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保定虎振中等专业学校专业设置-糕点全科班糕点创业班

保定虎振中等专业学校专业设置-糕点全科班糕点创业班
中专网 更新时间:2022-05-09 11:33:17 解决时间:2019-04-02 13:47

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2、糕点创业班

学期:3个月(根据学员接受能力适当缩短或延长,学会为止)

学费:电询

学习内容:除了学习糕点中级班的所有课程,另外增学以下课程:元宝蛋糕,慕斯蛋糕,马卡蛋糕,哈密瓜蛋糕、紫米蛋糕,裱花——寿星、寿婆、仙鹤等,还学习美味奶茶,果冻,巧克力插件,泡芙,老婆饼,芝麻瓦片,玉米香脆饼干,沙拉酱,库房管理,食品卫生与安全管理,成本核算,色彩知识等。另教授时下流行的各种糕点调味酱,如:黄金酱、椰子酱等。

就业去向:以培养学员自主创业开店当老板为主,也可选择到大型蛋糕连锁店或者饭店从事专业的糕点师,面点师,烘焙主厨,店面主管,店长等工作。

  技校网数据中心 2019-04-02 13:47

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