本专业紧密结合地方经济和社会发展需求，培养具有较高政治素质和良好道德修养，具备生物技术及其产业化的基本科学原理和实践能力，并且具备学习新理论、新知识、新技术的能力和一定的创新能力，能在制药、发酵、食品、环境等生物工程及相关行业从事技术研究、技术管理、工艺设计、产品生产和开发的应用型高级专门人才。
答案来源于:2021年嘉兴南湖学院生物工程专业
2021年嘉兴南湖学院轻化工程专业培养目标
2021年嘉兴南湖学院环境工程专业培养目标
2021年嘉兴南湖学院土木工程专业培养目标
2021年嘉兴南湖学院工程管理专业培养目标
2021年嘉兴南湖学院工程造价专业培养目标
2021年嘉兴南湖学院服装设计与工程专业培养目标
2021年嘉兴南湖学院网络工程专业培养目标
2021年嘉兴南湖学院电子信息工程专业培养目标
2021年嘉兴南湖学院电气工程及其自动化专业培养目标
2021年嘉兴南湖学院生物工程专业培养目标
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