主要专业课程:烹饪原料知识、西式盘饰、中式惠调技术,面点制作技术,西餐烹调技术,冷菜、冷盘制作、烹饪营养与卫生、成本核算、安全生产与现代餐饮经营管理。
培养目标及就业方向:主要面向旅游、餐饮等服务业的企事业单位,培养在生产、服务第一线从事烹饪岗位等工作,具有较强实际操作能力的技能人才。
考取证书:西式烹调师、西式面点师、1+X粤菜制作、1+X粤点制作
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四西餐烹性主干课程西餐烹饪概论西式烹调技术西式面点制作烹饪原料知识与加工技术烹饪营养与卫生餐饮成本核算民俗与饮食文化等就业方向毕业生主要面向区内外各大酒店国际高端品牌酒店大型连锁品牌餐饮企业以及企事业单位的餐厅中央厨房等岗位从事各类西餐烹饪产品的制作餐厅的运营管理工作答案来源于2020年南宁市第三职业技术学校招生简章

12西餐服务与烘培制作专业主要课程西式面点技术西餐服务奶茶制作与门店管理烹调营养与卫生咖啡制作饭店管理调酒茶艺等就业方向高级饭店西餐后厨高级西点店连锁饮品企业以及自行创业等答案来源于2021年南宁市第六职业技术学校招生简章

有很多学生会在南宁市第一职业技术学校和广西华南烹饪学校二个学校中做选择,究竟是报广西华南烹饪学校好,还是报南宁市第一职业技术学校好呢?小编从以下几方面给大家做个分析:(1)学校是不是重点学校(国家重点、省重点、市重点);(2)对比南宁市第一

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