具有大专层次的工商企业管理的基本理论知识，掌握进行企业经营管理所需要的专业知识，拥有一定的法律和计算机知识，并能在工商企业中，从事基础性经营管理等相关工作。
培养目标与人才培养规格基本要求（一）培养目标本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，既具有一定的旅游管理的基本理论和技能、现代酿酒葡萄学、葡萄酒工艺学、葡萄酒鉴赏，又具有一定的外语交流能力、计算机应用能力、营销策划能力，具备较高的职业道德、较强的服务意识和综合职业素养，专业从事旅游类企业葡萄酒品赏、葡萄酒贸易营销等适应企业一线需要的高素质技能型人才。就业去向及岗位：1、葡萄酒专卖店销售与管理
（二）人才培养规格基本要求要求学生系统掌握旅游管理专业的基础知识、基本理论和基本技能，具有集葡萄酒品鉴、英语与计算机技术于一体的技能。1、知识结构?掌握本专业必要的基础理论知识。?英语听、说、读、写综合知识、旅游服务英语知识。?计算机在旅游业及相关行业活动中的应用知识。?了解我国及世界葡萄酒业发展的现状和动态、熟悉葡萄酒行业相关的方针政策和法规知识。2、能力结构以实际岗位操作为主，
1、知识结构?掌握本专业必要的基础理论知识。?英语听、说、读、写综合知识、旅游服务英语知识。?计算机在旅游业及相关行业活动中的应用知识。?了解我国及世界葡萄酒业发展的现状和动态、熟悉葡萄酒行业相关的方针政策和法规知识。
1、知识要求具备专科层次学生的基本素质，强调工程素质的培养。尽量靠近岗位，经受艰苦岗位的历练和工作实践，培养较强的专业岗位能力。
1、专业知识要求:具备扎实的计算机应用的基本原理与知识具备较好的计算机软件开发与软件测试相关方法和工具的知识具备计算机网络系统管理维护的知识具备一定的计算机硬件系统基础知识具备一定的计算机网站与网页设计与开发的基本知识具备适应专业需要的英语知识和数学知识具备扎实的计算机应用的基本原理与知识具备较好的计算机软件开发与软件测试相关方法和工具的知识具备计算机网络系统管理维护的知识具备
1、知识要求学生应掌握本专业培养目标所要求的沟通、谈判、经济、法律、社交礼仪等方面的基本理论与基本知识，熟悉营销运作过程，掌握一般的营销方法与营销技巧。（1）具有一定的人文社会科学和自然科学基本知识。（2）具备经济学、管理学、现代市场营销、市场调研与预测、客户关系管理、广告策划、商务谈判、社交礼仪等方面的基本理论、基本方法与技能。（3）掌握经济法的基本知识；熟悉我国有关市场营销的政策与法规
1、知识要求学生应掌握本专业培养目标所要求的沟通、谈判、经济、法律、社交礼仪等方面的基本理论与基本知识，熟悉营销运作过程，掌握一般的营销方法与营销技巧。（1）具有一定的人文社会科学和自然科学基本知识。（2）具备经济学、管理学、现代市场营销、市场调研与预测、客户关系管理、广告策划、商务谈判、社交礼仪等方面的基本理论、基本方法与技能。（3）掌握经济法的基本知识；熟悉我国有关市场营销的政策与法规
1、专业知识要求:具备扎实的计算机应用的基本原理与知识具备较好的计算机软件开发与软件测试相关方法和工具的知识具备计算机网络系统管理维护的知识具备一定的计算机硬件系统基础知识具备一定的计算机网站与网页设计与开发的基本知识具备适应专业需要的英语知识和数学知识具备扎实的计算机应用的基本原理与知识具备较好的计算机软件开发与软件测试相关方法和工具的知识具备计算机网络系统管理维护的知识具备
2、能力要求（1）具有在企业中从事经营管理工作的能力。包括市场营销能力、信息处理能力、客户服务能力、资源整合能力和市场开拓能力、经营管理能力等。（2）具有较强的独立工作能力和应变能力，能综合运用专业知识去分析和解决经营管理工作和服务工作中的实际问题，同时具备一定的自主学习和自我提高能力。
1、知识要求具有大专层次的工商企业管理的基本理论知识，掌握进行企业经营管理所需要的专业知识，拥有一定的法律和计算机知识，并能在工商企业中，从事基础性经营管理等相关工作。
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