工业工程专业是一个兼顾工程与管理特点的专业，具有系统性、交叉性、人本性与创新性等特征。专业注重培养学生的创新实践思维，注重培养学生对生产和服务系统运行逻辑的深刻认识，注重以实际问题为导向强化学生的数据分析、规划设计、运筹优化、改善创新、仿真模拟等方面能力，造就从事解决生产及服务系统效率、质量、成本及环境等问题的工程与管理复合型人才。
核心课程包括：系统工程、工业工程基础、运筹学、系统仿真、数据库原理及应用、创新方法、生产计划与控制、设施规划与布局、人机工程、现代质量工程等。
实验实训课程包括：运筹优化实验、离散事件仿真实验、电工与电子技术实训、工业工程综合实训、机械设计基础课程设计等。
答案来源于:2022年广东工业大学工业工程专业
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