专业特色：本专业培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理专业知识，具备独立分析解决问题的能力和创新能力，能从事中、西烹饪操作、营养膳食配餐、厨政管理和餐饮管理的高素质实用型人才。学院具有省内一流烹饪实训基地、酿酒实训车间、调酒实训室、西点实训车间，学院与云南世博集团、城市花园、绿茵阁、皇冠假日酒店、洲际酒店、面包工坊等企业共建多个校外实训基地。教学特色鲜明，理论与实践并重，毕业生具备扎实的理论基础和实践操作技能。
就业方向：毕业生面向星级饭店及餐饮企业主厨、大厨、厨师长、行政总厨、餐饮部管理岗位；各类职中、技校从事烹饪教学和培训工作。
答案来源于:2020年云南机电职业技术学院招生专业介绍
烹饪工艺与营养专业介绍餐饮类烹饪工艺与营养云南机电职业技术学院层次专科（高职）学制三年基本修业年限三年培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产
专业介绍餐饮类烹饪工艺与营养云南机电职业技术学院层次专科（高职）学制三年基本修业年限三年培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力
云南机电职业技术学院/2021年烹饪工艺与营养学费：50001.2021年烹饪工艺与营养学费：5000；2021年烹饪工艺与营养专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费云南烹饪工艺与营养理
云南机电职业技术学院/2022年烹饪工艺与营养学费：50001.2022年烹饪工艺与营养（患传染性疾病不得报考）学费：5000；2022年烹饪工艺与营养专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费
云南机电职业技术学院/烹饪工艺与营养学费：50001.2022年烹饪工艺与营养（患传染性疾病不得报考）学费：5000；2.2021年烹饪工艺与营养学费：5000；2022年烹饪工艺与营养专业学费及招生计划地区专业名称类型
2020年云南城市建设职业学院烹调工艺与营养专业培养目标
2020年云南城市建设职业学院烹调工艺与营养专业核心课程
2020年云南城市建设职业学院烹调工艺与营养专业专业特色
2020年云南城市建设职业学院烹调工艺与营养专业毕业去向
2020年云南机电职业技术学院招生专业介绍烹调工艺与营养
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