《酒店经营管理》、《前厅客房督导管理》、《酒店市场营销与策划》、《餐饮督导管理》、《调酒与酒水管理》。
答案来源于:2020年山东水利职业学院酒店管理专业
2020年山东水利职业学院水利工程专业核心课程
2020年山东水利职业学院水利工程专业（专本贯通）核心课程
2020年山东水利职业学院旅游管理专业（航空服务方向）核心课程
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2020年山东水利职业学院酒店管理专业核心课程
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