2021年广东创新科技职业学院烹调工艺与营养专业职业面向

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  广东创新科技职业学院烹饪工艺与营养专业特色

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  1、专业特色把握烹饪工艺的发展前沿，学习新的烹饪理论和多种类型的烹饪工艺技术，学习食品营养学基本知识。根据现代人对饮食的新需求，学生要具有把营养学知识运用到烹饪食品的制作中的能力。教学中以掌握实际操作技能为主，运用理论与实践相结合方法，把烹饪工艺的理论融入教学之中，教与学相结合，使学生在具有扎实理论基础的同时，掌握熟练的烹饪工艺技能，丰富其实践经验，循序渐进，达到培养学生能够运用烹饪工艺理论和

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  烹饪工艺与营养/专业代码：540202广东创新科技职业学院2022年在湖南、广东等2个省市开设烹饪工艺与营养专业。广东创新科技职业学院各省市招生计划（2022）专业代码专业名称地区批次学制人数学费540202烹饪工艺与营养湖南专科批三年烹饪

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  三主修课程本专业主修课程包括烹饪基础烹饪原料食品营养食品安全面点工艺烹饪艺术餐饮管理营养配餐中式烹饪工艺等答案来源于2021年广东创新科技职业学院烹调工艺与营养专业

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  9楼

  一培养目标本专业主要培养拥护党的基本路线和方针政策适应地方经济社会发展和产业转型升级需要的面向珠三角及东莞地区餐饮行业熟练掌握烹饪原料菜点加工餐饮管理食品营养食品卫生安全等专业知识具备熟练的菜点制作营养配餐餐饮生产管理等职业技能并能从事烹调师面点师营养师等岗位的工作具有良好职业道德的高素质技术技能人才答案来源于2021年广东创新科技职业学院烹调工艺与营养专业

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  10楼

  一职业面向答案来源于2021年广东创新科技职业学院烹调工艺与营养专业