营养配餐员内审员答案来源于2020年滨州职业学院食品营养与检测专业中裕食品有限公司冠名订单
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滨州职业学院食品营养与检测(中裕食品有限公司冠名订单)专业核心课程
滨州职业学院食品营养与检测(中裕食品有限公司冠名订单)专业核心课程与实习实训
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滨州职业学院化工生物技术(东营新发制药有限公司冠名订单)专业主干课程
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