1.学前专业
培养目标：良好的职业道德素养，具备学前教育的相关专业知识和能力，能胜任学前教育教学工作，具有现代教育理念，并能从事少儿教育科研的学前教育工作者。
主要课程：学前儿童心理健康教育、学前儿童社会性的发展、儿童剧赏析;低幼儿童文学、钢琴、声乐、音乐基础理论、视唱练耳、儿童舞蹈及编导;音乐欣赏、中国美术史、学前美术教育理论、素描、速写、色彩、儿童简笔画、多媒体技术及手工制作等。
就业岗位:各级各类幼儿园教师等幼儿教育机构。
2.烹饪艺术专业
培养目标：主要是培养具备比较扎实的艺术设计基本理论、基础知识与技能，具有既能对餐饮活动进行艺术策划设计又能掌握从事烹饪产品生产与管理技能，具有较强的创新意识和实践能力，能在星级酒店、餐饮娱乐等行业的策划设计与技术部门中，从事策划、管理和创新设计工作的复合型高级应用型专门人才。
主要课程：素描、色彩、设计基础、烹饪美学概论、烹饪工艺学、计算机图像基础、艺术概论、设计原理、图形创意、菜点设计、庭席与展台设计、餐饮环境设计、餐饮活动策划设计、公共营养学、食品安全与卫生学等。
就业方向：适合酒店、餐饮娱乐行业、食品生产等企业单位的商业策划、产品及包装造型设计、美食活动和展品展台的设计与管理、技术部门等专业单位
3.汽车运用与维修专业
【培养目标】培养具有汽车应用与维修专业理论知识和实践操作能力，能熟练掌握现代汽车的运用、检测与维修的专业技术人才。
【开设课程】汽车材料、汽车电工电子基础、汽车概论、汽车发动机构造与维修、汽车底盘构造与维修、汽车电气设备构造与维修、汽车使用性能与检测等。
【就业形势】毕业后可到汽车制造、销售、维修等企业就业。能自主创业。就业面宽，待遇高。
4.铁道运输管理专业
【培养目标】
本专业主要面向铁路、地下铁道及大型厂矿企业和港口铁路运输企业，培养与我国铁道运输、物流发展相适应的，具有综合职业能力中级技能型人才。学生在校期间学习铁路行车调度指挥、接发列车、调车工作三大基本工种的技能训练，同时可取得国家相关工种中高级岗位职业资格证书。
【主要课程】
铁路运输设备、铁路线路与站场、铁路行车组织、铁路行车规章、铁路行车安全、地下铁道运营组织等。
*可考取的职业资格证书和技术等级证书
中级客运员、中级货运员、中级助理值班员、物流员
【就业方向】
本专业培养的毕业生主要面向铁路运输企业行车关键岗位，从事铁路运输基层的操作、组织、管理及指挥工作，也可胜任城市轨道运输组织、管理等岗位工作。
丹凤县开设3+2大专学校：丹凤县职业技术教育培训中心。丹凤县3+2大专学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制--学前教育[幼儿保育]丹凤县职业技术教育培训中心3+2--烹饪工艺与营养[中餐烹饪]丹凤县职业技术教育培训中心3+2--护理[
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