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2020年上海中侨职业技术大学食品加工技术专业烘焙与饮品加工高职专科培养目标

2020年上海中侨职业技术大学食品加工技术专业（烘焙与饮品加工）（高职专科）培养目标
技校网 更新时间：2022-07-25 22:01:59 解决时间：2022-06-07 15:28

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二、培养目标：培养掌握焙烤食品加工、西式甜点冰点制作、高级饮品与酒品的调制、食品质量控制与检验、食品营养等专业基本知识，具备西式面点、甜点、裱花装饰技术、西式调酒、食品安全检测等操作技能基本训练，同时开设连锁企业经营管理，食品企业会计基础等创业课程，作为专业拓展课程，提升学生综合素质，培养具有创新精神和实践能力，适应西点连锁企业、焙烤食品行业、食品生产企业、星级酒店、咖啡厅、高级酒吧等需要的高素质技术技能型人才，促使部分学生完成创业。

答案来源于:2020年上海中侨职业技术大学食品加工技术专业（烘焙与饮品加工）（高职专科）

  中专 2022-06-07 15:28
2020年上海中侨职业技术大学食品加工技术专业食品安全与检测高职专科专业特色
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