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2020年鹤壁职业技术学院食品质量与安全专业师资队伍

2020年鹤壁职业技术学院食品质量与安全专业师资队伍
技校网 更新时间:2022-07-18 00:17:31 解决时间:2022-06-07 16:09

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1.师资队伍

2017年教研室被评为省级“优秀基层教学组织”,拥有一支结构合理、实力雄厚的食品营养与检测教学团队,有专职教师10人,教授3人,副教授5人,全国食品专指委委员1人,全国农业生物技术专职委委员2人。

2.实训环境

建设有基础化学实验室、食品理化检验实训室、食品微生物检验实训室、食品仪器分析实训室、食品感官检验实训室、营养配餐实训室、肉制品加工实训室、焙烤食品加工实训室、蛋糕裱花实训室,实训室等,建筑面积1000余平方米,设备总价直500余万元。建有20余家校外实习基地。

3.教学成果

(1)在建有省级专业教学资源库1项。

(2)主编省级立体化教材1部,主编、参编纸质教材50余部。

(3)河南省精品资源共享课程一门;省级精品课程1门;教育部食品专指委精品课程2门;校级精品在线课程1门;校级精品资源共享课1门。

(4)2017年河南省信息化教学大赛二等奖1项,2017年全国信息化教学大赛三等奖1项。

(5)发表学术论文100余篇,承担省级科研课题20余项。

答案来源于:2020年鹤壁职业技术学院食品质量与安全专业

  中专 2022-06-07 16:09

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