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2022年上海中侨职业技术大学食品智能加工技术烘焙与饮品加工专业专科主干课程

2022年上海中侨职业技术大学食品智能加工技术(烘焙与饮品加工)专业(专科)主干课程
技校网 更新时间:2023-03-10 23:15:12 解决时间:2023-03-08 09:43

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(三)主干课程:食品化学、食品微生物学、普通化学、食品工艺学等专业基础课;西式面点师初级、西式面点师中级、西式面点师高级、酒品调制技术、咖啡调制与鉴赏技术、西点与饮品装饰技术、焙烤食品工艺学、食品分析与检测、食品感官评价、食品添加剂等专业技能课;连锁经营管理、食品新品开发、食品营销学、食品标准与法规等专业选修课;西点师中级综合实训、西点师高级综合实训、微创业综合实训等课程。

答案来源于:2022年上海中侨职业技术大学食品智能加工技术(烘焙与饮品加工)专业(专科)

  中专 2023-03-08 09:43

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