1.省属公办院校
江苏食品药品职业技术学院是江苏省人民政府主办、江苏省教育厅主管的全日制普通高等学校。
2.国家“双高”院校
学校是国家“双高”计划建设单位、江苏省高水平高职院校建设单位、国家优质高职院校、国家示范性（骨干）高职院校、教育部首批现代学徒制试点院校、国家专业教学资源库主持单位、教育部“高等职业学校学习成果积累与转换试点项目”单位。
3.国际化学校
学校面向全国和“一带一路”沿线国家招收全日制学生，与20多个国家（地区）高校或行业组织签订合作办学项目。现有国内在校生11000人，全日制在校留学生近300人。
4.办学特色鲜明
学校开设食品加工技术、食品质量与安全、药品生产技术、烹调工艺与营养、中医养生保健、护理、幼儿发展与健康管理等40个专业，涵盖了食品、药品、健康服务等大健康产业领域。
5.办学条件优越
学校建有食品生物技术、生物技术、烹饪工艺、机电控制、计算机网络、经贸物流等11大类实验实训室182个，实验实训设备总值1.4亿。现有国家级、省级实训基地建设项目5个，省、市级科研平台8个。建有全国同类院校中规模最大的食品科技园，建成焙烤、肉制品、乳制品、啤酒、黄酒、葡萄酒、糖果巧克力、饮料等多条生产线。
学生宿舍公寓化（配备独立洗漱间、卫生间）、智能化（校园无线网络全覆盖）、舒适化（每间寝室标配冷暖空调）。
学生餐厅环境优（中式园林、简约风格各异）、菜品佳（淮扬菜系、风味小吃、特色菜肴）、价格廉。
6.办学层次丰富
学校不但有三年制专科专业，还有“4+0”联合培养应用本科专业以及“3+2”分段培养本科专业。为响应国家“百万扩招计划”，学校面向社会人员招收全日制学生。
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