培养目标：学习烘焙专业知识，各种面团的认识，面包、蛋糕类制作；学习西餐工艺知识，营养卫生知识；学习各类沙拉制作、认识各类西餐器械和设备；学习法式、意式西餐烹调技法，熟悉世界各国饮食特点。
学制：三年
录取人数：100人
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